Ázsiai konyha

Szerkesztő

Szeged

'Bernáth István: Ázsiai konyha ' összes példány

Kiadó:	Elektra Könyvkiadó
Kiadás helye:	Szeged
Kiadás éve:	2014
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	1x1 konyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	978-615-5203-77-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az 1x1 konyha sorozat legegyszerűbb ételektől a különlegesebb fogásokig számos étel receptjét mutatja be, kiegészítve az elkészítésüket segítő útmutatókkal, a konyhai munkát megkönnyítő tippekkel.
A sorozat egyes kötetei egy-egy témát ölelnek fel, így alaposabban körüljárhatjuk az ételek egy csoportját, ötleteket kaphatunk, ha bizonyos témában keresünk, vagy éppen megismerhetjük egy földrajzi régió kulináris szokásait.
A leírásokat színes, étvágygerjesztő fotók illusztrálják, emellett a zsebkönyv formátum lehetővé teszi, hogy főzés közben magunk előtt tartsuk a konyhapulton a recepteket.

Tartalom

Bevezetés 1
Csípős kacsa rákhússal és kesudiós mártással 2
Pikáns, mogyorós húsfalatkák 4
Párolt hal fokhagymaszószban 6
Gőzölt hal gyömbérrel és hagymával 8
Thai gyümölcsös zöldségsaláta 10
Sertéshúsgolyók mogyorómártásban 12
Grillezett rizscsomagok 14
Zöldségsaláta kókuszos mártogatóval 16
Exotikus gyümölcssaláta 18
Csípős paradicsommártás 20
Csípős-fokhagymás mártogató 21
Uborkás mártogató 22
Vietnámi mártogató 23
Agyagban sült csirke 24
Ropogós steak 26
Maláj tészta 28
Marhahúsos nyárs csípős mangószósszal 30
Vegyes ízelítő 32
Csípős chilis rák 34
Csirkés fazék 36
Rákszirom 38
Édes-savanyú gyömbéres mártogató 39
Édes tésztatekercs 40
Kókuszos sült rizs 42
Nyárson sült csirkefalatok 44
Reggeli leves misóval 46
Fülöp-szigeteki forró csokoládé 47
Hogyan bánjunk a chilipaprikával? 48