| Kiadó: | Singer és Wolfner Kiadása |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői papírkötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | A jó házi konyha |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 18 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Harmadik kiadás. Nyomtatta a Hungaria könyvnyomda, Budapest. |
| Sűrű cukorban főzött gyümölcsök | |
| Zöld-dió | 1 |
| Piszke (Pöszméte) | 2 |
| Eper (Szamóca) | 2 |
| Málna | 2 |
| Ribizli | 2 |
| Cseresznye, meggy | 3 |
| Sárgabarack, őszibarack | 3 |
| Ringlót-szilva | 3 |
| Aranyalma | 4 |
| Körte | 4 |
| Alma | 4 |
| Paradicsom | 4 |
| Görög-dinnye | 5 |
| Sárga-dinnye. Tök | 5 |
| Som | 5 |
| Rózsa-gyümölcs | 5 |
| Borbolya | 5 |
| Narancs | 6 |
| Friss dióbél | 6 |
| Befőttek (Kompót) | |
| Pöszméte (Piszke) | 6 |
| Ribizli | 6 |
| Eper (Szamóca) | 7 |
| Málna | 7 |
| Cseresznye | 7 |
| Meggy | 7 |
| Sárgabarack | 7 |
| Vörös szilva. Ringlót-szilva | 7 |
| Szeder | 8 |
| Fai szeder | 8 |
| Körte | 8 |
| Citrom-körte | 8 |
| Alma | 8 |
| Som | 8 |
| Őszibarack | 8 |
| Birsalma | 9 |
| Berkenye | 9 |
| Jam-ek (Dzsem-ek) | |
| Eper-jam | 9 |
| Narancs-jam | 9 |
| Sűrű cukros gyümölcslevek (Gelee-k) | |
| Sárgabarack | 9 |
| Málna | 10 |
| Gyümölcsök cukorban ecettel | 10 |
| Lekvárok | |
| Pöszméte (piszke) lekvár | 10 |
| Ribizli-lekvár | 10 |
| Eper-lekvár. Málna lekvár | 11 |
| Meggy-lekvár | 11 |
| Sárgabarack-lekvár lecukrozva | 11 |
| Sárgabarack-lekvár | 11 |
| Som-lekvár | 11 |
| Alma-lekvár | 12 |
| Hecsempecs (rózsagyümölcs) lekvár | 12 |
| Szilva-lekvár cukorral | 12 |
| Szeder-lekvár | 12 |
| Szilva-lekvár cukor nélkül | 12 |
| Ringlót- és őszibarack-lekvár | 13 |
| Gyümölcskocsonyák és sajtok | |
| Birsalma-kocsonya. Almakocsonya | 13 |
| Pöszméte- és ribizli-kocsonya | 13 |
| Birsalma-sajt. Alma-sajt | 13 |
| Kandírozott gyümölcsök és aszalt gyümölcsök | |
| Aszalt gyümölcsök | 14 |
| Gyümölcs-kompótok | 15 |
| Gyümölcs-szörpök cukor nélkül | |
| Ribizli szörp | 15 |
| Málna-szörp más módon | 15 |
| Főzelékeknek, mártásnak és levesnek valók eltevése télire | |
| Pöszméte (piszke) | 15 |
| Meggy | 16 |
| Ribizli. Borbolya | 16 |
| Birsalma. Alma | 16 |
| Paradicsom | 16 |
| Sóska | 17 |
| Sóska más módon | 17 |
| Zöld kapor | 17 |
| Zöld kapor sóban. Tárkony | 17 |
| Tárkony ecetben | 17 |
| Paradicsom-lekvár | 17 |
| Szemes zöldborsó | 18 |
| Szőlőlevél | 18 |
| Zöld-bab | 18 |
| Zöld-bab sóban | 18 |
| Töltenivalózöld-paprika | 18 |
| Töltenivaló zöld-paprika | 19 |
| Töltenivaló paprika paradicsomlében | 19 |
| Káposzta eltevése télire, hordóba | 19 |
| Tökkáposzta | 20 |
| Kész ételek eltevése | 20 |
| Saláták eltevése télire | |
| Vizes uborka | 20 |
| Ecetes uborka | 20 |
| Uborkasaláta | 20 |
| Paprikasaláta | 21 |
| Vegyes saláta | 21 |
| Káposztával töltött paprika | 21 |
| Ecetes gomba-saláta | 21 |
| Aszalt zöldségfélék télire | 21 |
| Házi tudnivalók | |
| Mosószappan készítése | 22 |
| Mosdószappan készítése | 22 |
| Főzelékek | |
| Töltött káposzta | 22 |
| Székely-gulyás | 23 |
| Székely-gulyás hus nélkül | 24 |
| Rizskásás (kolozsvári) káposzta | 24 |
| Rizskásás (kolozsvári) káposzta összerakva | 24 |
| Rizskásás káposzta hus nélkül | 24 |
| Káposzta marhaszeggyel összerakva | 25 |
| Párolt (toros) káposzta sertéshussal | 25 |
| Párolt káposzta füstölthussal | 25 |
| Párolt káposzta ecettel savanyítva | 25 |
| Lucskos káposzta | 25 |
| Káposztasavanyítás nyáron | 26 |
| Kel-. vagy olaszkáposzta | 26 |
| tökkáposzta | 27 |
| Kelkáposzta zsemlyegaluskával töltve Bimbóskel | 27 |
| Tökkáposzta paradicsommal | 27 |
| Töltött kalarábé | 28 |
| Összerakott kalarábé hussal | 28 |
| Töltött paprika | 28 |
| Töltött paradicsom | 29 |
| Töltött jurgetatök | 29 |
| Krumpli paradicsommal | 29 |
| Paprikás krumpli | 30 |
| Zöld-bab | 30 |
| Zöld-bab paradicsommal | 30 |
| Zöld-borsó | 30 |
| Paraj édesen | 31 |
| Paraj más módon | 31 |
| Sóska | 31 |
| Sóska más módon | 31 |
| Saláta | 32 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal