Általános állattenyésztés

Tartalom

1. AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS FOGALMA, CÉLJA, JELENTŐSÉGE 5
2. GAZDASÁGI ÁLLATAINK EREDETE, HÁZIASÍTÁS 6
2.1. Az állatok megváltozása a háziasítás folyamán 6
3. A KÖRNYEZETI TÉNYEZŐK HATÁSA AZ ÁLLATI SZERVEZETRE 9
3.1. Takarmányozás 9
3.2. Az éghajlat 10
3.2.1. A hőmérséklet 10
3.2.2. A nedvesség 10
3.2.3. Levegő, légmozgás 11
3.2.4. A fény 11
3.3 Technológiai tényezők 11
4. A SZERVEZETRE HATÓ BELSŐ TÉNYEZŐK 13
4.1. Ivarjelleg 13
5. HONOSULÁS (AKKLIMATIZÁCIÓ) 15
6. A GAZDASÁGI ÁLLATOK RENDSZEREZÉSE 16
6.1. A faj 16
6.2 A fajta 16
7. A GAZDASÁGI ÁLLATOK TESTALAKULÁSA, AZ ÁLLATOK KÜLLEMI
BÍRÁLATA 18
7.1. A testméretek felvétele 18
7.2. Az állatok egyedi bírálata 20
7.3. Formalizmus az állattenyésztésben 20
8. A GAZDASÁGI ÁLLATOK ÉRTÉKMÉRŐ TULAJDONSÁGAI 21
8.1. Konstitúció 21
8.2. Tejtermelő-képesség 22
8.3. Hústermelő képesség 22
8.4. Tojástermelő képesség 23
8.5. Gyapjútermelő képesség 23
8.6. Koraérés, termékenység, szaporaság 24
8.7. Takarmányhasznosítás, igényesség, igénytelenség 24
9. A GAZDASÁGI ÁLLATOK SZAPORODÁSA 25
9.1. Az ivarsejtek 25
9.2. Az ivarzás és termékenyülés 27
9.3. A pároztatás módjai 28
9.4. A vemhesség 29
9.5. Az ellés 30
9.6. A méh visszaalakulása (involutio uteri) 31
10. NÖVEKEDÉS ÉS FEJLŐDÉS 32
11. AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS GENETIKAI ALAPJAI 33
11.1. Az örökítőanyag és szerveződése 34
11.2. A sejtosztódás 36
11.3. A mendeli genetika 37
11.3.1. A gamétatisztaság elve 37
11.3.2. Az uniformitás törvénye 38
11.3.3. A hasadás törvénye 38
11.3.4. A tulajdonságpárok független kombinálódásának törvénye 39
11.4. Az ivar öröklődése 39
12. A POPULÁCIÓGENETIKA 41
12.1. Az öröklődhetőség (hereditabiIitás) 42
13. A TENYÉSZKIVÁLASZTÁS POPULÁCIÓGENETIKAI ALAPJAI 45
13.1. A szelekciós haladást befolyásoló genetikai tényezők 45
13.1.1. A kiválasztott tulajdonságok öröklődhetősége 45
13.1.2. A szelekciós differenciál (SD) 45
13.1.3. A tulajdonságok genetikai varianciája 46
13.2. A tenyészértékbecslés pontossága 46
13.3. A genetikai regresszió 50
13.4. A genotípus és a környezet kölcsönhatása 50
13.5. A szelekcióba vont tulajdonságok közötti összefüggés (korreláció) 50
13.6. A szelekcióba vont tulajdonságok száma és a szelekció módszere 51
14. TENYÉSZTÉSI ELJÁRÁSOK 52
14.1. Az additív génhatás kiaknázására irányuló tenyésztési eljárások 53
14.1.1. Rokontenyésztés 53
14.1.2. A vonaltenyésztés (vérvonal-tenyésztés) 53
14.1.3. A vérfrissítés 54
14.1.4. A nemesítő keresztezés 54
14.1.5. Fajta-átalakító keresztezés 55
14.1.6. Új fajtát előállító keresztezés 56
14.2. A heterózishatás kiváltására irányuló tenyésztési eljárások 57
14.2.1. A kombinációs képességekre alapozott tenyésztési eljárások 57
14.2.2. Egyszerű heterózistenyésztési módszerek 60
14.3. A fajhibrid előállítás 61
15. BIOTECHNIKA ÉS BIOTECHNOLÓGIAI MÓDSZEREK AZ ÁLLATTENYÉSZTÉSBEN 63
15.1. A mesterséges termékenyítés (beondózás) 63
15.2. Spermavétel, a sperma kezelése, mélyhűtése 63
15.3. Ivarspecifikus sperma előállítása 64
15.4. Az ivarzás szinkronizálása 65
15.5. Embrióátültetés, embriófelezés, indukált ikerellés 65
16. AZ ÁLLATTENYÉSZTÉSI TECHNOLÓGIA ÉS ELEMEI 68
16.1. Tenyésztés, nemesítés 68
16.2. Takarmányozás, takarmány termesztés 69
16.3. Az állatok gondozása, ápolása 69
16.4. Állategészségügy, szaporodásbiológia 69
16.5. Épületek, berendezések, gépek üzemeltetése 70
16.6. Munkaszervezés, bérezés 70
16.7. Állatvédelem 70
IRODALOMJEGYZÉK 71

Témakörök