1.067.317

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Arme Essen Reiche Speisen

Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie

Arme Essen Reiche Speisen
Arme Essen Reiche Speisen Arme Essen Reiche Speisen
Szerző
Szerkesztő
Lektor
Bécs
'Rolf Schwendter: Arme Essen Reiche Speisen ' összes példány
Kiadó: Promedia Druck- und Verlagsgesellschaft
Kiadás helye: Bécs
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 247 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Német  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 3-900478-89-9
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér illusztrációval.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg


Der Entwicklungsphilosoph als Küchenmeister. In seinen Kompositionen beschreibt Rolf Schwendter die Geschichte der Gastronomie von der provinziellen Armenküche des 19. Jahrhunderts bis zur postmodemen städtischen Eßkultur der 1990er Jahre. ARME ESSEN - REICHE SPEISEN ist eine umfassende Sozialgeschichte des Essens und Trinkens.
Der Autor spürt den regional und klassenspezifisch recht unterschiedlichen Emährungsgewohnheiten zwischen den deutschen Regionen im Norden bis zur Toskana im Süden, von Galizien und Ungarn im Osten bis zu den westlichen Alpenländern nach. Der österreichischen und böhmischen Küche widmet Schwendter dabei besondere Aufmerksamkeit.

Fülszöveg

Fülszöveg Kép

Tartalom


Vissza

Témakörök

Rolf Schwendter

Rolf Schwendter műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Rolf Schwendter könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem