Az élelmi és élvezeti szerek (Aprónyomtatvány)

Összetételük. Tápláló értékük. Hamisitásuk és a hamisitások felismerése

Szerkesztő

Budapest

'Ilosvai Hugó: Az élelmi és élvezeti szerek (Aprónyomtatvány) ' összes példány

Kiadó:	Pfeifer Manó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Közhasznu könyvtár
Kötetszám:	143-145
Nyelv:	Magyar
Méret:	11 cm x 7 cm
ISBN:
Megjegyzés:	A Nyugat nyomdája (Révai és Salamon) nyomása.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az emberi szervezet életműködése folytonos anyagcseréből áll; az életműködés folyamán a test anyagkészlete elhasználódik, lassú égéssel elég. Ha életünket fenn akarjuk tartani, az igy elfogyasztott... Tovább

Tartalom

Bevezetés	3
Növényi eredetü élelmi és élvezeti cikkek
Liszt	12
Főzelékek	17
A kávé	18
A tea	22
A kakao és csokoládé	22
A méz	24
A cukor	26
Zacharin	27
Állati eredetü tápanyagok
Tej	28
A vaj	35
A sajt	39
A dísznózsir	41
A hus	43
Tojás	49
Szeszes italok
A bor	50
A sör	57
A pálinka	58
Az ecet	60

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Növényi eredetű élelmiszerek
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem