1.062.087
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Amit ma megihatsz
Ifjúsági borkalauz
Budapest
| Kiadó: | Jaffa Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 233 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 978-615-5235-28-3 |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Gál Zsuzsanna és Tompa Imre ifjúsági borkalauza olyan borfogyasztói kézikönyv, amely összegyűjti a bortípusok főbb jellemzőit, és mindegyik típushoz néhány konkrét tételt is ajánl. A szerzőpáros kifejezetten a honi piacon kapható borokon keresztül mutatja be a legfontosabb illat-, íz- és színképvonalakat, majd a bortípusokhoz illő, egyszerű gasztronómiai javaslatokkal is él.Kíváncsi és vidám hölgyek és urak, akiknek meg kell nézniük, mire költenek és mennyit, és akik megállnak a polcok előtt, mondván: friss, ropogós, illatos, világos-virágos fehéret szeretnék venni, fröccsnek valót, bulibort, esetleg koktélhoz is jót, de nem ismerem a borokat, ezért fogalmam sincs, hogy melyiket vegyem.
Aztán az esti pörkölthöz is kéne egy jó kis vödörbor, finom és megfizethető árú holmi. Hétvégén pedig grillezni fogunk: a jó hideg sör mellett mit igyunk vajon a csirkemell, az oldalas, a marha mellé?
És kellene egy kis édes és erősebb anyag a desszerthez is, no meg valami az egészben, hiszen... Tovább
Fülszöveg
Gál Zsuzsanna és Tompa Imre ifjúsági borkalauza olyan borfogyasztói kézikönyv, amely összegyűjti a bortípusok főbb jellemzőit, és mindegyik típushoz néhány konkrét tételt is ajánl. A szerzőpáros kifejezetten a honi piacon kapható borokon keresztül mutatja be a legfontosabb illat-, íz- és színképvonalakat, majd a bortípusokhoz illő, egyszerű gasztronómiai javaslatokkal is él.Kíváncsi és vidám hölgyek és urak, akiknek meg kell nézniük, mire költenek és mennyit, és akik megállnak a polcok előtt, mondván: friss, ropogós, illatos, világos-virágos fehéret szeretnék venni, fröccsnek valót, bulibort, esetleg koktélhoz is jót, de nem ismerem a borokat, ezért fogalmam sincs, hogy melyiket vegyem.
Aztán az esti pörkölthöz is kéne egy jó kis vödörbor, finom és megfizethető árú holmi. Hétvégén pedig grillezni fogunk: a jó hideg sör mellett mit igyunk vajon a csirkemell, az oldalas, a marha mellé?
És kellene egy kis édes és erősebb anyag a desszerthez is, no meg valami az egészben, hiszen ember embernek öröme, és borban a legjobb beszélgetés. És hát ott van a szerelem - tényleg, ahhoz mit kéne bevetni?
Ezeknek a borkedvelőknek szól ez a könyv, amely segítséget nyújt a vásárlásban, a borkóstolásban és a borról való beszédben is. Vissza
Tartalom
Aperitif (Bevezetés) 7Fröccsök és boralapú koktélok
Tudni illik 13
Mit ajánlunk? 17
Könnyed, friss, ropogós fehérek: fiatal fehérborok 19
Tudni illik 19
Franciásan 28
Mit ajánljunk? 31
Alföldi appendix 33
Rozék
Tudni illik 35
Franciásan 40
Mit ajánlunk? 43
Mély, súlyos, ásványos fehérek: érlelt fehérborok 45
Tudni illik 45
Franciásan 51
Mit ajánlunk? 55
Könnyed, gyümölcsös, vidám pirosak: fiatal vörösborok 57
Tudni illik 57
Franciásan 63
Mit ajánlunk? 65
Mély, bonyolult, komplex vörösek: érlelt vörösborok 67
Tudni illik 67
Franciásan 75
Mit ajánlunk? 78
Édesborok 81
Tudni illik 81
Franciásan 87
Mit ajánlunk? 91
Likőrborok: sherry, madeira, portói és marsala 93
Tudni illik 93
Franciásan 110
Mit ajánlunk? 114
Pezsgők, habzók, gyöngyözők 115
Tudni illik 115
Franciásan 123
Mit ajánlunk? 126
Pálinkák
Tudni illik 129
Mit ajánlunk? 131
Borhibák és borbetegségek 133ű
Kóstolási egyszeregy - gyakorlati útmutató laikusoknak 141
Néhány borleírás-paródia Kőrizs Imre tollából 145
Bart Dániel: Gasztronómiai sznobkalauz 149
Barsi Szabó Gergely: Digestif, avagy végül néhány keresetlen szó a sommelier-től 157
Borszótár 163
Függelék 177
Francia-magyar borkóstolási szószedet 177
Mutató 223
A felhasznált irodalom 233
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal