kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Őrségi Baráti Kör |
---|---|
Kiadás helye: | Őrség |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 267 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 23 cm x 16 cm |
ISBN: | 963-03-1152-6 |
Megjegyzés: | Az 1943-ban megjelent a "Magyar táj- és népismeret könyvtára" című sorozat 8. kötetének hasonmás kiadása. 193 fekete-fehér ábrával illusztrált. |
Bevezetés | 3 |
Az őrségi ember ételei | 13 |
Gyűjtögetés | 13 |
A csecsemő és a kisgyermek táplálkozása | 21 |
Ételek | 24 |
Levesek | 24 |
Főzelékes ételek | 47 |
Hús az őrségi konyhán | 67 |
Disznóölés az Őrségben | 72 |
Gyors és könnyű ételek. Saláta | 89 |
Tészták. Sütemények | 96 |
Az őrségi kenyér | 100 |
Sülttészták | 117 |
Tej és tejfeldolgozás | 134 |
Gyümölcs. Gyümölcs- és egyéb konzerváló művelet. Csemege | 142 |
Fűszerek. Ízesítők. Ételjárulékok | 150 |
Italok | 158 |
Dohányzás | 183 |
Az őrségi konyha | 186 |
Élelmiszermegőrzés | 218 |
Tüzelő | 228 |
Az őrségi táplálkozás rendje | 230 |
Összefoglalás | 258 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.