1.063.454

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Eredeti Magyar Alföldi szakácskönyv

Szerző
Mezőtúr
Kiadó: Bagossy-féle szakácskönyv Kiadóhivatala
Kiadás helye: Mezőtúr
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 380 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek
Jó marhahus leves1
Hamis husleves2
Csontleves3
Csontleves4
Mészáros leves5
Gulyás leves6
Hal leves7
Savanyu ikra leves8
Barna leves9
Tyukleves10
Becsinált csirkeleves11
Becsinált leves (hamis)12
Zöldségleves13
Karaláb leves14
Karfiolleves csirkével15
Karfiol leves16
Almaleves17
Raguleves18
Egresleves19
Gombaleves (aszalt gombával)20
Gomba leves (szegfű gombával)21
Gomba leves (borju hussal)22
Borköves leves23
Zöldborsóleves24
Száraz borsóleves25
Zöldbableves sonkaszeletekkel26
Zöldbableves 27
Paradicsomleves28
Rizskásaleves29
Vágottleves30
Pacalleves31
Rákleves32
Zsufás leves33
Borleves34
Zsemlegombócleves35
Burgonya gombócleves36
Kötött leves37
Cousoméleves38
Sonkásgombóc leves39
Velős gombócleves40
Citromos becsinált leves41
Savanyu rozmaring becsinált kappannal42
Paradicsomos csirke43
Tárkonyos bárány44
Sóskaleves45
Keménymagleves46
Savanyu tojásleves47
Káposzta (korhely) leves kolbásszal48
Áttört karalábéleves49
Lebbencsleves50
Hamis leves sült borsóval51
Sárréti tojásleves52
Fehér áttört leves53
Grizleves54
Tüdős táskaleves55
Gulyás leves (hus nélkül)56
Tüdőleves57
Tökmagleves58
Májleves59
Levesbe való tészták
Májgombóc 1
Tüdős táska2
Tüdős táska más módon3
Gyenge felvert haluska4
Lakodalmi csiga5
Hamis csiga tyuk vagy gomba levesbe6
Máj konzumé levesbe7
Sült borsó8
Sült gombócz karaláb, zöld borsó vagy gombalevesbe9
Liszt kockák (schéberl)10
Sült grizkockák11
Nyujtott tészta levesbe12
Sonkás gombóc13
Griz haluska14
Borsos haluska15
Leves utáni ételek
Karfiol 1
Töltött tojás2
Kel-káposzta vajjal3
Spárga vajjal4
Tök spárga módra5
Gombás rizs6
Spenót rolát7
Marha nyelv olaszosan8
Hideg kappan majonessel9
Kappanmell ragou- mártással10
Tyuk rizszsel11
Paprikás hal12
Kecsege citrommal13
Paprikás kecsege tejfellel14
Kirántott hal kaprival15
Szardellás csuka16
Csuka tormával17
Rác hal18
Igen jó vegyes kocsonya19
Kecsege kocsonyásítva20
Kocsonyásított kecsege más módon21
Velős omlett22
Zöld borsó23
Töltött kucsmagomba24
Olasz sonka parmezánnal25
Kirántott sajt26
Rák meridon27
Karfiol mártással28
Zöldpaprika tojással29
Rák köménymaggal30
Burgonya pudding31
Pilaf32
Casinó tojás33
Töltött paprika34
Savanyu velő35
Huskörzetek
Burgonya pireé1
Műburgonya kifli2
Maradékból készült körzet3
Huskörzet4
Gomba tojással5
Gomba rizskásával6
Vegyes körzet7
Vese velővel8
Apró turósgombócok9
Piritott tarhonya10
Turós perec11
Tejfeles rántotta12
Rizskásás rudacskák13
Rizskása körzet14
Griz körzet15
Prokedli16
Sárgarépa burgonyából készítve17
Burgonya körzet sonkával18
Tojásos burgonya19
Burgonya szelet20
Tejfeles tojás21
Burgony (köménymaggal)22
Mártások
Tejfeles tormamártás1
Paradicsom mártás2
Gomba mártás3
Foghagyma mártás zsemlyével4
Sóska mártás5
Kapor mártás6
Hideg metélő hagyma, snidling mártás7
Alma mártás8
Uborka mártás9
Igen jó meggymártás10
Ribizli mártás11
Pöszméte mártás (Büszke)12
Vereshagyma mártás13
Ecetes torma14
Szardella mártás15
Szardella mártás hidegen16
Kápri mártás17
Főzelékek
Töltött káposzta 1
Töltött káposzta (habarva)2
Kolozsvári töltött káposzta3
Kolozsvári káposzta apró4
Disznótoros káposzta5
Hajdu káposzta6
Káposzta füstölt hussal7
Francia káposzta8
Töltött paprika9
Töltött paradicsom10
Töltött karaláb11
Töltött karaláb12
Töltött uborka13
Töltött burgonya14
Kifejtett zöld borsó csirkével15
Karaláb csirkével16
Ugynevezett rizottó17
Lerakott burgonya18
Zöldbab főzelék19
Sárga répa20
Szilva főzelék21
Spenót főzelék22
Lencse főzelék23
Erdélyi lucskos káposzta24
Kelkáposzta burgonyával25
Töltöttke26
Padlutka27
Libás kása28
Zöldborsó olaszosan29
Olasz káposzta kirántva 30
Olasz káposzta szerb módon31
Burgonya főzelék erdélyiesen32
Spenót főzelék rizskásával33
Burgonya pirée tojással34
Szerb vetrece35
Krumpli kása36
Husfélék
Vesepecsenye mártással1
Vesepecsenye gyorsan sütve2
Beafsteak3
Töltött vesepecsenye4
Párolt vesepecsenye5
Bélszín vagy vesepecsenye angolosan6
Bélszín pecsenye franciásan7
Francia vesepecsenye burkolattal8
Töltött rostélyos9
Gombával töltött felsár10
Rozsdás felsár11
Bécsi szelet12
Felsár szelet fokhagymával és tejfeles mártással13
Felsár széle paradicsommal14
Frissen sült felsár15
Vagdalt pecsenye16
Vagdalt pecsenye más módon17
Szárnyassal töltött felsár18
Fehér pecsenye gőzben19
Borju filé20
Fehér pecsenye21
Borsos pecsenye22
Paprikás rostélyos23
Eszterházi rostélyos24
Gyorsan sült rostélyos 25
Francia rostélyos26
Töltött borju27
Párolt hátszin28
Marhahus körzettel29
Borju-gerinc30
Borju-szelet31
Borju fej és láb rántva32
Borjucomb olaszosan33
Kivert pecsenye34
Nyul fileé35
Borju cotlett36
Natur szelet37
Bárány pörkölt 38
Ürücomb párisi módra39
Ürühus sárgakásával40
Malac pörkölt41
Malacpecsenye42
Vaddisznó gerinc43
Nyul vadlével44
Sertés karaj kirántva45
Nyul fasírozva46
Hideg malac47
Nyul gerinc48
Nyul pástétom49
Pulyka megtöltve50
Kappan hidegen51
Szárnyas sült 52
Rántott csirke53
Töltött csirke54
Csirke paprikás55
Pörkölt csirke tejfellel56
Párolt csirke tojással57
Fogoly sülve58
Fogoly tejfelesen59
Fenyves madár60
Veréb paprikás61
Fácán pecsenye62
Őz-derék63
Tuzok-mell64
Felsár gombával töltve65
Bismark rostélyos66
Rostélyon sült67
Cigány pecsenye68
Gelantin69
Töltött kecsege70
Norvégiai halászlé71
Sült galambok köpönyegben72
Paradicsomos csirke73
Tárkonyos bárány74
Vetrece75
Spékelt beafsteak76
Hindenburg szeletek77
Fasírozott pecsenye78
Borjupecsenye tejben gőzölve79
Orosz felsár80
Sardellás kappan81
Vadász haché82
Közönséges párolt felsár83
Angol vesepecsenye84
Baromfi-cotlette85
Rétestésztába vagy hachéba való töltelék86
Galambpástétom87
Bélszín pecsenye necben88
Libamáj pástétom89
Vegyes berbécs pörkölt90
Őzgerinc mártással91
Császár szelet92
Borjumáj pástétom93
Marhanyelv paradicsommal94
Borju becsinált gombával95
Töltött rostélyos96
Galantin sonkából97
Hideg májas98
Kolozsvári töltött felsár99
Székely szelet100
Nyul szalámi101
Bifstek felsárból102
Nyul pástétom más módon103
Liba vagy kacsa pástétom104
Angol sonka105
Marha vagy borjunyelv pörkölt106
Őzgerincre mártás107
Libamáj pástétom108
Velő pástétom109
Hideg borju szelet110
Spékelt borju111
Pörkölt borjunyelv112
Borju buding113
Szerb vetrece114
Paprikás borjuszelet115
Rác pörkölt116
Rác pörkölt virslivel117
Borjumáj fileé118
Kirántott borjumáj119
Máj pörkölt120
Nápolyi borju cotlette121
Májpástétom velővel122
Májpörkölt (velővel)123
Mustáros pecsenye124
Májpástétom125
Tészták
Közönséges gyurt tészták1
Magyaros turóscsusza2
Turós derelye3
Turós gombóc4
Lekváros laska5
Szőlős metélt6
Tejbe párolt tészta7
Ugynevezett burgonya nudli8
Burgonya gombóc9
Igen jó turós lepény10
Sonkás tészta11
Olasz tészta sajttal (Polenta)12
Jó élesztős kalács13
Vajas kifli14
Tejfel fánk15
Közönséges fánk16
Toló-fánk17
Debreceni fonatos18
Finom kuglopf19
Szilvás bukta20
Habos élesztős tészta21
Dorong fánk22
Gríz morzsa23
Liszt morzsa24
Tejfel pite25
Palacsinta (tejfeles)26
Élesztős rétes27
Többféle rétesek28
Husos pite29
Vékony pite30
Málé31
Finom pite32
Almáspite I.33
Almáspite II.34
Crémes pite35
Almás pite III.36
Tejfölös rétes37
Burgonyás rétes38
Jó palacsinta39
Sonkával töltött palacsinta40
Paprikással töltött palacsinta41
Törött palacsinta42
Kirántott gríz43
Kitűnő pogácsa44
Töpörtős pogácsa45
Vajas pogácsa46
Burgonyás pogácsa47
Diós lepény48
Igen jó mákos vagy diós kifli49
Apró diós kifli igen kitűnő50
Egri kifli kitünő51
Irósvajas tészta52
Irós tészta más módon53
Csokor-tészta54
Rózsa tészta55
Közönséges csőröge56
Sulyom-tészta57
Gomba tészta58
Aranygaluska59
Jó hájas pogácsa60
Budapesti tepertős pogácsa 61
Burgonya perec62
Turós perec63
Cseh Pimasz64
Németes, de igen finom turósrétes65
Igen finom turós-lepény66
Igen jó meggy-lepény67
Metélt sülve68
Széna boglya69
Lángos70
Alföldi kenyér-lepény71
Mézes-mákos guba72
Debreceni béles73
Élesztős kifli74
Gőzfánk75
Finom irósvajas kifli76
Irós tészta77
Krémes tiroli rétes78
Öntött perec79
Nagyon jó turós metélt80
Puffancs81
Puffer82
Burgonya pogácsa83
Kitünő tepertős pogácsa, (amelyet napokig el lehet tartani)84
Almával töltött palancsinta85
Igen finom habfelfujt86
Finom élesztős tészta87
Siklósi tészta88
Alavicskás szelet89
Kitünő farsangi fánk 90
Hájas almás lepény91
Finom turós bélés92
Igen jó sonkás kifli93
Sonkás kifli más módon94
Igen finom almás tészta95
Turós pogácsa96
Burgonya-fánk kitünő 97
Meggy lepény98
Erdélyi málé béles99
Kálvinista deák étel100
Burgonya omlett101
Párna csucsa rétes-tésztából102
Kuglopf103
Grizes rétes104
Háromszéki pogácsa105
Tejfel talkedli106
Ezüst koch107
Sonkás pite előételnek108
Hajlitott vajas tészta109
Turós kifli110
Jászsági turós lepény111
Velővel töltött palacsinta112
Francia kuglopf113
Finom darázsfészek114
Csokoládé perec115
Burgonya lángos116
Gyors lepény tészta117
Sonkás pogácsa118
Zsiros pogácsa119
Csabai töpörtős pogácsa120
Lekváros lepény121
Perec kávéhoz122
Szegedi lepény123
Hólapda124
Cukros sütemények
Cacaós tészta1
Cacaó lepény2
Mandula-tészta3
Hab-szeletek4
Hab kifli5
Finom mandula gyűrűk6
Csokoládé szeletek7
Római pogácsa8
Piskóta9
Király piskóta10
Vanilia piskóta11
Görbe tészta12
Diós lepény13
Vajas csókocska14
Főispán tészta15
Finom mogyorós csók16
Csokoládé szeletek17
Moszkvai csók18
Zempléni perec19
Szerecsen pogácsa20
Thea kenyér21
Csokoládé perec22
Mogyoró szelet23
Thea sütemény24
Marcipán25
Diós pite26
Mézes kalács27
Erzsébet szelet28
Extra fein29
Diós csókocskák30
Szalámi 31
Berlini szelet32
Thea csók33
Női szeszély34
Kifőtt tojásperec theához35
Finom tojásperec 36
Élesztős perec37
Vajas pite38
Bécsi szeletek39
Mogyoró kockák40
Mária csók41
Persa kenyér theához42
Csokoládé szeletek43
Dióstészta theához44
Ecetes tészta45
Kávé fánk46
Mézes kalács47
Mézes kalács más módon48
Mézes kenyér49
Barna szeletek50
Vanilia perecek51
Rác pite52
Olasz rétes53
Barna csók54
Igen finom rózsacsipke-szeletek55
Mokka-szeletek56
Nagyon finom kukorica lepény57
Püspök kenyér58
Kávé csók59
Tejfel lepény60
Omlett 61
Pozsonyi kifli62
Kétszersült63
Töltött ostya64
Habos, vajas tészta (Schaumrollen)65
Krémes kifli66
Mandula lepény67
Apáca-csók68
Metélt hegy69
Dió lepény70
Meggy lepény71
Gesztenye72
Omlett73
Fahéj-fánk74
Fahéj fánk, más módon75
Fahéj fánk vagy görbe tészta76
Gyümölcs rizs77
Császár piskóta78
Mogyoró puszedli79
Indiai fánk80
Thea sütemény81
Thea sütemény82
Thea sütemény83
Thea sütemény84
Thea sütemény85
Igen jó porhanyó tészta86
Porhanyó tészta87
Vanilia ivek88
Thea sütemény89
Töltött diós tészta90
Töltött kétszersült91
Sós thea-sütemény92
Vanilia kenyér93
Dió szeletek94
Apró vajas kifli95
Rumos-szeletek96
Trieszti ivek97
Piskóta anyag98
Lilla fánk99
Vajas pogácsa100
Legszebb csókok101
Sárga passiant102
Bécsi porlós tészta103
Csokoládés szeletek104
Dió szeletek105
Indiai fánk106
Puncs fánk107
Csokoládé csók108
Fehértói sütemény109
Barack-perec110
Vanilia perecek111
Piskóta112
Piskóta másképpen113
Mandula pogácsa114
Kolostor kifli115
Stibicsek116
Habszeletek117
Liszt puszedli118
Linci perec zsírral119
Mandula-lepény120
Mogyoró pogácsa121
