1.062.389

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Anyagi kultúra, gazdaság és kapitalizmus XV-XVIII. század

A mindennapi élet struktúrái: a lehetséges és a lehetetlen

Szerző
Fordító
Lektor
Budapest
Kiadó: Gondolat Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 635 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 18 cm
ISBN: 963-281-615-3
Megjegyzés: Fekete-fehér reprodukciókkal, illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés13
Előszó19
A szám súlya23
A világ népessége: számok, amelyeket úgy kell kitalálnunk24
Dagály és apály: az árapály rendszere24
Kevés a számadat26
Hogyan számoljunk?29
A Kína-Európa egyenlőség30
A világ lakossága általában32
Vitatható számok33
A századok egymáshoz viszonyítva39
A régi elégtelen magyarázatok40
A klíma ritmikus változásai42
Hivatkozási lépték46
Városok, hadseregek és hajóhadak46
Az idő előtt túlnépesedett Franciaország49
Népsűrűség és kulturális színvonal50
Mit sugall még Gordon W. Hewes térképe?57
Az emberek és a vadállatok könyve58
A XVIII. századdal egy régi biológiai rendszer ér véget66
Az egyensúly mindig helyreáll66
Az éhínségek69
A járványok74
A pestis75
A betegségek ciklikus története84
1400-1800: egy sokáig tartó biológiai "ancien régime"86
A nagyszámúak a gyengékkel szemben90
A barbárok ellen91
A XVII. századra visszavonulnak a nagy nomád népek92
Térfoglalások95
Amikor a kultúrák ellenállnak96
Civilizációk civilizációk ellen99
A mindennapi kenyér101
A búza105
A búza és a másodrendű gabonafélék106
Búza és vetésforgók111
Gyenge hozamok, kárpótlások, katasztrófák118
A hozamok és a bevetett területek növekedése120
Helyi és országok közötti gabonakereskedelem123
Búza és kalória128
A búza ára és az életszínvonal131
A gazdagok kenyere, a szegények kenyere és kásája132
Kenyeret vásárolni vagy kenyeret sütni?135
Mert a búza az úr140
A rizs142
Száraz rizstermelés, árasztásos rizstermelés143
A rizsföldek csodája145
A rizs felelőssége151
A kukorica158
Egy világos származású növény158
A kukorica és az amerikai civilizációk159
A XVIII. század táplálkozási forradalmak164
A kukorica Amerikán kívül164
A még nála is fontosabb burgonya168
Nehéz mások kenyerét ennei173
És a világ többi része?175
A kapás földművelők176
És a primitív népek?179
A felesleg és a legszükségesebb: ételek és italok185
Az étkezés: fényűzés és tömegtáplálkozás189
Egy mindenek ellenére megkésett fényűzés189
A húsevők Európája193
A húsfogyasztás csökkenése 1550-től198
A mégis kivételes helyzetű Európa202
Túl jó enni, avagy az étkezés különcségei206
Asztalterítés207
A kulturált viselkedési normák kialakulása210
Krisztus asztalánál211
Mindennapi táplálékaink: a só212
Mindennapi táplálékaink: tejtermékek, zsír, zsiradékok, tojás213
Mindennapi táplálékaink: "a tenger gyümölcsei"217
A tőkehalhalászat219
1650 után a bors kezd kimenni a divatból224
A cukor meghódítja a világot228
Italok és izgatószerek232
A víz232
A bor236
A sör241
Az almabor243
A tömény szeszes italok kései elterjedése Európában245
Az alkoholizmus Európán kívül250
Csokoládé, tea, kávé252
Az élénkítőszerek: a dohány sikere265
A felesleg és a legszükségesebb: a lakás, a ruházkodás és a divat269
A nagyvilág házai270
A gazdag építőanyagok: a kő és a tégla272
Az egyéb építőanyagok: fa, föld, textíliák274
Az európai falusi ház277
Városi házak és lakások280
A vidék urbanizálódása284
Az otthonok286
Az ingóság nélküli szegények286
A hagyományos civilizációk, avagy a változatlan lakások288
A kettős kínai bútorzat291
Fekete-Afrikában294
A Nyugat és sokféle bútorzata295
Parketta, fal, mennyezet, ajtó, ablak296
A kandalló300
Tűzhelyek és kályhák302
A bútorkészítő mesterektől a vásárlók hiúságáig304
Csupán az együttesek számítanak307
Fényűzés és kényelem311
A ruhák és a divat313
Ha a társadalom nem mozdulna314
Ha csak szegények lennének...315
Európa, avagy a divatőrület318
Léha-e a divat?323
Néhány szó a textíliák földrajzáról327
Utazás a divatok körül329
Milyen következtetést vonjunk le?334
A technikák elterjedése: energiaforrások és fémkohászat339
A kulcsprobléma: az energiaforrások340
Az emberi motor340
Az állati erő343
Vízigépek, szél hajtotta gépek354
A vitorla: az európai flották esete360
A fa: mindennapi energiaforrás361
A kőszén368
Befejezésül370
A vas: a szegény rokon373
Kezdetleges kohászati eljárások. A kivétel: Kína374
Haladás a XI. és a XV. század között: Stájerországban és a Dauphinéba378
A prekoncentrációk380
Néhány számadat382
A többi fém382
Technikai forradalmak és elmaradottság385
Három nagy technikai útjítás386
A puskapor megjelenése386
A tüzérség mozgékonnyá váli387
Tüzérség a hajók fedélzetén389
Szakállas puskák, muskéták, puskák392
Termelés és költségvetés393
A tüzérség világméretekben396
A papírtól a könyvnyomtatásig397
A mozgatható betűk felfedezése398
A könyvnyomtatás és a nagy történelem402
A Nyugat nagy tette: a nyílt tengeri hajózás403
Az Óvilág tengerészei403
A világ vízi útjai406
Az Atlanti-óceán egyszerű problémája409
A közlekedés lassúsága414
Az útvonalak állandósága416
Az úton váratlanul adódó események ellen419
A folyami és csatornahajózás420
A régi szállítóeszközökről...421
Európában422
Nevetséges sebességek és teljesítmények423
Szállítók és szállítás425
A közlekedés mint a gazdasági élet korlátja429
A technikák történetének nehékességei431
Technikai és földmívelés431
A technika önmagában432
A pénz437
Tökéletlen gazdasági rendszerek és pénzek443
A primitív pénzek443
A cserekereskedelem a pénzgazdaságokon belül447
Európán kívül: gyermekkorukat élő gazdaságok és fémpénzek451
Japánba és a török birodalomban451
India453
Kína455
A pénz működésének néhány szabálya461
A nemesfémekről folyó vita462
Pénzkiáramlás, takarékosság, felhalmozás466
Az elszámolási valuták469
Arany- és ezüstkészlet, a pénz forgási sebessége472
A piacgazdálkodáson kívül474
Papírpénzek és hiteleszközök476
Mindez régi módszer477
Pénzek és hitelek480
Schumpeter nyomán: minden pénz, minden hitel482
Pénz és hitel egy nyelven beszél483
A városok485
A város mint olyan486
A városok minimális súlyától globális súlyukig487
A munkamegosztást mindig újra kell kezdeni490
A város és új lakói, elsősorban a nincstelenek495
A városok begombolkozó magatartása497
Nyugaton: városok, tüzérség, kocsik503
Földrajz és városi összeköttetések505
A városi hierarchiák509
Városok és civilizációk: az iszlám esete511
A nyugat-európai városok eredeti jellege513
Szabad világok514
A városok modernsége516
Elfogadnak-e valamely "modellt" a nyugati városformák?518
Eltérő fejlődések523
A nagyvárosok528
A felelősség? Az államoké528
Mire szolgálnak a városok?530
Egyensúlyukat vesztett világok531
Nápolyban, a Királyi Palotától a Mercatóig533
Szentpétervár 1790-ben535
Utolsó előtti utazásunk: Peking541
London: Erzsébettől III. Györgyig548
Újfajta ember születésének előjele: az urbanizáció557
Összegzés561
Jegyzetek567
Térképek és grafikonok jegyzéke612
Képek jegyzéke613
Névmutató615

Fernand Braudel

Fernand Braudel műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Fernand Braudel könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem