1.062.439

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Az állattenyésztés alapjai

Szerző
Budapest
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 283 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN: 963-7362-24-x
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az évezredek alatt felhalmozódott tapasztalatokon nyugvó állattenyésztés ma már egyre terebélyesedő tudománnyá fejlődött, ami újabb és újabb tudományterületekkel bővül. Szinte forradalmasította az állattenyésztést az immuno- és biokémiai genetika, a cito- és ökológiai genetika, az állattenyésztési biotechnológia, szemléletben hozott változást a géntartalékok megőrzésének felismerése, a környezetbarát gazdálkodás. E tudományok legkiválóbbjai fogtak össze, hogy az állattenyésztés mai ismereteinek olyan szintézisét nyújtsák át az olvasóknak, amellyel az egyetemi és főiskolai hallgatók megalapozhatják szaktudásukat. Erre a tudásanyagra építhetők majd a szarvasmarha-, ló-, juh-, sertés- és baromfitenyésztés elméleti és gyakorlati ismeretei.

Tartalom

Dr. Horn Péter: Előszó10
Dr. Nagy Sándor: Az állattenyésztéstan feladata és módszertana, az állattenyésztés jelentősége11
Az állattenyésztéstan feladata és módszertana11
Az állattenyésztés jelentősége13
A változékonyság és az öröklés16
A tenyésztésgenetika fontosabb ágai és alkalmazásuk területei17
Állatnemesítés és az értékmérők18
Az öröklődés, a feno- és genotípus18
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A gazdasági állatok eredete, háziasítása21
A domesztikáció kezdete21
A háziasítás és a háziállat21
A domesztikáció fokozatai (stádiumai)22
A domesztikáció kezdete23
A háziasításra késztető okok27
A háziasítás módszerei28
Az állatok változásai a házasítás során28
Dr. Nagy Sándor: A gazdasági állatok rendszertana32
A fajta32
A fajták osztályozása33
A fajtán belüli rendszertani egységek (szubpopulációk)35
Alfajta (fajtaváltozat, válfajta)35
Törzs36
Család36
Vonal36
Típus38
Tenyészet, törzstenyészet42
Dr. Szabó Ferenc: Környezeti tényezők, tenyészcél, tenyészirány43
A környezeti tényezők fogalma, felosztása43
Természetes és mesterséges környezet43
Élő és élettelen tényezők44
Külső környezeti tényezők45
Takarmányozás45
Éghajlati tényezők47
Gyakorlás
Külső és belső tényezők kapcsolata50
A szervezetre ható belső tényezők50
Honosulás, akklimatizáció52
Gazdasági állataink viselkedése53
A viselkedés megnyilvánulásai53
Gazdasági állataink elhelyezése, ápolása, gondozása54
Az elhelyezés általános szempontjai55
Az istállóépítés általános szempontjai55
Állatápolás, gondozás56
Társadalmi, gazdasági környezet57
Tenyészcél, tenyészirány58
A tenyészcél általános értelmezése58
A tenyészcél meghatározásának elvei és módjai59
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A klasszikus (mendeli) genetika62
Az átöröklés anyagi alapjai62
Génhatások és a fenotípus63
Monogénia66
Dominancia66
A dominancia hiánya67
Pleiotópia67
Interallél génkölcsönhatások69
A poligénia69
Episztázis69
Kompromisszumhatás70
A mendeli törvények70
Az ivar és az ivarhoz kapcsolt bélyegek öröklődése75
Öröklődő anatómiai és fiziológiai rendellenességek79
Domináns letális gének80
Recesszív letális gének81
A terheltségek felderítésének módjai84
A betegségek iránti öröklött hajlamosság85
Dr. Iváncsics János: Immuno- és élettani biokémiai genetika86
Kutatás a gyakorlatért86
Az immungenetika alapfogalmai és módszerei86
A különböző állatfajok vércsoportfaktorainak és fehérjepolimorfizmusainak száma88
Az immunogenetikai kutatás hasznosítási területei88
Élettani biokémiai genetika90
Összefüggés az enzim- és hormonszintek, illetve az aktivitási értékek és a termelési tulajdonságok között93
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: Populációgenetika97
Kvalitatív és kvantitatív tulajdonságok összehasonlítása97
A mérés lehetőségei97
Gazdasági jelentőség98
Változatosság (variancia)98
Környezeti hatás98
Az öröklődés menete99
A populáció és az állomány nagysága99
A populáció genetikai szerkezete101
A populáció genetikai szerkezetét kialakító főbb tényezők és hatásuk103
A mutáció104
A migráció104
A szelekció105
Az irányított párosítás106
A drift (génsodródás)104
A mennyiségi tulajdonságok öröklődése107
Poligénes öröklődés107
A környezeti hatás, fenotípus és genotípus108
Az additív genetikai érték és a genotípusos érték108
Populációgenetikai mérőszámok112
Az öröklődhetőség112
Az ismétlődhetőség114
Fenotípus és genetikai korrelációk115
Dr. Látits György - Dr. Nagy Sándor: A gazdasági állatok szaporodása és felnevelése117
Dr. Látits György: Az ivarzás117
A párosodás (kopuláció)118
A termékenyülés121
Az ellés122
A szaporodásra ható külső ingerek124
A baromfi szaporodásának sajátosságai125
Dr. Nagy Sándor: A gazdasági állatok felnevelése127
Növekedés és fejlődés127
Növekedés127
Fejlődés129
Fejlettség130
A felnevelés130
A gazdasági állatok ivar- és tenyészérettsége131
Dr. Dohy János: A biotechnológia hasznosítása az állatnemesítésben133
Az embrióátültetés134
A nukleusz nemesítési stratégia137
Embrió-mikromanipulációk, transzgénikus állatok140
A genetikai horizont távolabbi körvonalai144
Dr. Szabó Ferenc: Az állattenyésztés fejlődéstörténete147
Az állattenyésztés egyetemes története147
Ókor147
Középkor149
Újkor150
Legújabb kor151
A hazai állattenyésztés története152
A honfoglalástól a XVI. századig152
A XVI-XVII. század152
A XVIII-XIX. század153
A XX. század154
Dr. Mihók Sándor - Dr. Nagy Nándor: A gazdasági állatok küllemtana158
A küllemi bírálat általános szempontjai159
Méretfelvétel, fontosabb testméretek és testalkati indexek162
Az egyes testtájak megítélésének alapelvei164
Bírálati rendszerek és módszerek165
Rendszerelméletű bírálat165
A küllemi jegyek, a testalkati jellegvonások megítélése167
Részletekbe menő küllemi értékelés168
A gazdasági állatfajok küllemi bírálatának elvei és módszerei170
Az összbenyomás172
Dr. Nagy Nándor - Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet - Dr. Tőzsér János: A gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai174
Takarmányértékesítő képesség175
Hústermelő képesség176
Tejtermelő képesség180
Gyapjútermelő képesség183
A baromfifajták értékmérő tulajdonságai186
A prémesállatok értékmérői191
Reprodukció193
Koraérés - ivari koraérés193
Konstitúció194
Vérmérséklet197
Igényesség, igénytelenség198
Technológiai tűrés198
Életteljesítmény, élettartam és a selejtezés199
Dr. Tőzsér János: A tenyészértékbecslés200
A tenyészérték fogalma és értelmezései200
Tenyészértékbecslés módszerei201
Tenyészértékbecslés az ősök és az oldalági rokonok teljesítménye alapján202
Tenyészértékbecslés saját teljesítmény alapján206
Tenyészértékbecslés az ivadékok alapján209
Ivadékvizsgálati módszerek211
Dr. Horvainé Dr. Szabó Mária: A szelekció217
A szelekció fogalma és genetikai hatásai217
A szelekció fogalma217
A szelekció genetikai hatásai217
A szelekció célkitűzései és kritériumai218
Szelekciós módszerek219
Az információk eredete alapján220
A szelekció célja, iránya alapján221
A tulajdonságok közötti korrelációk alapján223
A tulajdonságok száma alapján223
A szelekció eredménye226
Az éves szelekciós előrehaladás227
A szelekció eredményét befolyásoló tényezők227
A szelekció eredményének kiszámítása233
Dr. Holló István - Dr. Nagy Nándor: Tenyésztési (párosítási) eljárások236
A homozigozitást növelő párosítási módszerek238
A rokontenyészté célja és hatása244
A rokontenyésztés módszerei245
A heterozigozitást növelő párosítási módszerek246
A heterózis fogalma, típusai246
Additív génhatásokat hasznosító keresztezési eljárások248
A heterózishatás kiváltását célzó keresztezési eljárások250
Dr. Nagy Sándor - Dr. Holló István - Dr. Tőzsér János: Tenyésztésszervezés, törzskönyvezés és teljesítményvizsgálatok257
Törzskönyvezés257
Az egyedi megjelölés célja és módszerei259
Termelésellenőrzés, teljesítményvizsgálat260
Genotípus-környezet kölcsönhatás és a teljesítményvizsgálat262
A tenyésztő-nemesítő munka szervezeti, intézményi keretei266
Fajtaelismerés267
Apaállat-gazdálkodás268
Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet: Állattartás és környezetgazdálkodás269
Az állattartás ökológiája269
Dr. Szabóné Dr. Willin Erzsébet: A gazdasági állatok géntartalékainak megőrzése276
Felhasznált irodalom279
Ajánlott irodalom282
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem