Általános növénytermesztéstan

Tartalom

Bevezetés .................................. 3
I. rész. Növénytani alapismeretek
I. Fejezet. A virágos növények külső alaktana .....................5
A növényi test külső tagoltsága .............................. 5
A gyökér .......................................................................7
A szár .............................................. 10
A rügy ..............................................................13
A levél feladata és részei .......................................15
A virág és részei .................... 18
A virágzat ..........................................20
A termés ...................................................20
A termések elterjedése ............................................22
II. Fejezet. Kémiai alapismeretek .................................24
A levegő és alkotórészei ............................................24
Az oxigén és az égés .................................................25
A víz .....................................................................27
Az anyagok csoportosítása és szerkezete ........................28
Molekula, atom ........................ ..................................30
Fémes elemek ...........................................................32
Nem fémes elemek ....................................................................................35
Ásványi szenek ...............................................37
Széndioxid, szénmonoxid, szénkéneg ................... 38
; A vegyületek csoportosítása ...................................40
Savak ............................ ............................40
Bázisok, lúgok ........................................ 42
Sók ............................................................................43
Vegyi hatás ...................................................47
... Szerves vegyületek ................................ 48
Szénvegyületek ................................... 48
Alkoholok .............................................49
Szénhidrátok ............................................. . 50
Zsirok és olajok .....................................................52
Fehérjék ..........................................................54
Enzimek, vitaminok, hormonok .............................56
III. Fejezet A virágos növények belső szerkezete .................59
A sejt ............................................................................................................59
A sejt élő részei ......................................................60
A sejt élettelen részei ...................................... 61
A sejt anyagcseréje ..................................................................................63
A sejtek szaporodása ........................................................64
A növények szövetei .............................................65
A gyökér, szár és levél szöveti szerkezete ................................67
IV. Fejezet. A növények életműködése .........................71
Életjelenségek, életfeltételek ..................................................................71
A növény víz-, táplálóanyagfelvétele és párologtatása ............73
A növény szénfelvétele, lélegzése, táplálóanyagok áthasonítása ..............75
A nitrogén felvétele és körforgalma .........................77
V. Fejezet. A virágos növények szaporodása ........................79
A megporzás, megtermékenyítés ..................................79
A mag fejlődése, érése ...................................................81
A virágos növények ivartalan szaporítása .......................83
VI. Fejezet A növények rendszerezése .....................................85
Vírusok .............................................................86
Baktériumok ............................................... 87
Telepes növények .................................................................................88
Mohák .........................................................91
Harasztok ...................................................91
Nyitvatermők, zárvatermők, kétszikűek, egyszikűek ................91
II. Rész. Általános növénytermesztéstan
I. Fejezet. Talajtan ................................................95
A talajok kialakulása .............................................95
A mállás mint a talaj képződés előkészítő folyamata ..................96
Fizikai mállás .................................................96
Kémiai mállás ......................................................98
A talajképződés biológiai folyamata ....................................100
A talaj alkotórészei ......................................................103
A talaj ásványi alkotórészei ............................. 104
A talaj szerves anyagai ....................................................106
A talajvíz ...........................................................108
A talaj sói .................................................110
Talajkolloidok ............................................................112
A talaj levegője ....................................................114
A talaj élőlényei ......................................................115
A talaj tulajdonságai .... ...................................117
A talaj mechanikai összetétele .................. ..........117
A talaj kötöttsége ............................. ..............119
A talaj szerkezete .........................................119
A talaj kémhatása ......................................121
A talaj beérettsége .........................................122
A talaj rétegezettsége .........................................123
A talaj víz-, levegő-, hő- és táplálóanyag-gazdálkodása ............124
A talaj vízgazdálkodása ......................................................................125
A talaj levegő és hőgazdálkodása ....................................127
A talaj táplálóanyaggazdálkodása .........................................128
A talaj fejlődése ............,...........................129
Hazai talajtípusok és javításuk ...........................................131
Szikes talajok és javításuk ......................................................134
Futóhomoktalajok és javításuk ..........................................136
II. Fejezet. Talajvédelem .................................................138
A talaj pusztulásának tényezői ......................................139
A talajvédelem megszervezése .................................................140
Védekezés a vízerózió ellen ..................................................141
Védekezés a szélerózió vagy defláció ellen .................143
A mezővédő erdősávok jelentősége .......... ...............................144
Mezővédő erdősávok tervezése ..................................146
Mezővédő erdősávok telepítése, fásítás ...............................150
A fásítás ápolása .......................................... 154
III. Fejezet. Öntözés ...................................................................155
Miért szükséges a növények számára a víz? ......................156
Az öntözés hatása a talajra ...................................158
Az öntözés feltételei .....................................................................159
Az öntözőtelep megépítése .....................................................162
Öntözési módok ...................................................164
Felületi öntözés ........................................... 166
Permetező öntözés ...........................................................169
Altalaj öntözés ...............................................173
Az öntözővíz mennyisége és az öntözés ideje ................................174
Vizes területek hasznosítása ....................................179
IV. Fejezet. Trágyázás ............................................................182
A trágyázás jelentősége .......................................................................182
A trágyafélék csoportosítása ................................................................183
Az istállótrágya ........................................................183
Mitől függ az istállótrágya értéke? ................................................184
Az alom ..............................................................................186
Az istállótrágya kezelése, érlelése vagy erjesztése ......................188
A trágya kezelése az istállóban ................................................191
Hol erjesszük az istállótrágyát? ...................192
Az istállótrágya erjesztése kazalban .......................................193
Trágyakeze!és a trágyaistállóban ...........................197
Trágyakezelés a trágyatelepen ................................................198
Az istállótrágya felhasználása ............................. 198
Mely növények alá adjunk istállótrágyát? .......................200
A felhasználandó istállótrágya mennyisége ..................201
Az istállótrágya kihordása, elteregetése és alászántása .................201
Felültrágyázás .................................................204
Trágyázás trágyalével, vizelettel ...................................205
A várható istállótrágya mennyiségének megállapítása ................206
Zöldtrágyázás ...................................................207
A zöldtrágyázás jelentősége ............. .................207
Mely növények alkalmasak zöldtrágyázásra? ............................208
Milyen módon termeljük a zöldtrágya növényt? .....................209
Hogyan fokozhatjuk a zöldtrágyázás hatását? .....................210
A zöldtrágya alászántása ... . . ......................................212
Egyéb szerves trágyák .............................................213
Nyersszalmatrágyázás ......................................213
Erjesztett szalmatrágya készítése ............... .... ..............214
Tarló- és gyökérmaradványok trágyahatása .............. 216
Komposzttrágya készítése ........................ ....... 216
Fekáltrágya ............................... 217
Gyűjtsük a sertések trágyáját is! ..................................218
Műtrágyázás ..............................219
A műtrágyázás jelentősége ..............................................219
A műtrágyák csoportosítása.................................219
Foszfortartalmú műtrágyák .................................221
Nitrogéntartalmú műtrágyák ....................... 222
Kálium tartalmú műtrágyák ................. ...... 222
A felhasználandó műtrágya ..................... 223
A műtrágyázás technikája.... .................................225
A műtrágyák keverése ........................ 227
A műtrágyák szemcsézése ......................................228
A műtrágyák raktározása ........................231
Közvetve ható trágyák .......................................232
Nyomelem-trágyák ............................................233
Baktériumtrágyák ................. 234
V. Fejezet. Talajművelés .............................................235
A talajművelés célja és féladata ..........................235
A talajművelés alapműveletei .......................................237
A szántás ...........................................................238
A szántás agrotechnikai követelményei ............................240
A szántás végrehajtása .........................241
A talaj állapota ......................................... 241
A szántások száma ............................................241
A szántás mélysége .........................................242
A szántás szélessége ........................................................244
A szántás módjai ..................................................244
Tárcsázás ...........................................248
Talajmaró .........................................249
Kultivátorozás .................................... 250
Boronálás .................................. 253
Simitózás .......................................................255
Hengerezés ..................................................257
A talajművelési munkák csoportosítása ..............................260
Alap-, illetve őszi talajművelési rendszer ..............................260
Tarlóhántás .............. ..........................260
A felhántott tarló ápolása .......................................265
Mélyszántás ..............................................266
Az őszi mélyszántás tavaszi elmunkálása ......................269
Tavaszi szántás ...............................................................269
Vetés előtti talaj művelési rendszer ................................270
Nyári vetések talaj előkészítése .............................270
Őszi vetések talajelőkészítése ...................................271
Tavaszi vetések talaj előkészítése ........................272
Növényápolási rendszer ...............................................274
Kelés előtti ápolási munkák ....................................274
Őszi vetések téli ápolása ......................................275
Őszi vetések tavaszi ápolása ............................277
Kapásnövények ápolása .........................................279
Védekezés a fagykárok ellen .............................. 283
VI. Fejezet. Vetőmag - vetés .........................................285
Vetőmag.......................................... 285
Mintavétel .....................................................286
A vetőmag értékmérő tulajdonságai ...........................287
Azonosság ................................................287
Tisztaság ..............................288
Csírázóképesség ................. ...........................288
A vetőmag használati értéke ........................ 289
Ezermagsúly ..................................................289
Hektolitersúly ............................................ 289
Egyenletesség, teltség ........................................290
Egészségi állapot ...........................................290
A vetőmag víztartalma ..............................................290
A mag kora .............................................291
A vetőmag előkészítése vetésre........................................291
A vetőmag tisztítása ................................ 291
A vetőmag csávázása ..............................291
A vetőmag jarovizálása .................................. 296
A vetőmag vetés előtti előmelegítése ..................297
A vetőmag áztatása ...........................................297
Aszalás ............................................................297
Vetés ............................................... 298
A vetés ideje ......................................................298
A vetés módjai ......................................................298
A vetőmag mennyisége ................................ 303
A vetés mélysége ...............................................304
A mag alátakarása ........................................304
VII. Fejezet. Növényvédelem .........................................305
A növényvédelem jelentősége .....................................................305
A kártevők és betegségek csoportosítása, jellemzése .......... 30&
Élettelen tényezők ...............................................307
Élő tényezők ............................................................308
Növényi kórokozók .................................................308
Állati kártevők ..................................................309
A rovarok szaporodási módjai .................................312
A rovarok fejlődése ..........................................................312
A rovarok környezete (ökológiája) .........................314
Vírusok ............................... .....................316
Általános növényvédelmi eljárások ................................317
Megelőző védekezés ....................................... 317
Biológiai védekezés ............................................329
Mechanikai Védekezés .......................... ..................321
Kémiai védekezés ..........................................................322
Gombaölő szerek ......................................................322
Arzéntartalmú szerek ...........................................324
Bőrméregtartalmú szerek ......................................325
Idegmérgek (kontakt mérgek) ............................................................325
Parathion-tartalmú szerek ................................. 327
Gázalakban ható szerek ........................... 327
Vesztegzár ......................................................328
A gyomnövények elleni védekezés .......................................329
A gyomnövények általános jellemzése, kártétele ................329
Általános védekezés a gyomok ellen .......................329
Vegyszeres gyomirtás .......................................................330'
VIII. Fejezet. Termények tárolása .....................................333
Tárolási veszteségek .........................................................333
Szemestermények tárolása ...................................................334
Gabonamagvak tárolása .......................................................................334
A kukorica tárolása .........................................................................336
Egyéb magvak tárolása ................................................337
Magtári kártevők ................................................................................339
A gyökér és gumósnövények eltartása ..............................................341
Burgonya tárolása ...........................................................341
Répa tárolása .....................................................342
Szalma és pelyva tárolása .......................................343
Szénakészítés .................................................................344
Réti széna készítése ..................................................................346
Pillangós széna készítése ................................. . 346
Szálastakarmányok kazalozása ..........................................................348
Erjesztett takarmányok készítése ..................................................350
A takarmányok erjesztése ...................................351
Silózás ....................................................................................................354
IX. Fejezet. Földművelési rendszerek, vetésforgó ............................357
Földművelési rendszerék fejlődése ..........................................357
A földművelés kialakulása .................................................357
Földművelési rendszerek ...................................................357
A füves földművelési rendszer ........................................361
Vetésforgó ...................................................363
Hogyan helyezzük el a szántóföldi növényeket a vetésforgóban? ..............364
Egyes növénycsoportok igénye és szerepe a vetésforgóban..............................365

Témakörök