Az Uj Idők Receptkönyve

Szerkesztő

Budapest

Kiadó:	Magyar Konyha Szerkesztősége
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	272 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:	963-316-263-7
Megjegyzés:	Az 1931-ben Singer és Wolfner Irodalmi Intézet Rt. által Budapesten kiadott könyv reprint kiadása.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Levesek	1
Levesbevalók	1
Előételek	15
Meleg előételek	15
Hideg előételek	40
Tojásételek	55
Halak	62
Főzelékek	69
Feltét főzelékekre	70
Mártások, körítések, saláták	80
Mártások	82
Körítések	85
Saláták	88
Húsok	92
Borjúhús	92
Marhahús	92
Sertéshús	107
Bárány és ürühús	107
Disznóölés	110
Szárnyasok	116
Vadak	123
Tészták	132
Gyúrt és kevert tészták	133
Rétesek	137
Lepények	139
Kelt tészták	140
Pogácsák	156
Gombócok	160
Zsirban sült tészták	162
Porhanyós tészták	168
Leveles tészták	168
Piskótatészták	172
Finom sütemények	180
Teasütemények	189
Sós teasütemények	190
Édes teasütemények	192
Csókok	199
Torták	201
Pudingok, felfújtak	205
Krémek és sodók	225
Cukorkák, édességek	231
Parfék, likőrök, szörpök, bowlék, italok	234
Befőzések	247
Befőttek, dzsemek, kocsonyák	247
Főzelékek télire	260