| Kiadó: | Népszava Szakszervezetek Országos Tanácsa Lap- és Könyvkiadóvállalata |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 64 oldal |
| Sorozatcím: | Tudomány és termelés kiskönyvtára |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Bevezetés, történelmi áttekintés | 3 |
| Az élelmiszerek romlásának okai | 6 |
| Az állati eredetű élelmiszertermékek tartósítása | 15 |
| A növényi eredetű élelmiszerek tartósítása | 34 |
| Fontosabb tartósítóipari gépek ismertetése | 55 |
| A tartósítóipar szerepe és feladatai népgazdaságunkban | 62 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal