| Kiadó: | Pesti Szalon Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 55 oldal |
| Sorozatcím: | Príma |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-7994-66-1 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
| Néhány szó elöljáróban | 4 |
| Tudnivalók a baromfihúsról | 5 |
| Előételek és saláták | 6 |
| Gyümölcsös baromfisaláta | 6 |
| Csirkecomb áfonyaszósszal | 7 |
| Zöldséges pulykasaláta | 7 |
| Avokádós szendvics | 8 |
| Pácolt csirkesült | 11 |
| Baromfiterrine | 11 |
| Levesek és egytálételek | 13 |
| Tyúkhúsleves | 13 |
| Turbolyás karalábéleves | 14 |
| Hideg avokádóleves | 15 |
| Gombás kenyérleves | 16 |
| Mandulás curryleves | 16 |
| Burgonyás-csicseriborsós csirke | 17 |
| Lestyános csirke metélttel | 17 |
| Csirkés-gombás rizottó | 18 |
| Padlizsános-paradicsomos pulykaragu | 19 |
| Ünnepi ételek | 22 |
| Sült csirke | 22 |
| Töltött csirke | 22 |
| Sült kacsa | 23 |
| Sült liba | 24 |
| Sült pulyka | 25 |
| Narancsos kacsa | 26 |
| Hagyományos párolt ételek | 28 |
| Fokhagymás csirke | 28 |
| Sörös csirke | 28 |
| Pikáns csirke | 29 |
| Coq au vin | 29 |
| Csirke vadász módra | 30 |
| Csirke aszalt szilvával | 31 |
| Zöldséges kacsaragu | 31 |
| Káposztás kacsa román módra | 32 |
| Libaaprólék | 33 |
| Pulykacomb babbal | 33 |
| Gyors ételek | 35 |
| Pulykaszelet mandulával és őszibarackkal | 35 |
| Citromos pulykaszelet | 35 |
| Bécsi szelet csirkéből | 36 |
| Csirkeragus pástétom | 39 |
| Vagdalt pulyka turbolyás tejszínben | 39 |
| Sajtos-paradicsomos pulykatekercs | 40 |
| Csirkefrikasszé | 41 |
| Húsgombócok csirkéből | 42 |
| Csirkeszív csöves paprikával | 43 |
| Baromfiragu paradicsommártással | 44 |
| Pikáns csirkemáj | 45 |
| Egzotikus ételek | 49 |
| Csirke csipős kókusztejben | 49 |
| Kacsa gránátalmás-diós mártással | 49 |
| Pulykakockák édeskés-savanyú mártással | 50 |
| Csirke sáfrányszósszal | 51 |
| Gyömbéres csirke | 51 |
| Csirke curryvel | 52 |
| Kínai csirke tofuval | 52 |
| Csirke citromos-zöldséges mártással | 53 |
| Csirke vörös lencsével | 54 |
| Recept- és tárgymutató | 55 |
A borító enyhén foltos, a kötés sérült.
Folytatás Microsoft-tal