Az erkölcs és az illem szerepe a vendéglátásban I.

Szerkesztő

Bocsák Lászlóné

Lektor

Gundel Ferenc

Kardos Jánosné

Budapest

'Bocsák Lászlóné: Az erkölcs és az illem szerepe a vendéglátásban I. ' összes példány

Kiadó:	Belkereskedelmi Továbbképző Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1981
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	39 oldal
Sorozatcím:	Vendéglátó tanfolyamok
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

I. Az erkölcs és az illem szerepe a szakmai tevékenységben 5
1. Erkölcs, illem, jog. Néhány sajátos erkölcsi követelmény 5
2. A kulturált magatartás jelentősége a vendéglátásban, az idegenforgalomban 10
3. Az értékesítés területén dolgozókkal szembeni követelmények; a helyes üzleti magatartás 15
a/ A szállodavezető, az éttermi üzletvezető munkájával járó speciális követelmények 19
b/ A szállodai dolgozókkal szembeni speciális követelmény 21
c/ Az éttermi dolgozókkal szembeni speciális követelmények 23
II. Az etikett és a jó modor 27
1. Az etikett fogalma, tartalma 27
2. A viselkedés és a társas érintkezés 28
a/ Köszönés 28
b/ A megszólítás 29
c/ A kézfogás 29
d/ A jó modor 30
e/ A telefon használata 31
f/ A névjegy 31
g/ A dohányzásról 32
h/ A köhögésről, az ásításról, a tüsszentésről 32
3. A megjelenés és az öltözködés 33
a/ Testi higiénia 33
b/ Az üzleti ruházat, öltözködés 35
- Az öltözködésről nőknek 35
- Az öltözködésről férfiaknak 36
- A vendégek öltözködéséről 37
c/ "Munkád mellé add a neved!" 37

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem