Állattenyésztés

Mezőgazdasági ismeretek II./Jegyzet az Élelmiszeripari Kar hallgatói részére

Szerző

Lektor

Budapest

'Balla Vencel: Állattenyésztés ' összes példány

Kiadó:	Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	257 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	A könyv 350 példányban jelent meg.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A jegyzet az Élelmiszeripari Kar hallgatói részére készült a Mezőgazdasági ismeretek c. tárgy II. részeként.
Célja az állati termék előállítás - élelmiszeri alapanyag - biológiai, ökológiai és... Tovább

Tartalom

Általános állattenyésztési alapismeretek	7
Az állattenyésztés fogalma	7
Az állattenyésztés ökonómiai alapjai	8
Az állattenyésztés gazdasági jelentősége	8
Az állattenyésztés helyzetének értékelése	12
Az állattenyésztés biológiai alapjai	17
A gazdasági állatok eredete	17
A gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai	21
A gazdasági állatok szaporodása	29
A gazdasági állatok növekedése, fejlődése	40
Tenyészkiválasztás, tenyésztési eljárások	44
Az állattartás környezeti (ökológiai) feltételei	54
A környezet általános hatásai	54
A takarmányozás	56
A hőmérséklet és a hőszabályozás	57
A levegő nedvességtartalma	62
A levegő összetétele és a gázcsere	64
Egyéb környezeti tényezők	67
A honosulás (akklimatizáció)	69
Általános takarmányozástani alapismeretek	72
A takarmányozás rövid története	72
Az állati test és az állati termék összetétele	73
A takarmányok kémiai összetétele	74
A takarmányok táplálóanyagainak emésztése és kihasználása az állat szervezetében	95
Az anyagcsere	102
A takarmányok táplálóértéke	108
Gazdasági állataink táplálóanyag-szükséglete	114
A takarmányértékesülés	123
Szarvasmarhatenyésztés	126
A szarvasmarhatenyésztés gazdasági jelentősége és helyzete	126
A szarvasmarha eredete, domesztikációja, rokonfajai és elnevezései	130
A szervasmarha értékmérő tulajdonságai és a termelést befolyásoló tényezők	132
A szarvasmarhafajták	148
A szarvasmarha tenyésztése és szaporítása	154
A szarvasmarha takarmányozása	161
A szarvasmarha elhelyezése és gondozása	174
Juhtenyésztés	180
A juhtenyésztés gazdasági jelentősége és helyzete	180
A juh eredete, domesztikációja, elnevezése	182
A juh értékmérő tulajdonságai és a termelést befolyásoló főbb tényezők	183
A juh fajtái	185
A juh kiválasztása, szaporítása és felnevelése	188
A juhok takarmányozása	194
A juhok elhelyezése és gondozása	195
A juhok fejése, a vágójuh előállítás formái	198
Sertéstenyésztés	200
A sertés gazdasági jelentősége	200
A sertés származása és domesztikációja	201
A sertés elnevezése ivar, kor és használat szerint	201
A sertész tenyésztésének alapismeretei	202
A sertés fajtái, hibridek	205
A sertés szaporítása	212
A sertés takarmányozása	213
A sertés elhelyezése	215
Baromfitenyésztés	220
A baromfifajok gazdasági jelentősége	220
A baromfifajok biológiai sajátosságai	221
A baromfifajok genetikai sajátosságai	223
A baromfifajok takarmányozása	225
A baromfifajok elhelyezése	234
A tyúk tenyésztése	234
A gyöngytyúk tenyésztése	244
A pulyka tenyésztése	246
A kacsa tenyésztése	248
A lúd tenyésztése	253

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem