kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Állami Nyomda Rt. |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 95 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 33 cm x 23 cm |
ISBN: | 963-85674-2-2 |
Megjegyzés: | Balázs Géza szerző által dedikált példány. Színes fotókkal illusztrálva. |
Köszöntő | 7 |
Az első pohár a barátságé | 9 |
A szerző bevezetője | |
Az abszinttól a vodkáig | 13 |
A magyar pálinka a világ égetett szeszes italai között | |
Régi idők pálinkái | 21 |
Kis magyar pálinkatörténet | |
A pálinkafőzés története | 26 |
A "ser" melletti főzés | |
Korai adatok a pálinkafőzésre | 26 |
A pálinkafőző céhek | 27 |
Szesz-, pálinka- és likőrgyárak, kisüzemek | 27 |
Szent Mihálytól Szent Györgyig... | 30 |
A népi pálinkafőzés gyakorlata | |
Cefrekészítés | 30 |
A pálinkafőzés módszerei | 30 |
Zugpálinkafőzés | 34 |
Hírös magyar pálinkák | 37 |
Fontosabb táji pálinkák | |
Magyar égettborok | 37 |
Vadgyümölcspálinkák | 38 |
Magyar gyümölcspálinkák | 41 |
Ízesített népi pálinkák, gyógylikőrök | 46 |
Meggylelke, meggyláng, meggyvér | 53 |
Az égetett szeszes italok nevei | |
Pálinkás jó reggelt! | 58 |
A mindennapok és a jeles napok pálinkafogyasztása | |
A pálinka nem rozsdás... | 64 |
A pálinka a nyelvben és a népköltészetben | |
Ez a butykos minden kincsem | 71 |
Pálinkásbutellák | |
Sokszor az embernek legjobb orvossága | 77 |
A pálinka mint gyógyszer | |
Pálinkamérő butikák | 81 |
A pálinka tárolása és kimérése | |
Asztali örömök | 89 |
A pálinkázás etikettje | |
Töményen szép az élet | 90 |
Pálinkabarátok | |
Tájékoztató irodalom | 93 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.