Nagymama csók122
Diós tészta123
Püspök kenyér124
Igen jó tészta theához125
Nyergecskék készítése126
Meggyes tészta127
Citronád rétes128
Mogyoró felfujt129
Jég koh130
Hadi lincer131
Hadi mézeskalács132
Linci tészta133
Rózsa keksz134
Gesztenye kifli135
Datolya csókok136
Perkelt csokoládé-szeletek137
Passiáns thea sütemény138
Gesztenye kenyér139
Piskóta lepény sadeauval140
Liszt felfujt141
Tejfel felfujt142
Griz-felfujt143
Gesztenye-felfujt144
Mogyoró felfujt145
Dió-felfujt146
Csokoládé-felfujt147
Citrom felfujt148
Mandula felfujt149
Kitünő réteges felfujt150
Perec theához151
Sós thea sütemény 152
Csokoládé csók153
Sand puszedli154
Vaniliakrém töltelék155
Puncs fánk156
Sonkás lepény157
Francia piskóta158
Krémes diós tészta159
Kitünő dió- vagy mogyorópite160
Finom cseresznyés- vagy meggyes lepény161
Bohóc pogácsa162
Holdaskák163
Nagyon jó omlós lepény 164
Habkifli165
Igen finom dióslepény166
Alma pongyolába167
Fehércseresznye puszedli168
Barát-kenyér169
Barack-krém lepénykék170
Körösvölgyi tészta (kitünő)171
Csokoládé fánkocskák172
Igen jó gyümölcs kenyér173
Töltött datolyák174
Apró barna koszoru175
Sonka cukorból176
Bazár-csók177
Orosz tészta178
Dió torta crémmel179
Csokoládé-tekercs180
Görbe tészta theához181
Szerzetes szelet182
Kolozsvári lepény183
Dió utánzat184
Habos tölcsér185
Mandula gombóckák186
Pergelt mandula szeletek187
Thea sütemény188
Dió lepény189
Orosz crém190
Ujabb készitése a caramell máznak torták bevonásához191
Pergelt mandula csók192
Mogyoró szelet lekvárral töltve193
Apró mikádó sütemények194
Csokoládé fánkok195
Mikádó sütemények omlós tésztából196
Crémmel töltött kiflik197
Angol szeletek198
Csokoládé fánk crémmel töltve199
Cacaó fánkocskák200
Vásári mézes csók201
Burgonya 202
Szultán kenyér, rachak vagy török puliszka203
Szerecsen ingben204
Vanilia rudacskák205
Piskóta tekercs206
Igen finom crémes béles207
Tiroli gombóc208
Vajas piskóta209
A prolieis készítésmódja210
Spanyol pogácsa211
Fehér cseresznye-fánk212
Citronád ivek213
Indiáner (könnyen kezelhető)214
Szerecsen pongyolában215
Mogyoró tölcsér tejhabbal töltve 216
Mandula perec217
Igen jó crém almás, vagy meggyes pite tetejére218
Fahéj kenyér219
Napoleon szelet220
Angol crém221
Torták
Battonyai torta1
Hideg torta2
Csokoládé- torta3
Csokoládé- torta más módon4
Csokoládé-crém torta5
Dobos torta6
Pischinger torta7
Rum torta8
Zacher torta9
Kenyér torta10
Diótorta11
Diótorta12
Diótorta13
Linci torta14
Sárga mandula-torta15
Sárga torta más módon16
Mogyorós torta17
Leveles mogyorós torta18
Breitenforti torta19
Mogyoró csók torta20
Mogyoró pirée-torta21
Száraz mogyoró-torta22
Igen finom mogyoró-torta23
Igen finom mogyoró torta töltelékkel24
Vaj-torta25
Habtorta26
Finom csokoládé torta27
Pörkölt torta28
Krumpli (burgonya) torta29
Datoly-torta30
Alma torta31
Indiáner32
Király torta33
Zsemlyedara-torta tejhabbal34
Kajszin-torta35
Dió-torta36
Puncs-torta37
Vegyes torta38
Hab-tejszín torta39
Gesztenye torta40
Gesztenye torta41
Homokos torta42
Igen finom töltött csokoládé torta43
Finom piskóta torta málnajéggel44
Egy ujabb fajta gesztenye torta45
Jogász torta46
Linci tortácskák47
Berlini torta48
Piskóta torta49
Gizella torta50
Mogyoró torta máskép51
Töltött mogyoró torta52
Fehér mandula torta53
Szarvasi torta54
Szentmiklósi torta55
Torta, mint virágváza56
Orosz torta57
Torta lepény58
Burgonya torta59
Csokoládé torta60
Finom csokoládé torta61
Gesztenye pirée torta62
Fedák torta63
Stefánia torta64
Mogyoró torta65
Mogyorótorta vanilia krémmel66
Guszti torta67
Meggy torta68
Francia torta69
Valéria torta70
Mignon torta71
Sárga krémtorta72
Tyukfészek73
Zebra torta74
Citronád torta75
Amerikai torta76
Árva torta77
Bismark torta78
Narancs torta79
Hollandi torta80
Bánffy torta81
Diótorta krémmel82
Haynald torta83
Gazdász torta84
Finom linci torta85
Vajas mogyorótorta86
Pörkölt mandulatorta87
Narancstorta88
Őzgerinc torta89
Kitünő torta90
Nyuga91
Sacher torta92
Kávé torta93
Zita torta94
Alma torta95
Vajas dobostorta96
Mocca torta97
Cukrozott narancs torta98
Mogyoró crém torta99
Mogyoró pireé-torta100
Kunhegyesi torta101
Puncs tortácskák102
Piritott mogyoró-torta103
Művész torta104
Kajszin-torta105
Kávé-torta106
Rokokó-torta107
Fedóra-torta108
Mikádó-torta109
Kornélia torta110
Linci-torta111
Japán-torta112
Méztorta113
Gesztenye torta114
Gesztenye torta115
Kitünő narancs torta116
Savarén117
Caramel-torta118
Tulipán-torta119
Ujabb fajta csokoládé-máz120
Thea-sütemények
Dominó1
Gesztenye-fánk2
Hercegnő-szeszély3
Pozsonyi kifli zsírral4
Spanyol bombák5
Dió crém fánk6
Igen finom theasütemény7
Thea-sütemény8
Ánizs-kenyér9
Angol cakes10
Vanilia theasütemény11
Linci-perec theához12
Sós thea-sütemény13
Mogyoró szeletek14
Csokoládé thea-sütemény15
Thea sütemény16
Libamájas tészta theához17
Gesztenye-perecek18
Thea-sütemény19
Ánizs-szeletek20
Thea sütemény21
Mogyorós sütemény22
Sonkás zsemlye melegen23
Krémek és kocsonyák
Rizskása krém1
Gyümölcs krém2
Eper- (málna, ribizli) krém3
Mogyoró-krém4
Csokoládé-krém5
Kávé krém6
Puncs krém7
Gesztenye krém8
Vanilia krém9
Égetett cukor krém10
Narancs krém11
Citrom-krém12
Vanilia-krém sütemények megtöltéséhez13
Csokoládé krém14
Krémtöltés bélesekhez15
Parfeé16
Bor kocsonya17
Rum-kocsonya18
Sárgabarack-kocsonya19
Málna-kocsonya 20
Meggy-kocsonya21
Vegyes-kocsonya22
Maraszkin-kocsonya23
Narancs-kocsonya24
Szamóca-kocsonya25
Citrom-kocsonya26
Narancs- és citromjég tortákra27
Egyszerű jég28
Csokoládé-máz29
Kávé-máz30
Bor-chaudeau31
Bor-chaudeau32
Madártej33
Vanilia-chaudeau34
Csokoládé-chaudeau35
Jeges kávé cukrászosan36
Jeges kávé más módon37
Jeges csokoládé38
Csokoládé főzés39
Kávéfőzés40
Kávéfőzé törökösen41
Szalon-cukor42
Kávé krém cukor43
Kathár celtl44
Árpacukor45
Töltött cukor46
Vanilia-fagylalt47
Csokoládé-fagylalt48
Perkelt cukor-fagylalt49
Málna-fagylalt50
Görögdinnye-fagylalt51
Mogyoró fagylalt52
Kajszin-fagylalt53
Szamóca fagylalt54
Maraszkin-fagylalt55
Narancs-fagylalt56
Befőttek (Higitott cukorrali befőzés)
Cseresznye 1
Spanyol meggy2
Kajszin barack3
Reine claude4
Körte5
Őszi barack6
Birsalma7
Aranyalma8
Vadszeder9
Faszeder10
Cukorba főtt gyümölcsök
Mandarin kompót 1
Fehér cseresznye cukorban2
Földi eper (Szamóca)3
Málna4
Zöld mandula5
Kajszin barack6
Reine claude7
Spanyol meggy8
Egres pöszméte (büszke)9
Birsalma10
Tök11
Tök más módon12
Salicilos meggy13
Mustba főtt tök14
Szőlő cukorban15
Rózsa-csipke cukorban16
Görögdinnye17
Görögdinnye más módon18
Sárga-dinnye19
Arany alma cukorban20
Füge cukorban21
Fehér dió22
Fekete dió23
Rózsa befőtt24
Sorbett25
Paradicsomiz cukorral26
Candirozott gyümölcsök
Kajszin barack1
Cseresznye2
Meggy3
Lekvárok
Kajszin-lekvár1
Málna-lekvár2
Ribizli-lekvár3
Szamóca-lekvár4
Meggy lekvár cseresznyével vegy.5
Rózsacsipke-lekvár6
Őszi barack-lekvár7
Szilva-lekvár8
Málna-kocsonya9
Kajszin-lekvár10
Dinnye-lekvár11
Különlegességek
Sajt 1
Szarvasgomba pástétom2
Házi imperiál3
Finom sajt tehén-tejből4
Pariser5
A szalámi készítés módja6
Jó sonka pác7
Kitünő marha nyelv pác8
Vaddisznó pác9
Tartár mártás10
Igen jó magyar mustár 11
Igen jó majonese12
Főtt majonese13
Aspik14
Narancs liqueur15
Kávé liqueur16
Citrom liqueur17
Körte liqueur18
Dió liqueur19
Paprika liqueur20
Ananász liqueur21
Vingai bonbon22
Tartár mártás23
Nilusi-viz24
Édes pálinka25
Fenyő illat26
Ibolyás fenyő illat27
Egres vagy pöszméte bor28
Disznó-aprólék
Citromos kolbász1
Fokhagymás kolbász2
Nyári kolbász3
Magyaros tüdős hurka4
Tüdős hurk más módon5
Magyaros sárgakásás hurka6
Németes véres hurka7
Magyaros véres hurka8
Májas hurka9
Fehér disznósajt10
Zsírsütés11
Disznósajt más módon12
A füstölthus eltartása13
Háj vaj14
Saláták
Karfiol saláta1
Vegyes saláta2
Zöld saláta hidegen3
Forrázott zöld saláta4
Burgonya saláta zellerrel5
Paprika saláta6
Uborka saláta7
Uborka-saláta más módon8
Uborka-saláta olajjal9
Hering saláta10
Vegyes saláta11
Mustáros gyümölcs12
Vegyes saláta13
Hal saláta14
Különfélék
Málnaszörp1
Birsalma sajt2
Csája3
Hideg mártás hideg halakhoz4
Hering saláta5
Szardella mártás6
Gesztenye parfait7
Ananászdinnye krém8
Fehér koch9
Perkelt mandula koch10
Csokoládé krém koch11
Mogyoró fagylalt12
Narancs koch13
Mogyoró parfait14
Csokoládé máz15
Csokoládé máz más módon16
Igen jó vaniliakrém tészták töltéséhez17
A meggybor készítési módja18
Ribizli bor20

Bagossy Klára

Bagossy Klára műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bagossy Klára könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem