1.062.395

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Az uborka szabadföldi termesztése és hajtatása

Szerző
Szerkesztő
Grafikus
Budapest
Kiadó: Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 323 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-230-120-X
Megjegyzés: 120 fekete-fehér fotóval, ábrával illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Magyarországon az uborka termesztésének volumene és jelentősége nem éri el a paradicsomét, paprikáét vagy a vöröshagymáét. Ennek ellenére az uborkán kívül kevés olyan zöldségnövényünk van, amely... Tovább

Előszó

Magyarországon az uborka termesztésének volumene és jelentősége nem éri el a paradicsomét, paprikáét vagy a vöröshagymáét. Ennek ellenére az uborkán kívül kevés olyan zöldségnövényünk van, amely szinte naponta szerepel étrendünkben. Fogyasztása elterjedt és közkedvelt mind nyers, mind feldolgozott formában, nemcsak hazánkban, hanem az egész világon. Azokban az országokban pedig, ahol a klimatikus adottságok miatt az értékesebb zöldségfélék mint pl. a paprika és a paradicsom szántóföldi termesztése nem lehetséges, az uborka legkedveltebb zöldségnövény.
Hazánkban szabadföldön, növényházban, fűtött és fűtetlen fóliás termesztő helyiségekben, újabban pedig váznélküli fólia alatt is jelentős felületen termesztjük. A hazai ellátáson kívül más országokba jelentős mennyiségű uborkát szállítunk nyersen is, de legtöbbet konzervált csemegeuborkaként. A méretes csemegeuborka az egyik legértékesebb zöldségkonzerv exportnövényünk, amelyből a jelentkező igényeket ma már nem tudjuk kielégíteni. Annak ellenére, hogy a méretes uborka szedését jelenleg még nagyobbrészt kézzel végzik, a termőfelülete és a termelési kedv nem csökkent számottevő mértékben más kézimunka-igényes zöldségnövényekhez viszonyítva napjainkban. Sőt, Győr, Pest és Heves megyében, ahol korábban nem termesztettek uborkát, újabb termesztő közrezetek alakultak ki. Sokat fejlődött az utóbbi esztendőkben a fólia alatti termesztés is. Míg korábban elsősorban Gyulán és Szentesen, kisebb felületen pedig a főváros környékén hajtattak uborkát, ma már a hűvösebb éghajlatú megyéink kivételével hajtatása általánossá vált... Vissza

