Áruismeret

Kereskedő tanfolyamhoz

Szerkesztő

Medvéné Dr. Szabad Katalin

Dr. Mocsy Ferenc

Lektor

Dr. Kádas Lajos

Budapest

'Medvéné Dr. Szabad Katalin: Áruismeret ' összes példány

Kiadó:	KISOSZ
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	207 oldal
Sorozatcím:	Kisosz füzetek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-03-3191-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ezen áruismereti jegyzet a Boltvezetői tanfolyam hallgatói számára, speciális igények kielégítésére készült. Az egységes belső piac létrejöttével, a vállalkozók számának a növekedése jelentős... Tovább

Tartalom

Bevezetés	7
Általános áruismeret	9
Az áru minősége	9
Az áru minőségére ható tényezők	10
A kereskedelem szerepe az áruminőség megőrzésében	11
Minőségjellemzők	12
A minőségjellemzők kapcsolata	16
A minőségértékelés	17
A minőségtanúsítás	18
A minőségvédelem	20
A fogyasztói tájékoztatás	21
Összehasonlító áruteszt	22
Tájékoztató címkézési rendszer	22
Az áruk megkülönböztető minősítő jele	23
Tájékoztatási formák összehasonlítása	24
A szavatosság és a jótállás	25
A szabványosítás és a szabvány	27
A szabványosítás célja és tárgya	27
A szabványok csoportosítása	29
A szabványosítás funkciói	33
A vonalkód szerepe a kereskedelemben	34
Katalógus típusú árurendszerek	34
Kód típusú árunyilvántartás	36
Csomagolás	39
Alapfogalmak	39
Csomagolási formák	41
Csomagolószerek	43
Papír, mint csomagolóanyag és papírból készült csomagolóeszközök	43
A műanyag, mint csomagolóanyag és műanyagból készült csomagolóeszközök	44
A fém, mint csomagolóanyag és fémből készült csomagolóeszközök	46
Az üveg, mint csomagolóanyag és üvegből készült csomagolóeszközök	47
Egyéb csomagolóanyagok	48
Csomagolási segédanyagok	48
A társított csomagolás	50
Áruvédelem a raktározás és a szállítás során	51
Az igénybevételek és csoportosírásuk	51
Az árukárosodások és az ellenük való védekezési lehetőségek	54
Válogatott fejezetek a vegyesiparcikk áruismeret köréből	56
Papír és papíráruk	56
A papír fogalma	56
A papíráruk csoportosítása	57
Üveg- és kerámiaáruk	58
Kerámiaáruk	59
A kerámia áruk fogalma	59
Finom kerámia áruk	60
Durva kerámia áruk	61
Az üveg	62
Az üvegáruk csoportosítása	62
Az üvegáruk minőségét meghatározó tényezők	64
Szappanok és szintetikus mosószerek	65
A mosás folyamata	65
A szappan	67
A szintetikus mosószerek	68
Válogatott fejezetek az élelmiszeráruismeret köréből	71
Alapfogalmak	71
Az élelmiszerek összetétele és táplálkozásélettani jelentősége	72
Az élelmiszerek romlása, tartósítás	76
Az élelmiszerek minőségi jelölése	81
Cereáliák	83
Gabonafélék	84
Malomipari termékek	85
Száraztészták	89
Sütőipari termékek	91
A tej és a tejtermékek	95
Pasztőrözött tejféleségek, tej- és tejszínkészítmények	97
A vaj és vajkészítmények	102
A sajtok	104
Egyéb tejtermékek	107
Húsok és húskészítmények	108
A hús	108
A húsok általános jellemzése	108
A húsok választéka	112
A húskészítmények	116
A húskészítmények általános jellemzése	116
A húskészítmények választéka	117
Alkoholtartalmú italok	124
A bor	125
A sör	131
A pálinkák és likőrök	135
A pálinkák	135
A likőrök	136
Felhasznált irodalom	138
Áruismeret a műszaki cikkek köréből
A fémek	141
A fémek általános jellemzése	141
Az ötvözetek	143
A vas és az acél	144
A korrózió és az ellene való védekezés	146
Fémáruk csoportosítása	149
Háztartási eszközök és készülékek	149
Az edényáruk	150
Evő- és tálalóeszközök	153
Kisgépek	154
Elektromos háztartási készülékek	155
Kávéfőzők és darálók	155
Főző- és sütőkészülékek	156
Hűtő- és fagyasztókészülékek	160
Mosó- és mosogatógépek	162
Fűtőkészülékek és vízmelegítők	166
Egyéb háztartási készülékek	168
Kéziszerszámok	172
Elektromos szerelési anyagok	175
Híradástechnikai készülékek és tartozékaik	180
Rádió vevő készülékek	180
Magnetofonok	184
Lemezjátszók	186
Televízió vevő készülékek	187
Videotechnika	189
Válogatott fejezetek	191
Ipari tömegcikkek	191
Az épület berendezés és felszerelés eszközei	197
Autóalkatrészek	199
Festékek, lakkok és autó ápolási cikkek	202
Norinbergi áruk	205
Felhasznált irodalom	207