Az EU-csatlakozás feladatai az élelmiszeriparban

Szerző

Piros László

Budapest

'Piros László: Az EU-csatlakozás feladatai az élelmiszeriparban ' összes példány

Kiadó:	Magyar Kereskedelmi és Iparkamara
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	88 oldal
Sorozatcím:	Vállalkozók Európában
Kötetszám:	14
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 15 cm
ISBN:	963-9008-52-4

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető	7
Az élelmiszeripar nemzetgazdasági szerepe	8
Hazai nyersanyag	8
Vidék	10
A lakosság ellátása	11
Fizetési mérleg	12
Az élelmiszeripar szerkezete, versenyképessége	14
Szerkezet	14
Tevékenység szerint	14
Méretszerkezet	15
Tulajdonviszonyok az élelmiszeriparban	19
Versenyképesség	21
Eredményesség	23
Termelékenység	24
Értékesítés, értékesítési viszonyok	26
Belföldi értékesítés	26
Az élelmiszeripar értékesítésén belül több év átlagában	26
A továbbfeldolgozású célú értékesítésen belül	26
Az élelmiszer-ipari termékek közvetlen lakosság célú értékesítésének megoszlása, illetve a piac nagysága	26
Élelmiszer-ipari termékek külkereskedelme	30
Új kihívások	34
Élelmiszer-biztonság	34
Bevezetés	34
Általános elvek	35
Élelmiszer-higiéniai követelmények és élelmiszer-biztonsági rendszerek	38
A Jó Higiéniai Gyakorlat	40
A HACCP rendszer	43
Az élelmiszer-biztonsági rendszerek működtetésének alapelvei	50
Kockázatelemzés	51
Az élelmiszer-biztonsághoz kapcsolódó egyéb szabályozások	52
Új kihívások	55
Természeti erőforrásokkal való gazdálkodás követelményei	55
Víz	56
Levegő	58
Talaj	60
Technológiák	61
Csomagolási hulladék kezelése	62
Európai helyzetkép	62
A magyar jogi szabályozás áttekintése	63
A csomagolási hulladékgazdálkodás piacgazdasági modellje	63
Az Öko-Pannon mint koordináló szervzet	64
Élelmiszer ipari vállalkozások által igénybe vehető termelési és fejlesztési támogatások	66
EU-csatlakozást megelőzően	66
Termelési támogatások	66
Agrárfinanszírozás támogatása	66
A feldolgozás piaci versenyképességének javítása	67
Szaktanácsadás és a gazdálkodás eredményességét segítő ismeretátadás támogatása	67
A mezőgazdasági termelés kockázatát csökkentő támogatás	67
Élelmiszer-biztonsági rendszer kidolgozásának és bevezetésének támogatása	67
A Teljeskörű MInőség Menedzsment (TQM) egyes elemeinek alkalmazási támogatása	67
Egyes állati eredetű hulladékok ártalmatlanításának költségtámogatása	68
Állatorvosi és élelmiszer-higiéniai vizsgálatok költségeinek támogatása	68
Hazai előállítású és kereskedelmi forgalomba hozott borok kötelező vizsgálatának támogatása	68
Gyógy- és fűszernövények minőségvizsgálatának támogatása	68
A természetes méz minőségvizsgálatának támogatása	69
Egyes élő halak piacra jutási támogatása	69
Egyes ipari feldolgozású célú zöldség- és gyümölcsfélék termékminőségének javítását ösztönző támogatás	69
Egyes élelmiszer-ipari beruházások támogatása	70
EU-csatlakozás utáni lehetőségek	71
Csatlakozás előtt és után rendelkezésre álló támogatási lehetőségek	72
Kereskedelem (export)	72
Függelék	81
Jogszabályok	81
Információk, elérhetőség	81
Élelmiszer-biztonságal kapcsolatos törvények, rendeletek, Magyar Élelmiszerkönyvek	82
Kézikönyvek, segédletek	87
Felhasznált irodalom	87

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.