Tartalom

Az uborkatermesztés helyzete7
A világ uborkatermesztése (Asztalos Gyula dr.)7
A magyarországi uborkatermesztés (Kőrös Lajosné)11
A fejlesztés lehetőségei (Asztalos Gyula dr.)21
Táplálkozási jelentősége (Vidéki László dr.)23
Kozmetikai és gyógyászati felhasználása (Bontovits Lajos)27
A termesztés feltételei31
Klimatikus feltételek (Kőrös Lajosné)31
Hőigény (Kőrös Lajosné)31
Fényigény (Kőrös Lajosné)36
Tápanyagigény (Hamar Norbert dr.)42
Vízigény (Varga György dr.)44
Talaj és termőhely (Hodossi Sándor dr.)48
Üzemi és közgazdasági feltételek (Asztalos Gyula dr., Károly Árpád dr. és Kecskeméti László)50
A fajtaválaszték57
Fajtatípusok (Kőrös Lajosné)57
A fajták iránti követelmények (Kőrös Lajosné)83
A termesztésre javasolt fajták (Kőrös Lajosné)84
Ashley (Kőrös Lajosné)90
Budai félhosszú F1 hibrid (Asztalos Gyula dr.)91
Budai korai (Asztalos Gyula dr.)92
Kecskeméti hajtató (Kőrös Lajosné)93
Kecskeméti saláta F1 (Kőrös Lajosné)95
Nordischer Präsident (Kőrös Lajosné)97
Smaragd F1 hibrid (Asztalos Gyula dr.)97
Saladin F1 (Kőrös Lajosné)99
Szenzáció (Kőrös Lajosné)99
Belair F1 (Kőrös Lajosné)101
Belcanto F1 (Kőrös Lajosné)101
Budai csemege (Asztalos Gyula dr.)101
Delicates (Kőrös Lajosné)103
Inter 1 F1 (Kőrös Lajosné)104
Inter 2 F1 (Kőrös Lajosné105
Kecskeméti bőtermő (Kőrös Lajosné)106
Kecskeméti csmege (Kőrös Lajosné)108
Kecskeméti keseredésmentes konzerv (Kőrös Lajosné)110
Kecskeméti 113 F1 (Kőrös Lajosné)112
Nimbus (Kőrös Lajosné)114
Rajnai fürtös (Kőrös Lajosné)115
Tétényi nővirágú F1 (Asztalos Gyula dr.)115
Fablo F1 (Kőrös Lajosné)116
Fakor F1 (Kőrös Lajosné)117
Fanto F1 (Kőrös Lajosné)117
Koravo F1 (Kőrös Lajosné)117
Az uborkatermesztés gépei (Szepes László és Puskás György)119
Tápanyagpótlás119
Talajfertőtlenítés120
Talaj-előkészítés120
Vegyszeres gyomirtás123
Vetés, ültetés124
Növényápolás126
Növényvédelem127
Öntözés128
Betakarítás128
Manipulálás130
Konzervipari uborka szántóföldi termesztése132
Talaj-előkészítés (Hamar Norbert dr.)132
Trágyázás133
Műtrágyázás (Hamar Norbert dr.)133
Permetező trágyázás (Hodossi Sándor dr.)138
Szervestrágyázás (Hodossi Sándor dr.)141
Növénysűrűség (Asztalos Gyula dr.)141
Vetés (Asztalos Gyula dr.)144
Öntözés (Varga György dr.)149
Betakarítás (Kőrös Lajosné)156
Kézi szedés (Kőrös Lajosné)157
Gépi betakarítás (Hamar Norbert dr.)163
Manipuláció (Kőrös Lajosné)166
Hajtatás és korai szabadföldi termesztés175
A hajtatás lehetősége (Balázs Sándor dr.)175
Hajtatás növényházban (Balázs Sándor dr.)177
Hajtató fajták180
A hajtatás ideje182
Palántanevelés182
A berendezés előkészítése187
Kiültetés189
Ápolás193
Fólia alatti hajtatás (Balázs Sándor dr.)196
Palántaneelés198
Fajták199
Kiültetés199
Ápolás199
Szedés200
Korai szabadföldi termesztés (Asztalos Gyula dr.)200
Az uborka növényvédelme213
Vírusos megbetegedések (Nagy Andrásné dr.)213
Uborka mozaik vírus213
Görögdinnye mozaik vírus216
Uborka zöld tarkulás mozaik vírus217
Uborka nekrózis vírus218
Arabisz mozaik vírus219
Baktériumos és gombás megbetegedések (H. Kiss Franciska)219
Baktériumos szegletes levélfoltosság219
Csírapusztulás, palántadőlés223
Fuzáriumos hervadás224
Lisztharmat226
Botrítiszes rothadás229
Szklerotíniás rothadás és hervadás230
Peronoszpóra232
Kladospóriumos mézgás varasodás233
Kolletotrichumos termésfoltosság235
Ritkábban előforduló kórokozók236
Állati kártevők (Bujdosó Gabriella dr.)237
Gyökérgubacs-fonálféreg237
Üvegházi molytetű239
Kétfoltos takácsatka243
Uborka levéltetű245
Talajlakó kártevők246
Gerinces állatok247
Uborkatermesztésünk növényegészségügyi helyzete (Basky Zsuzsa dr. és Nagy Andrásné dr.)248
Komplex technológia (Basky Zsuzsa dr.)253
Vegyszeres gyomirtás (Bíró Kálmán)257
Az uborkatermesztés költségei és jövedelmezősége (Kecskeméti László)266
Az uborka nemesítése és vetőmagtermesztése (Kőrös Lajosné)274
A hazai uborkanemesítés (Kőrös Lajosné)276
Feladataok276
Módszerek278
Eredmények292
Vetőmagtermesztés (Ackerl Iván)294
Az uborka tartósítása (Bontovits Lajos)309
Felhasznált és ajánlott irodalom319
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem