Az orvosi biokémia alapjai

Tartalom

BIOELEMEK ÉS BIOMOLEKULÁK..............................................................................3
AMINOSAVAK .................................................................................................8
A proteinogén aminosavak elektrokémiai karaktere, elválasztási technikája.............16
FEHÉRJÉK..........................................................................................................21
A peptidkötés és tulajdonságai ..............................................................................25
Fehérjékben előforduló szerkezeti elvek..............................................................29
Fehérjék aminosavösszetétele és szekvenciája ................................................37
Vízoldható fehérjék magasabbrendű szerkezetei................................................44
A fehérjék molekulasúlyának meghatározása......................................................50
Fehérjék mint elektrolitek......................................................................................56
A fehérjék viselkedése vizes oldatban..................................................................61
TERMÉSZETES PEPTIDEK..................................................................................64
ENZIMEK...........................................................................................................67
Enzimhatást befolyásoló tényezők..........................................................................71
Kofaktorok........................................................................................................80
Az enzimek gátlása..................................................................................................89
Regulatórikus enzimek ............................................................................................96
Izozimek..............................................................................................................103
BIOENERGETIKA ...........................................................................................107
GLIKOLIZIS......................................................................................................114
A glikolizis mérlege................................................................................................I21
BIOLÓGIAI OXIDÁCIÓ ..............................................................................127
A piruvát oxidatív dekarboxileződése....................................................................129
Cltrátkör.........................................................................................133
A BIOLÓGIAI OXIDÁCIÓ BEFEJEZŐ LÉPESEI ....................................................139
Az elektrontranszportáló rendszer szerkezeti elemei és a szerkezet működése .......140
Oxidatív foszforilácló ...................................................................................147
Oxidatív foszforiláció mechanizmusára vonatkozó elképzelések ....................150
ANYAGTRANSZPORT A MITOKONDRIUM MEMBRÁNJÁN KERESZTÜL......154
Pasteur effektus ..................................................157
A glükóz direkt oxidációja........................................158
ANAPLEROZIS, GLÜKÓZSZINTÉZIS ................................164
FOTOSZINTÉZIS...................................................168
Fotoszintetizáló szervezetek és ezek morfológiája ..................170
Fényreakciók és sötétreakciók ..................................170
Hill-reakció.....................................................173
A fotoszintetikus elektrontranszport. A nem-ciklikus fotofoszforilezés...174
Sötétreakció.....................................................175

Témakörök