1.067.339
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Az uborka termesztése
Kecskemét
| Kiadó: | GuMo BT. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Kecskemét |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 103 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-04-5179-4 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Az emberi táplálkozásban régtől fogva jelentős szerepet tölt be az uborka. Modern korunkban fokozódik az igény a hajtatott és a - főleg apróbb méretű - konzervuborka iránt. Ennek a kereskedelmi igénynek köszönhető, hogy az utóbbi időben fellendült a hazai uborkatermesztés, és szakmai hozzáértéstől függetlenül vállalkozói növény lett. A sikeres termesztés záloga a vállalkozói kedven és szorgalommal párosuló lelkesedésen túlmenően nyilvánvalóan maga a szakismeret. Az első kiadás nagy sikere után, látva a fokozódó uborkatermesztési kedvet, ismét megjelentetjük ezt a könyvet, hogy a legfrissebb elméleti és gyakorlati tapasztalatok összefoglalásával segítsük az uborkatermesztőket munkájukban. A könyv az uborka különféle termesztési módjainak, azok technológiájának, a termés felhasználási lehetőségeinek ismertetésével elsősorban a gyakorlati termesztők munkáját kívánja segíteni. A technológia legfontosabb kérdéseiben konkrét ajánlások mellett figyelmükbe ajánljuk az új, nagy... TovábbFülszöveg
Az emberi táplálkozásban régtől fogva jelentős szerepet tölt be az uborka. Modern korunkban fokozódik az igény a hajtatott és a - főleg apróbb méretű - konzervuborka iránt. Ennek a kereskedelmi igénynek köszönhető, hogy az utóbbi időben fellendült a hazai uborkatermesztés, és szakmai hozzáértéstől függetlenül vállalkozói növény lett. A sikeres termesztés záloga a vállalkozói kedven és szorgalommal párosuló lelkesedésen túlmenően nyilvánvalóan maga a szakismeret. Az első kiadás nagy sikere után, látva a fokozódó uborkatermesztési kedvet, ismét megjelentetjük ezt a könyvet, hogy a legfrissebb elméleti és gyakorlati tapasztalatok összefoglalásával segítsük az uborkatermesztőket munkájukban. A könyv az uborka különféle termesztési módjainak, azok technológiájának, a termés felhasználási lehetőségeinek ismertetésével elsősorban a gyakorlati termesztők munkáját kívánja segíteni. A technológia legfontosabb kérdéseiben konkrét ajánlások mellett figyelmükbe ajánljuk az új, nagy teljesítményekre képes magyar uborkafajták széles választékát is. VisszaTartalom
I. RÉSZAMIT AZ UBORKÁRÓL ÉS ANNAK TERMESZTÉSÉRŐL ÁLTALÁBAN TUDNI KELL 7
A termesztés múltja és jelenlegi helyzete 7
A termesztés és felhasználás gazdasági jelentősége 8
Az uborka táplálkozási jelentősége 9
BEMUTATJUK AZ UBORKANÖVÉNYT 10
Egy kis származástan és növényrendszertan 10
Növénytani jellemzés 11
AZ UBORKA KÖRNYEZETI IGÉNYEI 15
Klimatikus tényezők 15
Fényigény, fotoperiodizmus 15
Hőigény 16
Vízigény, páratartalom 18
A talaj, mint váz és tápanyag-szolgáltató közeg 19
Fizikai szerkezet 19
Kémiai állapot 20
Tápanyagigény 20
A TERMESZTETT FAJTÁK ÉS KIVÁLASZTÁSUK SZEMPONTJAI 23
II. RÉSZ
AZ UBORKATERMESZTÉS TECHNOLÓGIÁJA 27
A KONZERVUBORKA SZABADFÖLDI TERMESZTÉSE 27
Szabadföldi termesztéstechnológiai változatok 27
Területkiválasztás 30
A vetésforgó jelentősége 31
Trágyázás 31
Talajelőkészítés 33
Szaporítás 34
Palántaneveléses technológia 34
Helyrevetéses technológia 34
Öntözés, tápoldatozás 35
Egyéb növényápolási munkák 37
Termésszedés 37
Osztályozás, csomagolás 40
A SALÁTAUBORKA KORAI SZABADFÖLDI TERMESZTÉSE 40
HAJTATÁS ÜVEGHÁZBAN 41
A hajtatás időzítése 41
A talaj és a berendezés előkészítése, tápanyagellátás 42
Palántanevelés 45
Kiültetés 47
Ápolás, fejtrágyázás, metszés, öntözés 47
Termésszedés 51
HAJTATÁS FÓLIA ALATT 51
Helye és szerepe a termesztésben és fogyasztásban 51
Területelőkészítés, tápanyagellátás 52
Palántanevelés 52
Kiültetés 52
Ápolás, fejtrágyázás, metszés 53
Szedés 53
NÖVÉNYVÉDELEM 54
Az uborka növényvédelmének általános szempontjai 54
Az uborka károsítóinak és tápanyaghiányainak meghatározása tünetek alapján 55
A károsítók és életmódjuk ismertetése 58
Technológiai ajánlások 70
Szabadföldi termesztés 70
Hajtatás 72
Tápanyaghiány és annak tünetei 75
A KONZERVUBORKA TERMESZTÉS ÖKONÓMIÁJA 77
ÚJ HAZAI KONZERVUBORKA-HIBRIDEK PRÓBATERMESZTÉSÉNEK EREDMÉNYEI 79
AZ UBORKA MAGTERMESZTÉSE 79
Területkiválasztás, elővetemény 79
Magvetés 83
Speciális kezelési és ápolási munkák 83
Szántóföldi szemlék 84
Betakarítás, magnyerés 85
AJÁNLÁSOK AZ UBORKA FOGYASZTÁSÁHOZ ÉS TARTÓSÍTÁSÁHOZ 86
Receptek 88
AJÁNLOTT IRODALOM 93
Mellékletek 96
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal