Az indiánok varázsitala

Vitaminok, hormonok

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Lektor

Budapest

'Dr. Holdas Sándor: Az indiánok varázsitala ' összes példány

Kiadó:	Móra Ferenc Ifjúsági Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1965
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	155 oldal
Sorozatcím:	Búvár könyvek
Kötetszám:	59
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes és fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Vitaminok
Farkasvakság Dániában	17
Az A-vitamin	21
Az A-vitamin hiányának következményei	22
Az A-vitamin kémiája	24
Hogyan állapítjuk meg egy élelmiszer karotintartalmát?	27
Milyen élelmiszerek tartalmaznak nagyobb mennyiségű A-vitamint?	28
A kuli halála	34
Ejkmann felfedezése	40
B-csoportbeli vitaminok	42
A B1-vitamin hiányának következményei	44
Milyen élelmiszerekben található B1-vitamin	45
A B1-vitamin kémiája	46
Mennyi az ember B1-vitamin-szükséglete?	47
Még néhány érdekesség a B1-vitaminnal kapcsolatban	48
A B2-vitamin vagy riboflavin	49
Nikotinsavamid	50
A B6-vitamin vagy piridoxin	54
A pantoténsav	54
A B12-vitamin	55
A folsav	57
A narvai csata	58
A skorbut	61
A skorbutfű	63
A savanyú káposzta	64
A fenyőtűfőzet	64
A citrom	66
A C-vitamin	68
A C-vitamin hiányának következményei	68
A C-vitamin felfedezése és kémiája	69
Milyen szerepe van szervezetünkben a C-vitaminnak?	71
Milyen élelmiszerekben található sok C-vitamin?	71
Mennyi az ember napi C-vitamin-szükséglete?	72
Fontos tudnivalók a táplálékok C-vitamin-tartalmával kapcsolatban!	73
A fucsa lelet	76
Az angolkór	79
A D-vitamin	82
A D-vitamin szerepe a szervezetben	83
Hogyan láthatjuk el szervezetünket D-vitaminnal?	84
Egyéb vitaminok	86
A vitaminellátás szempontjából fontosabb élelmiszerek	86
Az alma	87
A csipkebogyó	91
A gyümölcslevek	92
Néhány szó a legfontosabb zöldségfélékről	93
A máj	100
Néhány szó az élesztőről	101
Az élelmiszerek hűtése	102
A gyorsfagyasztás	103
Hogyan étkezzünk?	104
Hormonok
Hórusz titka	109
A belső elválasztású mirigyek	115
Melyek a belső elválasztású mirigyek?	116
A hormonok kivonása	117
A Holt Város titka	120
A pajzsmirigy	126
Mi a következménye a pajzsmirigy megbetegedésének?	128
A golyva	130
Mi okozza a golyvát?	131
A pajzsmirigy és az állatok	132
A mellékpajzsmirigy	134
Hogyan szabályozza a hormon a mészforgalmat?	136
A cukorbetegség	136
A hasnyálmirigy	138
Mit tudunk az inzulinról?	139
A cukorbajos ember táplálkozása	139
Miért kell az inzulint injekcióban adagolni?	140
Mellékvese	141
Hüvelyk Matyi	144
Agyalapi mirigy	146
Az agyalapi mirigy rendellenes viselkedésének tulajdonítható elváltozások	147
A szervezet többi belső elválasztású mirigye	152
Az idegrendszer és a hormonok	153