1.059.645

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Az ínyesmester nagy szakácskönyve

Szerkesztő
Grafikus
Budapest
Kiadó: Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám: 524 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 22 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó3
Az Inyesmesterség5
Az Inyesmester ételsorai7
A magyar konyha15
Levesek és levesbevalók18
Levesek18
Levesbevalók34
Előételek370
Tésztaneműek37
Sós omlettek46
Sós felfújtak, puddingok43
Burgonya, gomba, káposzta, rizottó, zöldségneműek54
Tojásételek77
Mártások, sodók85
Főzelékek, körítések94
Főzelékek94
Körítések101
Sült- és főtt húsok108
Marhahús108
Borjúhús123
Sertéshús129
Juhhús 137
Pörköltek, paprikások, raguk, becsináltak, pástétomok, belsőségek stb.142
Háziszárnyas168
Vad181
Hal196
Saláták210
Tészták220
Főtt tészták220
Sülttészták229
Kalács, kuglóf, kenyér, kétszersült270
Sós tészták282
Édes tészták289
Torták, mázak322
Mázak és töltelékek339
Fagylalt, parfé, krém342
Fagylaltok és parfék342
Krémek352
Italok360
Csemegék376
Befőzés380
Főzelék, és zöldségkonzervek381
Lekvárok, dzsemek, gyümölcskocsonyák392
Kompótok403
Vegyes befőzési tanácsok418
Cukornélküli befőzés419
Uzsonna-vacsora420
Kávé és tea420
Szendvicsek, hideg sültek, pástétomok423
Hideg ételek429
Sós teasütemények436
Édes teasütemények438
Diétás alapelvek448
Gyümölcsbefőzés cukorbetegeknek450
Mintareceptek451
Tápanyagok és kalóriák455
Ami gyorsan készül456
Ha még annyi időnk sincs467
Készételek467
Főzelékkonzervek469
Szárított főzelékek471
Szárított hagyma472
Mirelite-készítmények473
Keksz, kétszersült, ostya-készítmények475
Vegyes receptek és vegyes tanácsok481
Terítés, italok rendje492
Tárgymutató493
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve Az ínyesmester nagy szakácskönyve

A lapélek és több lap foltos. Belülről megerősített példány.

Állapot: Közepes
12.000 Ft
9.600 ,-Ft 20
48 pont kapható
Kosárba