1.061.411

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

150 év

Megannyi budapesti íz

150 év
150 év 150 év 150 év 150 év 150 év
Szerző
Budapest
'Bächer Iván: 150 év ' összes példány
Kiadó: Fővárosi Gázművek Zrt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Kapcsos keménykötés
Oldalszám: 130 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 19 cm
ISBN: 963-9604-12-7
Megjegyzés: Színes és fekete-fehér fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves Olvasó!
A Fővárosi Gázművek Zrt. 2006-ban ünnepli a fővárosi gázszolgáltatás 150 éves jubileumát. Megőrizve és egyben tovább folytatva a szakácsművészethez és a gasztronómiához kapcsolódó... Tovább

Előszó

Kedves Olvasó!
A Fővárosi Gázművek Zrt. 2006-ban ünnepli a fővárosi gázszolgáltatás 150 éves jubileumát. Megőrizve és egyben tovább folytatva a szakácsművészethez és a gasztronómiához kapcsolódó tradíciónkat, több mint egy évtized után ismét szakácskönyvet jelentetünk meg.
A most elkészült kötet kettős célt szolgál: egyrészt szerettünk volna a mindennapokban is jól használható receptgyűjteményt összeállítani, másrészt nem titkolt törekvésünk volt, hogy emléket állítsunk a fővárosi gázszolgáltatás és ezen keresztül Budapest történetének is.
A könyv terjedelmi korlátai természetesen nem teszik lehetővé, hogy a Józsefvárosi Gázgyár 1856-os megalapításától egészen napjainkig megismertessük olvasóinkat e két emberöltőnyi időszak történéseivel. Ám reméljük, hogy az egyes korszakokat idéző receptek és a hozzájuk tartozó - a gázszolgáltatáshoz és a főváros életéhez is kapcsolható - pillanatképek felvillantásával betekintést adhatunk a XIX. és XX. századi Budapest életébe.
A jubileumi évforduló alkalmából kérem, fogadja szeretettel szakácskönyvünket, amelynek forgatása reméljük azon túl, hogy kellemes perceket szerez majd Önnek, gasztronómiai élvezetet is nyújt a benne található receptek kipróbálásával. Vissza

Tartalom

T Í Z L E V E S
Húsleves - 11
Mazsolás tyúkleves -- 13
Cukkinileves --- 15
Gerslileves --- 17
Paradicsomleves 19
Frankfurti leves --- 21
Krumplileves - - 23
Káposztalevesek - 25
Turbolyaleves --- 27
Szoljanka leves --- 29
T Í Z H Ú S- É S
H A L F É L E S É G
Pörkölt-ügyek --- 37
Indonéz csirke - 39
Kacsa -41
Brassói --- 43
Sertéscsülök pékné módra 45
Sajtos hús --- 47
Almás hús --- 49
Rántott csirke --- 51
Sült hús --- 51
Csuka --- 55
TÍZ KÖRET
Lonci néni hagymás krumplija - 61
Mama sült krumplija --- 61
Kelkáposzta-főzelék --- 65
Párolt káposzta --- 67
Puliszka - 69
Paradicsomos káposzta --- 71
Fokhagymás galuska --- 73
Tarhonya --- 75
Tócsni --- 77
Párolt zöldségek --- 79
T í Z E G Y T Á L
Padlutka --- 87
Rakott kel - 89
Karfiol lengyelesen 91
Töltött paprika --- 93
Dubarry --- 95
Tökös börek --- 97
Sztrapacska --- 99
Székelykáposzta --- 101
Sólet --- 101
Wokos --- 105
T í Z S Ü T Ő B E N
S Ü T Ö T T
Tarte - 111
Sajtos rúd --- 113
Kétféle zsömle - 115
Női szeszély --- 117
Gőzgombóc -- 119
Cseh krémes - 121
Tepertős pogácsa --- 123
Aranygaluska - 125
Brownie --- 127
Muffin --- 129

Témakörök

Bächer Iván

Bächer Iván műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bächer Iván könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem