| Előszó | 3 |
| Az őszibaracktermesztés története és elterjedése | |
| Az őszibarack őshazája | 5 |
| Az őszibarack Európában | 6 |
| Az őszibarack Amerikában | 15 |
| Észak-Amerika | 15 |
| Dél-Amerika | 18 |
| Az őszibarack Ázsiában | 19 |
| Az őszibarack Afrikában | 25 |
| Az őszibarack Ausztráliában | 27 |
| Őszibaracktermesztés hazánkban | 27 |
| Budavidéki őszibaracktermelőtáj | 30 |
| Nagymaros-Vác-Szentendre-Fót | 36 |
| Pécs | 36 |
| Balaton vidéke | 37 |
| Szeged-Szatymaz | 37 |
| Gyöngyös-Miskolc | 37 |
| Egyéb őszibaracktermesztő területek | 37 |
| Üzemi őszibarackosok | 38 |
| Az őszibarackfák száma és kora | 41 |
| A magyar őszibaracktermesztés problémái | 45 |
| Az őszibarack jellemzése | |
| Az őszibarack elnevezése | 47 |
| Rendszertani helye | 48 |
| Az őszibarackfa részei | 49 |
| A gyökér | 49 |
| A törzs | 53 |
| A korona | 54 |
| A hajtás | 55 |
| A levél | 56 |
| A rügy | 57 |
| A virág | 58 |
| A termés | 59 |
| Az őszibarack rokon fajai | 64 |
| Az őszibarack kerti változatai | 70 |
| Az őszibarack biológiája | |
| Az őszibarackfa oltvány összetevői | 73 |
| A gyökér növekedése és tápanyagfelvétele | 73 |
| A gyökérzet alakulása | 79 |
| A rügy fejlődése | 80 |
| Termőrügyek fejlődése a nyugalmi időszakban | 82 |
| A virágzás | 82 |
| A gyümölcs fejlődése | 85 |
| Gyümölcshullás | 87 |
| Az őszibaracktermesztés előfeltételei | |
| Ivaros szaporítás | 89 |
| Ivartalan szaporítás | 90 |
| Az őszibarack alanyai | 91 |
| Őszibarack | 91 |
| Mandula | 93 |
| Kevésbé használt őszibarackalanyok | 94 |
| Az alanyok szaporítása, felnevelése | 97 |
| Az őszibarack éghajlati igénye | 104 |
| Hőmérséklet | 105 |
| Csapadék | 107 |
| Napfény | 109 |
| Fekvés és a tengerszint feletti magasság | 110 |
| Fagykár | 111 |
| Fagy elleni védelem | 116 |
| A fagy elleni közvetlen védekezési módszerek | 119 |
| Az őszibarack talajigénye | 121 |
| Barackos telepítése | |
| Házikert | 125 |
| Üzemi gyümölcsös | 125 |
| Terület megválasztása | 126 |
| Faalak | 128 |
| A talaj előkészítése a telepítéshez | 128 |
| Telepítési rendszerek | 130 |
| Sáncolás | 135 |
| A telepítés módjai | 139 |
| Sortávolság, tőtávolság | 141 |
| Az ültethető fák száma | 142 |
| Utak | 144 |
| Kitűzés | 145 |
| A gyümölcsfák ültetése | 145 |
| A gyümölcs ápolása | |
| A gyümölcsfaápolás általános elvei | 150 |
| Új telepítésű barackos első évi ápolási munkái | 150 |
| Barackos ápolása nem termő korban | 152 |
| Termőkorú gyümölcsös ápolása | 154 |
| Talajművelés | 155 |
| Az őszi talajmunkák | 155 |
| A tavaszi és nyári talajmunkák | 157 |
| Köztestermesztés | 159 |
| Köztesnövények | 161 |
| Az őszibarackfa vízigénye | 165 |
| Az őszibarack trágyázása | 169 |
| Főbb tápelemek | 170 |
| Zöldtrágyázás | 173 |
| A trágyázás módjai | 173 |
| Az őszibarackfák metszésének alapvető tudnivalói | 176 |
| A metszés célja | 176 |
| A rügyek helyzete, megoszlása a különböző erősségű termővesszőkön | 177 |
| Az őszibarackfa termőrészei | 177 |
| A metszés hatása | 190 |
| A metszés hatása a koronaalakítás alatt álló fákra | 191 |
| A metszés hatása a termőkorú őszibarackfák fejlődésére és termékenységére | 191 |
| A metszés ideje | 193 |
| Alakító metszés | 195 |
| A vázrendszer kialakítása | 196 |
| Termő barackfák metszése | 201 |
| Metszés nyugalmi állapotban | 204 |
| Egyvesszős metszés | 211 |
| Váltó (kétvesszős) metszés | 212 |
| Zöldmetszés | 214 |
| Nyári teendők a termő őszibarackfákon | 216 |
| Őszibarack koronaalakító és termőre metszése Pécsett | 217 |
| Korona vázrendszerek | 221 |
| Őszibarack metszése Franciaországban | 222 |
| Metszés az Egyesült-Államokban | 222 |
| Alakfák | 223 |
| Az őszibarackfa ifjítása, átoltása, ápolása | 225 |
| Ifjítás | 225 |
| Átoltása | 229 |
| Gyümölcsritkítás | 230 |
| Az őszibarackfák törzs- és koronaápolása | 239 |
| Az őszibarack fajtái | |
| A fajták rendszerezése | 241 |
| Poiteau-Lucas osztályozási rendszere | 241 |
| Magyar Gyula osztályozási rendszere | 242 |
| Hazánkban szaporított őszibarackfajták | 243 |
| Termesztésre javasolt őszibarackfajták | 244 |
| Az őszibarackfajták ismertetése | 248 |
| A fajták tulajdonságai | 251 |
| A termesztésben elterjedtebb őszibarackfajták | 260 |
| Alexander | 260 |
| Amsden | 261 |
| Arp | 262 |
| Belle de Cap | 262 |
| Canada | 263 |
| Carman | 264 |
| Champion | 265 |
| Condor | 265 |
| Early Michigan | 266 |
| Elberta | 267 |
| Ford | 269 |
| Foster | 270 |
| Greensboro | 271 |
| Győztes | 271 |
| Gyümölcskertek királynője | 272 |
| Hale korai | 273 |
| J. H. Hale | 273 |
| Kancellár | 274 |
| Kései bronzos Elberta | 275 |
| Lady Palmerston | 278 |
| Magyar aranyduráncija | 279 |
| Mayflower | 280 |
| Metelka díjazottja | 280 |
| Mezőkomáromi duránci | 281 |
| Peento | 282 |
| Rivers korai kopasz | 282 |
| Salwey | 283 |
| Shipley kései | 284 |
| Steadly | 285 |
| Stevens | 285 |
| Sunbeam | 286 |
| Szöghi duránci | 286 |
| Vezerle duráncija | 287 |
| Wilder | 288 |
| Nálunk kevésbé elterjedt őszibarackfajták | 289 |
| Új őszibarackfajták rövid jellemzése | 292 |
| Új fajták előállítása | |
| Az őszibaracknemesítés jelentősége | 309 |
| Miként állott elő az őszibaracfajták nagy száma | 309 |
| Mutációk | 310 |
| Klónszelekció | 311 |
| Kik foglalkoztak őszibaracknemesítéssel | 312 |
| A nemesítés célkitűzése | 312 |
| A keresztezés technikája | 313 |
| Fajtabélyegek öröklődése | 314 |
| Az őszibarack hajtatása | |
| Hajtatás növényházban | 316 |
| Egyéb hajtatási módszerek | 320 |
| Gyümölcsérés és gyümölcsszedés | |
| Gyümölcsérés | 325 |
| Szedés | 330 |
| Csomagolás, osztályozás | 333 |
| Olaszország osztályozási és csomagolási előírása | 335 |
| Az őszibarack növényvédelme | |
| Vírusbetegségek | 338 |
| Gombakártevők | 340 |
| Állati kártevők | 343 |
| Hasznos rovarok | 345 |
| Növényvédelmi szerek | 346 |
| Bordóilé | 346 |
| Mészkénlé | 347 |
| Sulfarol | 349 |
| Kvasszia | 349 |
| Nikotin | 349 |
| Függelék | 352 |
| Gyümölcsös telepítés normatívái | 352 |
| Őszibarack termelési normatívái | 364 |
| Az alföldi őszibaracktermesztés (Nyujtó Ferenc) | 380 |
| Keletkezés és helyzete | 380 |
| Az alföldi őszibaracktermesztés főbb jellemzői | 381 |
| Az alföldi őszibaracktermesztés fontosabb szabályai | 385 |
| Összegzés | 390 |
Folytatás Microsoft-tal