Az erjedésipari mikrobiológia időszerű problémái

Mikroorganizmusok folytonos tenyésztésének törvényszerűségei. A mikroorganizmusok változékonysága/Mérnöki Továbbképző Intézet előadássorozatából: 3957/Kézirat

Szerző

Budapest

'Nagy Gyula: Az erjedésipari mikrobiológia időszerű problémái ' összes példány

Kiadó:	Mérnöki Továbbképző Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1961
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	40 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 17 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Mikroorganizmusok folytonos tenyésztésének törvényszerűségei	3
Bevezetés	3
Folytonos mikrobatenyésztési és erjesztési módszerek vizsgálata	4
Egykádas folytonos szaporító rendszer	6
Visszavezetéses egykádas folytonos erjesztőrendszer	10
Többkádas szaporító és erjesztőrendszer	11
A folytonos szaporításnál és erjesztésnél szerepet játszó tényezők	15
Szennyező mikroorganizmusok hatásai	15
Mutánsok szerepe	16
Az oszcillációs jelenség	17
Fiziológiai és morfológiai változások	18
A folytonos tenyésztés várható eredményének számítása a szakaszos tenyésztés adataiból	20
A mikroorganizmusok változékonysága	23
Bevezetés	23
Modifikáció	25
Mutáció	26
Spontán mutáció	27
Indukált mutáció	29
A mutáció leggyakoribb formái	30
Transzformáció	30
Transzdukció	33
Konjugáció	36

Témakörök

Nagy Gyula

Nagy Gyula műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Nagy Gyula könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem