Az öntözés kézikönyve

Tartalom

Előszó 5
Általános rész 7
I. Öntözéses termesztésünk fejlesztésének fontosabb kérdései (Dr. Kovács Gábor) 9
II. A talaj szerepe az öntözéses termesztésben (Dr. Szabolcs István) 12
A talaj és az öntözés kölcsönhatása 12
A talajok fizikai és vízgazdálkodási sajátságai, s ezek kapcsolata az öntözéssel 13
Különböző erőkkel kötött vízformák a talajban 14
Természetes vízkapacitás (VKˇter) 15
A talajok vízáteresztő- és vízvezetőképessége 16
A talaj kémiai sajátságai és az öntözővíz minősége 21
1. A vizek összes sótartalma 22
2. A víz nátriumszázaléka 23
3. A vizek anion szerinti típusa 24
4. A víz szódatartalma 25
5. A víz magnéziumszázaléka 25
Az öntözővíz minőségét befolyásoló főbb talajtani tényezők 26
1. A talaj genetikus típusa 26
2. A talajok mechanikai összetétele 26
3. A vízelzáró réteg mélysége 27
4. A talajvízszint mélysége 27
5. A talaj kicserélhető nátriumtartalma 27
6. A talaj oldható sókészlete 29
7. A talaj szódatartalma 31
A talaj tulajdonságainak megváltozása az öntözés hatására 31
A fizikai tulajdonságok megváltozása 31
Az öntözött talajok úgynevezett másodlagos láposodása 32
Az öntözött talajok másodlagos szikesedése 33
Az öntözött talajok degradációja 35
Az öntözött talajok másodlagos rétiesedése 36
Irodalom 37
II. Az öntözéses növénytermesztés agrotechnikai alapjai 38
Talajművelés (Dr. Kovács Gábor) 38
Talajelőkészítés ősszel vetendő növények alá 39
Talajelőkészítés tavaszi vetésű növények alá 41
Talajművelés kettős termesztés esetén 45
Talajművelés a tenyészidő alatt 45
Irodalom 46
Trágyázás 46
A víz szerepe a növények táplálkozásában (Dr. Dombóvári János) 46
A talajnedvesség és trágyázás összefüggése 47
A tápanyagutánpótlás szerepe az öntözéses gazdálkodásban 49
Műtrágyázási eljárások és a műtrágyázás ideje (Dr. Debreczeni Béla) 50
A műtrágyahatás és az öntözött talaj közötti összefüggések 50
Öntözött talajok szerves- és zöldtrágyázásának kérdései 52
Esőztető berendezések felhasználása műtrágyaszórásra 53
Javaslat az öntözött növények tápanyagszükségletének megállapítására 53
1. A növények tápanyagszükséglete és -igénye 54
2. A talajok felvehető tápanyagforrása 55
3. A trágyák hasznosulásának mértéke 55
Irodalom 57
IV. Az öntözés általános tudnivalói 58
Termesztett növényeink vízszükséglete (Dr. Posgay Elemér) 58
A növény vízforgalma 58
Relatív vízfogyasztás, transzspirációs együttható 59
A teljes vízfogyasztás 60
A vízszükséglet meghatározása az evapotranszspiráció alapján 61
Az öntözés szükségessége (Dr. Posgay Elemér) 62
A talaj hasznos (diszponibilis) víztartalma és a növények vízszükséglete 62
A szárazság elleni küzdelem különböző módszerei 65
Az öntözés mint agrotechnikai művelet 65
Az öntözési norma megállapítása 66
Öntözési módok 68
Felületi öntözési mód (Szabó János) 69
Árasztó öntözés 69
Sávos csörgedeztető öntözés 70
Barázdás áztató öntözés 71
A vízelosztás és kormányzás eszközei 75
Az öntözés gyakorlati végrehajtása (Szabó János) 76
Az öntözés időpontja 76
A felületi öntözés tervezése és szervezése 76
Az öntözővíz mennyisége
Szivárgási próba 78
Az öntözések száma 78
A csurgalékvíz elvezetése
A víz szétosztásához szükséges csatornák által okozott területkiesés 79
A felületi öntözés költségformáló tényezői 79
Esőszerű öntözés (Almási Tibor) 80
Esőztető berendezések 82
Hordozható csővezetékű berendezések 82
Félig beépített csővezetékű berendezések 83
Teljesen beépített csővezetékű berendezések 83
Magajáró esőztető berendezések 84
Az esőztető berendezések üzemeltetése (Almási Tibor) 84
Öntözhető terület 84
Cseppenergia és cseppnagyság 85
Csapadékeloszlás és kötésmód 86
Az öntözés időpontja, öntözési forduló 86
Az esőszerű öntözés üzemeltetési terve 86
Irodalom 87
V. Az öntözés műszaki berendezései (Hartyányi László) 89
Az öntözés üzemeltetési egységei 89
Az öntöző módszerek kultúrtechnikai vonatkozásai 91
Árasztó öntözés 91
Csörgedeztető öntözés 91
Barázdás öntözés 92
Esőszerű öntözés 92
Altalajöntözés 93
A gazdaságok öntözőberendezései 94
Felületi öntözőberendezések 94
Állandó csatornás eljárás 94
Ideiglenes csatornás eljárás 95
Csöves öntözési eljárás 98
Felszín alatti csöves eljárás 99
Esőztető öntözőberendezések 99
Öntözőtelepek létesítése 101
Az öntözés módszerének megválasztása 101
A műszaki berendezések tervezési szempontjai 101
Öntözőcsatornák vízszállítása 102
Vízhozamigény és vízhozamszükséglet 102
Az öntözőcsatornák vízvesztesége 105
A levezető csatornák vízszállítása 106
A csatorna keresztszelvényének méretezése 106
Magas vezetésű földcsatornák építése. Alkalmazásuk hátrányai 108
Az öntözőcsatornák vízveszteségének csökkentése 109
Tereprendezés 112
A vízelosztás és vízmérés feladata az öntözőtelepeken 113
Irodalom 113
VI. Az öntözőtelep építésének és fenntartásának gépei és eszközei (Dr. Marjai Gyula) 114
Öntözőberendezéseket építő és karbantartó gépek 114
A töltés és csatornaépítés gépei 114
Sáncoló eke 114
Tolólemezes gép (dózer) 116
Földnyeső (szkréper) 117
Földgyalu (gréder) 119
Csatornanyitó eke 120
A tereprendezés gépei 121
Földnyeső 121
Tolólemezes gép 121
Földgyalu 121
Az öntözőtábla belső berendezésének kialakításához szükséges gépek 121
Talajegyengető szán 121
Kis talajnyesők 122
Ideiglenes csatornanyitó eke 122
Barázdahúzó eke 123
Terelőtöltés-készítő (ridger) 124
A karbantartás és fenntartás gépei 125
A felületi öntözés vízemelő gépei és üzemük 126
Vízgépészeti alapfogalmak 126
A szivattyúk fajtái 127
Radiális átömlésű (centrifugális) szivattyúk 128
Félaxiális átömlésű (csavarlapátos) szivattyúk 128
Axiális átömlésű (szárnylapátos) szivattyúk 129
Hajtómotorok 129
Belsőégésű motorok 129
Elektromotorok 129
Közlőművek 130
A felületi öntözés csővezetékei és szerelvényei 130
A felületi öntözéshez használatos szivattyúfajták 130
Csavarlapátos szivattyúk 130
A felületi öntözéshez használatos hajtómotorok 135
A felületi öntözéshez használatos szivattyús gépegységek 135
Szivattyús vízkivételek felületi öntözés esetén 136
A szivattyúzás üzeme, előforduló hibák, karbantartás 138
Az esőszerű öntözés gépei 139
A hordozható esőztető berendezések csoportosítása 139
Szivattyúk, hajtómotorok 140
Csővezetékek és szerelvények 143
Szórófejek 144
A hordozható csőhálózatú esőztető berendezések üzemeltetése 146
MA-120-as berendezés 146
MA-200-as berendezés 148
MA-350-es berendezés 151
Mannesmann gyártmányú berendezések 153
Felszín alatti csőhálózatú esőztető berendezés üzemeltetése 155
Felszín alatti csőhálózatú öntözőberendezések részei 156
Felszín alatti csőhálózat és tartozékai 157
Felszín alatti csőhálózatú öntözőtelepek üzemeltetése 157
A csőkutas öntözőtelep berendezései 158
Karbantartás 159
Irodalom 160
VII. Az öntözés munkáinak szervezése 161
Munkaszervezet és díjazás (Dr. Tóth Mihály) 162
Az öntöző gazdaságok termelési és vezetési szervezetének sajátosságai 162
Az öntözés munkaszervezetének kialakítása 164
Öntöző- (szolgáltató-) üzem 165
A díjazás rendszerének kidolgozása 165
Alapbérezés 166
Premizálás az öntözéses termesztésben 167
A felületi öntözés munkái (Dr. Szőke Molnár Lajos) 168
Az öntözést előkészítő munkák 169
Talajegyengetés 169
Terelőtöltés készítése 169
Az öntözőbarázda kihúzása 170
Ideiglenes csatorna készítése 170
Az öntözés munkái 170
A munka tervezése 170
A munka végrehajtása 174
A területi teljesítményt befolyásoló legfontosabb tényezők 175
Az esőszerű öntözés munkái (Dr. Szalóczy Bálint) 177
A munkaszervezés alapjai 177
A szórófej kötése 178
Üzemidő kihasználása 179
A szivattyú vízszállítóképességének kihasználása 180
Az egyes berendezés típusokkal végzett öntözés munkaszervezési sajátosságai 180
Hordozható berendezések 181
Felszín alatti csővezetékű félstabil berendezések 182
Felszín alatti csővezetékű stabil berendezések 182
Önjáró berendezések 183
Az öntözést kiegészítő szállítási munkák 183
Szállítások az öntözés időszakában 183
Az öntözési időszakon kívüli szállítások és a tárolás 184
Munkaerő-szükséglet és teljesítményszámítások 185
A munkaerő-szükséglet megállapítása 185
Teljesítményszámítások 187
Irodalom 188
Az egyes kultúrák öntözése
I. Szántóföldi növények öntözéses termesztése 191
Rizs 191
A rizs termesztésének jelentősége hazánkban (Dr. Petrasovits Imre) 191
A rizs élettani jellemzése 192
A rizs környezeti igényei 195
Műszaki feltételek (Dr. Tóth Sándor) 197
A rizs vetésforgója 198
A hazánkban termesztett rizsfajták és jellemzésük (Simonné Dr. Kiss Ibolya) 200
Talajelőkészítés (Dr. Tóth Sándor) 202
A rizs trágyázása (Simonné Dr. Kiss Ibolya) 203
Vetés (Dr. Petrasovits Imre) 205
A rizs növényvédelme (Dr. Szilvássy László) 206
Állati kártevők 206
Betegségek 208
A rizs vegyszeres gyomirtása 208
Aratás, betakarítás (Simonné Dr. Kiss Ibolya) 209
A termés minősítése, tárolása 210
Őszi búza (Dr. Tóth Sándor) 210
Irodalom 211
A kukorica (Dr. Németh Sándor) 212
A kukorica fajtái 213
Éghajlati és talajigény 214
Helye a vetésforgóban 214
Trágyázás 215
Talajelőkészítés 215
Vetés, ápolás 216
A kukorica öntözése 218
Vegyszeres gyomirtás 218
Várható terméseredmény 218
Cirok (Dr. Németh Sándor) 219
Agrotechnika 220
Öntözése 220
Szója (Dr. Németh Sándor) 221
Agrotechnika 221
Öntözése 222
Cukorrépa (Dr. Németh Sándor) 222
A cukorrépa fajtái 222
Éghajlat és talajigény 222
Vetésforgó, trágyázás 222
Vetés, növényápolás 223
Öntözés 223
Vegyszeres gyomirtás 225
Betakarítás 225
Takarmányrépa (Dr. Németh Sándor) 225
Agrotechnika 225
Öntözés 226
Répamagtermesztés 226
Burgonya (Dr. Posgay Elemér) 228
A burgonya fajtái 229
Az öntözés hatása a burgonyatermés mennyiségére és minőségére 229
Agrotechnika 230
Öntözés 231
Nyári ültetésű vetőburgonya-termesztés 231
Napraforgó (Dr. Posgay Elemér) 232
Agrotechnika 232
Öntözés 233
Len (Dr. Posgay Elemér) 233
Agrotechnika 233
Öntözés 233
Kender (Dr. Posgay Elemér) 234
Agrotechnika 234
Öntözés 234
Dohány (Dr. Posgay Elemér) 235
Agrotechnika 235
Öntözés 235
Fűszerpaprika (Dr. Posgay Elemér) 235
Agrotechnika 236
Öntözés 237
Irodalom 237
Kettős termesztés (Dr. Posgay Elemér) 238
Jelentősége 238
Kettős termesztés közé- vagy alávetéssel 238
Kettős termesztés másod- vagy tarlóvetéssel 239
Másodvetés őszi takarmánykeverék után 239
Másodvetés tavaszi takarmánykeverék után 239
Tarlóvetés magnak termesztett gabonák után 239
Trágyázás 240
Talajelőkészítés 241
Öntözés 241
A kettős termesztés elhelyezése a vetésforgóban és hatása az utóvetemények termésére 241
A másodnövények hasznosítása 242
Irodalom 242
Lucerna (Dr. Kovács Gábor) 242
A lucerna növénytani és biológiai jellemzése 242
Fajai, fajtái 244
A lucerna vízigénye 245
Talajigénye 246
Helye a vetésforgóban 246
Talajelőkészítés 246
Trágyázás 247
Telepítés 247
Kaszálás 249
Szénakészítés 251
A lucerna öntözése 251
Vegyszeres gyomirtás 253
A lucernamagtermesztés és vízellátás, ill. az öntözés összefüggése 253
Vöröshere (Dr. Kovács Gábor) 254
Agrotechnika 254
Öntözés 255
Szarvaskerep (Dr. Kovács Gábor) 255
Fehér here (Dr. Kovács Gábor) 255
Alexandriai here (Dr. Kovács Gábor) 256
A herefüves keverékek megállapítása a talajtól függően (Dr. Kovács Gábor) 257
A herefüvesek és pillangósok feltörése 258
Irodalom 258
II. Legelő- és rétgazdálkodás 260
Az öntözéses legelőgazdálkodás helyzete és jelentősége (Dr. Gruber Ferenc) 260
Korszerű öntözött legelők telepítése (Dr. Nagy Zoltán) 261
Elővetemény 261
Alaptrágyázás 261
Talajelőkészítés 262
A vetőmagkeverékek összeállítása és a vetés 263
Legelők felülvetése (Dr. Nagy Zoltán) 268
Fejtrágyázás (Dr. Nagy Zoltán) 268
Legelők ápolása és kaszálása (Dr. Nagy Zoltán) 268
Gyomirtás a legelőn 271
A legelők kaszálása 272
A legelő öntözése (Dr. Nagy Zoltán) 272
Az öntözés jelentősége a legelőn 272
A legelő öntözésének módja 272
Árasztó és csörgedeztető öntözés kombinációja 273
Ideiglenes csatornás sávos csörgedeztető öntözés 273
Esőszerű öntözés legelőn 274
A legeltetés technikája (Dr. Nagy Zoltán) 274
Legeltetési eljárások 275
Szabad legeltetés 275
Váltott vagy irányított legeltetési eljárás 275
Szakaszos legeltetési eljárás 275
A szakaszos legeltetés korszerű módszerei 281
Adagolt legeltetési módszer 281
Sávosan adagolt legeltetési módszer 282
Elektromos kerítés 284
A legeltetést kiegészítő takarmány 285
Az öntözött ősgyepek néhány speciális tudnivalója (Szabó János) 286
Ősgyepek műtrágyázása 286
Öntözés 287
Gyepápolás 287
Rét és legelő vegyszeres gyomirtása 287
Öntözéses gyepvetőmag-termesztés (Dr. Gruber Ferenc) 288
A magfüves elhelyezése a vetésforgóban 288
Talajelőkészítés, vetés 288
Ápolás 291
Öntözés 292
Irodalom 292
III. Zöldségfélék öntözése (Dr. Cselőtei László) 293
A zöldségnövények öntözési rendszerének kidolgozása 294
A zöldségnövények termelésének néhány jellemzője 294
Az öntözésre ható tényezők 295
A növény környezeti igényei 295
A növény növekedése és fejlődési sajátosságai 298
Az öntözés jellemzői 299
A vízellátás hatása a termésre 300
Fejes káposzta 301
A termelés jellemzése 301
Az öntözésre ható tényezők 301
Az öntözés jellemzői 303
Az öntözés hatása 303
Kelkáposzta 303
Karalábé 304
Karfiol 305
Sárgarépa 305
A termelés jellemzése 305
Az öntözésre ható tényezők 306
Az öntözés jellemzői 306
Az öntözés hatása 306
Petrezselyem 306
Zeller 307
A termelés jellemzése 307
Az öntözésre ható tényezők 307
Az öntözés jellemzői 307
Az öntözés hatása 308
Retek 309
Cékla 309
Vöröshagyma 310
Paradicsom 311
A termelés jellemzése 311
Az öntözésre ható tényezők 311
Az öntözés jellemzői 312
Az öntözés hatása 313
Paprika 314
A termelés jellemzése 314
Az öntözésre ható tényezők 314
Az öntözés jellemzői 315
Az öntözés hatása 315
Uborka 316
A termelés jellemzése 316
Az öntözésre ható tényezők 316
Az öntözés jellemzői 316
Az öntözés hatása 317
Spárgatök 317
Sárgadinnye 318
Görögdinnye 318
Bab 318
A termelés jellemzése 318
Az öntözésre ható tényezők 319
Az öntözés jellemzői 319
Az öntözés hatása 321
Fejes saláta 321
A termelés jellemzése 321
Az öntözésre ható tényezők 322
Az öntözés jellemzői 322
Az öntözés hatása 323
Spenót 323
Sóska 323
Spárga 323
Torma 323
IV. Gyümölcsösök öntözése (Dr. Csider László) 328
A víz leadás és az arra ható tényezők a gyümölcsösben 329
A gyümölcstermő növények tulajdonságai és a vízforgalom kapcsolata 329
A gyümölcsfák vízfelhasználására ható morfológiai és fiziológiai tényezők 329
A gyümölcstermő növények rügy differenciálódása 331
A gyümölcs fejlődése 332
A gyümölcstermő növények vízfelhasználásának évi alakulása 333
A gyümölcstermő növények vízigényének kielégítése 334
A növény tulajdonságai 334
A talaj tulajdonságai 334
A csapadék 335
Köztes termesztés hatása a gyümölcsös vízellátására 336
Öntözési célok a gyümölcstermesztésben 338
Öntözési módok a gyümölcstermesztésben 338
Téli alma 339
A téli alma vízfelhasználása és az öntözés ideje 340
Az öntözővíz mennyisége 340
Körte 341
Őszibarack 341
Kajszi 342
Szilva 342
Szamóca 342
V. A szőlő öntözése (Dr. Kriszten György) 344
A szőlő vízigénye 344
Hazánk csapadékviszonyainak értékelése a szőlőművelés szempontjából 345
A csapadékhiány káros következményei a szőlőtermesztésben 345
Az öntözés szükségességének előrejelzése 346
A szőlőtermesztésben alkalmazott öntözési módok 346
Az öntözés hatása a szőlőre 347
Az állományklímára gyakorolt hatás 347
Az öntözés hatása a szőlő fenofázisaira 347
A termés mennyiségének alakulása az öntözés hatására 347
Az öntözés hatása a termelés minőségére 348
A szőlőiskola öntözése 349
A szőlőöntözés különleges esetei 349
A szőlő aszúsító öntözése 349
Levegőkondícionáló öntözés 350
Fagy ellen védő öntözés 350
Az öntözött szőlő agrotechnikai sajátosságai 351
A szőlőöntözés növényegészségügyi vonatkozásai 351
Irodalom a Zöldségfélék, a Gyümölcsösök és a Szőlő öntözése c. fejezetekhez 352

Témakörök