| Előszó (Czakó József) | 5 |
| Tartalom | 7 |
| Bevezetés és útmutató a könyv használatához (Czakó József) | 17 |
| Gyakrabban előforduló jelölések és rövidítések | 19 |
| Az állattenyésztési kísérletek tervezésének, lebonyolításának és értékelésének alapjai (Czakó József-Gudnel János) | 22 |
| A kísérleti feladat megállapítása | 23 |
| A téma szakirodalmának áttekintése | 25 |
| A kísérlet típusának megválasztása | 25 |
| Kísérleti szintek szerint | 26 |
| A kísérlet végrehajtása szerint | 26 |
| A módszer megválasztása szerint | 29 |
| Az ellenőrző kezelés | 29 |
| A kísérleti feladatok megoldásának megtervezése | 30 |
| A kísérleti elrendezés megválasztása | 31 |
| A kísérleti feltételek megteremtése | 33 |
| A kísérlet időtartama | 33 |
| A kísérleti útmutató | 35 |
| A kísérlet lebonyolítása | 36 |
| A kísérleti állatok kijelölésének szempontjai | 36 |
| A kísérleti takarmányok boítása | 37 |
| Az adatfelvétel megszervezése | 37 |
| A kísérlet kiértékelése | 38 |
| Ajánlott irodalom | 39 |
| Az állattenyésztési kísérletek tervezésének és értékelésének általános módszerei (Tamássy Józsefné) | 40 |
| A kísérletek tervezése | 40 |
| A szisztematikus hibák következménye | 41 |
| A hatás becslésének pontosságát befolyásoló tényezők | 42 |
| Egytényezős teljes (komplett) elrendezések | 51 |
| Egytényezős nem teljes (inkomplett) elrendezések | 57 |
| Többtényezős kísérletek | 58 |
| A kísérletek értékelési módszerei | 62 |
| A hipotézisvizsgálatokról általában | 62 |
| A páronkénti összehasonlítás és az egyszerű csoportosítás kiértékelése, egy- és kétmintás t-próba | 63 |
| Több minta középértékének egyidejű összehasonlítása és a varianciaanalízis matematikai modellje | 73 |
| A faktoriális kísérletek kiértékelése | 89 |
| A hierarchikus elrendezések értékelése | 99 |
| Általános értékelési módszer tetszőleges kiegyensúlyozott elrendezés esetén | 105 |
| A varianciaanalízis táblasorainak meghatározása | 106 |
| A közepes négyzetes eltérések szabadságfokának megállapítása | 107 |
| A négyzetes eltérésszögetk (SQ) és a közepes eltérések (MQ) kiszámítása | 107 |
| A közepes négyeztes eltérések várható értéke: a varianciakomponensek megállapítása | 108 |
| Hipotézisvizsgálatok a közepes négyzetes eltérések alapján | 109 |
| Az F-próba eredményének értékelése. A másodfajú hiba becslése | 109 |
| A varianciakomponensek kiszámítása és konfidenciahatárai | 112 |
| Értékelés hiányzó adatok esetén | 113 |
| Gyakorlatok | 115 |
| Két változó közötti összefüggés vizsgálata: a korreláció és a regresszióanalízis | 119 |
| Kétváltozó lineáris összefüggés-vizsgálat | 119 |
| A kétváltozós nem lienáris összefüggés | 127 |
| A kétváltozós polinominális és többváltozós lineáris összefüggés-vizsgálat | 139 |
| Példák | 144 |
| Többváltozós analízisek | 156 |
| Többváltozós összefüggés-vizsgálatok | 157 |
| Többváltozós varianciaanalízisek | 158 |
| Csoportosítási eljárások | 159 |
| A számítógép használata az állattenyésztési kutatásban | 159 |
| Ajánlott irodalom | 161 |
| Az állatgenetikai kísérletek tervezése és értékelése (Tóth Sándor) | 163 |
| Az állatgenetikai kísérletek fogalmának értelmezése | 163 |
| A genetikai modellekkel kapcsolatos általános feltételezések | 163 |
| A minőségi tulajdonságok tanulmányozásának módszerei | 163 |
| A mennyiségi tulajdonságok tanulmányozásának módszerei | 163 |
| Kísérleti elrendezés a genetikai variancia becslésére | 163 |
| Az állattenyésztés kísérletekben használatos biometriai módszerek | 165 |
| Lineáris korrelációk | 170 |
| Lineáris regressziók | 173 |
| Többszörös lineáris korrelációk és regressziók | 173 |
| A "Path"-koefficiensek | 173 |
| Varianciakomponensek | 175 |
| Kovarianciakomponensek | 175 |
| Az ismétlődhetőségi érték fogalma és számítása | 175 |
| Egyedenkénti azonos számú megfigyelés | 176 |
| Egyedenként eltérő számú megfigyelés | 178 |
| Az ismétlődhetőségi koefficiens felhasználása | 178 |
| Az öröklődhetőségi koefficiens becslése varianciakomponensek segítségével | 179 |
| Egyszeres osztályozás | 179 |
| h2 számítás, hierarchikus kísérlet kísérleti elrendezés, (többszörös osztályozás) | 185 |
| Ivadék-szülő regresszió és az öröklődhetőségi érték | 192 |
| A h2 számításhoz szükséges állatlétszám tervezése | 198 |
| A fenotípusos, a genetikai és a örnyezeti korrelációk becslése | 201 |
| A korrelációk becslése hierarchikus kísérleti elrendezéssel | 202 |
| A korrelációk becslése szülő-ivadék kovarianciák segítségével | 211 |
| A szelekciós folyamatok tervezése | 215 |
| A genetikai változások becslése egyetlen mennyiségi tulajdonság és az egyed saját teljesíményére alapozott szelekciójával | 218 |
| A szelekciós differenciál súlyozása | 219 |
| A családszelekció | 220 |
| A testvérszelekció | 221 |
| A kombinált szelekció | 222 |
| A különböző szelekciós módszerek hatékonysága | 222 |
| A korrelációban levő tulajdonságok változása a szelekció hatására | 222 |
| A genetikai változás becslésének gyakorlati módszere | 224 |
| A szelekciós indexek szerkesztésének elvei | 224 |
| Indexszerkesztés két jellegvonás esetében | 227 |
| Indexszerkesztés mátrix algebra segítségével | 227 |
| A tenyészértékbecslés elmélete és gyakorlata | 228 |
| Tenyészértékbecslés az egyed teljesítménye alapján | 229 |
| Tenyészértékbecslés az ősök fenotípusa alapján | 232 |
| Tenyészértébecslés az oldalági rokonok és az ivadékok fenotípusa alapján | 232 |
| Tenyészértékbecslés az ősök ismételt teljesítményének figyelembevételével | 233 |
| A tenyészérték megállapítása a szarvasmarha tenyésztésben | 234 |
| A bikaindexek | 235 |
| A tehénindexek | 239 |
| A tenyészérték standard hibája | 241 |
| A sertésállományok ivadékvizsgálatának tervezése | 242 |
| A baromfipopulációk genetikailag optimálils tenyészstruktúrája | 244 |
| A tenyészállományok gazdasági szempontból optimális összetételének vizsgálata | 245 |
| A kombinációs képesség értékelésének módjai | 246 |
| Ajánlott irodalom | 250 |
| A takarmányok kémiai vizsgálatának tervezése és kiértékelése (Gundel János) | 253 |
| Mintavétel a vizsgálati anyagból | 256 |
| A minta előkészítése | 258 |
| Takarmányozás | 259 |
| Néhány speciális vizsgálati módszer | 260 |
| A laboratóriumi eredmények értékelése | 265 |
| Ajánlott irodalom | 267 |
| Az emésztésélettani vizsgálatok tervezése és értékelése (Juhász Balázs-Ifj. Baintner Károly-Szegedi Béla) | 268 |
| Műtétek az emésztés kísérleti vizsgálatára | 269 |
| A nyálmirigy kísérleti műtétei | 270 |
| Gyomorműtétek | 270 |
| Bélműtétek | 272 |
| A hasnyálmirigy műtétei | 273 |
| Epeműtétek | 274 |
| Előgyomor-műtétek | 275 |
| Az oltógyomor műtétei | 276 |
| Bélműtétek kérődzőkben | 277 |
| Az emésztőnedvek analízise | 277 |
| A nyál vizsgálata | 277 |
| Gyomoremésztés vizsgálata | 283 |
| Az emésztőrendszerben előforduló enzimek aktivitásának meghatározása | 294 |
| Általános szempontok | 294 |
| Részletes rész | 297 |
| Ajánlott irodalom | 304 |
| Az anyagforgalmi kísérletek tervezése és lebonyolítása (Regusné Mőcsényi Ágnes) | 307 |
| Az anyagforgalmi kísérletek célja | 307 |
| Az anyagforgalmi kísérletek lebonyolítása | 310 |
| A kísérleti csoportok kialakítása | 310 |
| A takarmány előkészítése és kimérése | 311 |
| Az állatok mérlegelése | 312 |
| Etetés és itatás | 312 |
| A bélsár és a vizelet gyűjtése, tárolása és vizsgálathoz való előkészítése | 313 |
| Patkány-anyagforgalmi kísérletek | 313 |
| Sertés-anyagforgalmi kísérletek | 314 |
| Baromfi-anyagforgalmi kísérletek | 316 |
| Juh-anyagforgalmi kísérletek | 320 |
| Szarvasmarha-anyagforgalmi kísérletek | 321 |
| Az anyagforgalmi kísérletek eredményeinek kiszámítása | 324 |
| A kihasználási együttható kiszámítása | 326 |
| A N-mérleg megállapítása | 328 |
| A fehérjék biológiai értékének és valódi emészthetőségének kiszámítása | 329 |
| Az energiaforgalom megállapítása | 330 |
| Az ásványianyag-forgalom megállapítása | 330 |
| Ajánlott irodalom | 334 |
| Az ökológiai kísérletek tervezése és értékelése (Ádám Tamás) | 336 |
| Az ökológiai kísérletek főbb típusai | 337 |
| A biotikus tényezők | 338 |
| Az abiotikus tényezők | 339 |
| Az állatok reakciói a környezetre | 349 |
| A genotípus-környezet interakció vizsgálata | 362 |
| A kísérleti terv elkészítése | 363 |
| A kísérleti módszer megválasztása | 363 |
| A megfigyelések száma és a vizsgálatok időtartama | 367 |
| A kísérleti feltételek biztosítása | 368 |
| A kísérletekben használt eszközök és készülékek | 369 |
| A kísérlet lebonyolítása | 374 |
| A kísérleti útmutató | 375 |
| A kísérleti adatok értékelése. Következtetések | 376 |
| Ajánlott irodalom | 376 |
| Az etológiai kísérletek tervezése és lebonyolítása (Czakó József) | 378 |
| Az etológiai kísérletek tárgya | 378 |
| A viselkedési formák | 379 |
| A viselkedésvizsgálatok módszerének általános szempontjai | 382 |
| A gazdasági állatok viselkedésének mérésére alkalmas módszerek | 383 |
| Közvetlen megfigyelés, észlelés | 383 |
| Mechanikus felvétel a táplálkozási életmegnyilvánulások meghatározására | 384 |
| Mechanikus mozgásfeltétel | 385 |
| Felvétel képsorozattal | 386 |
| Fotocella (fénysorompó) | 387 |
| Telemetrikus berendezés | 388 |
| A "fekete doboz"-analízis felhasználása a viselkedés meghatározására | 389 |
| A viselkedési kísérletek megtervezése | 390 |
| Megfigyelések az alkalmazott etológiai vizsgálatokban | 390 |
| A módszer megválasztása | 390 |
| A mérőskála kijelölése | 391 |
| A kísérletek elrendezése | 391 |
| A megfigyelések számának megállapítása | 393 |
| A megfigyelési időközök megállapítása | 395 |
| A társas rangsor megállapítása | 396 |
| A stresszhatás vizsgálata | 398 |
| A tanulási képesség vizsgálata | 399 |
| Ajánlott irodalom | 400 |
| A szarvasmarha-takarmányozási kísérletek lebonyolítása (Herold István) | 401 |
| A kísérlet elrendezése | 401 |
| Szakaszos kísérlet | 401 |
| Csoportos kísérlet | 403 |
| Ciklikus elrendezésű kísérletek | 404 |
| Kombinált elrendezésű kísérlet | 404 |
| A kísérleti állatok kiválasztása | 404 |
| Állatlétszám, csoportszám | 406 |
| Elhelyezés, berendezés | 406 |
| Etetési kísérlet | 406 |
| Istállóklíma, világítás, almozás | 408 |
| A szarvasmarha táplálóanyag- és ásványianyag-szükséglete | 408 |
| Alapvető takarmányozási igények; életfenntartó szükséges | 408 |
| A tejtermelés táplálóanyag-szükséglete | 409 |
| A növekedés (nevelés) táplálóanyag-szükséglete | 411 |
| A növendékmarha-hizlalás táplálóanyag-szükséglete | 412 |
| A kísérleti takarmányadag összeállítása | 413 |
| Az etetés techáka, az etetések száma | 414 |
| Vízszükséglet és itatás | 415 |
| Mérlegelés | 415 |
| Kísérleti terv és kísérleti napló | 415 |
| Ajánlott irodalom | 416 |
| Szarvasmarhatartási kísérletek lebonyolítása (Czakó József) | 417 |
| A szarvasmarhatartási kísérletek főbb típusai | 417 |
| A kísérleti terv elkészítése | 420 |
| A kísérleti módszer megválasztása | 421 |
| A megfigyelések számának megállapítása | 421 |
| A kísérleti feltételek megtervezése | 423 |
| A genetikai hasonlóság | 423 |
| Az ivar befolyása | 424 |
| Az életkor | 424 |
| A testtömeg és a tejtermelés | 425 |
| A kísérletek időtartama | 425 |
| A kísérlet elrendezése | 426 |
| A kísérlet lebonyolítása | 426 |
| Kísérleti útmutató | 426 |
| Kísérleti napló | 427 |
| Az adatfelvitel | 427 |
| A kísérleti adatok értékelése | 429 |
| Ajánlott irodalom | 430 |
| A sertéstakarmányozási kísérletek tervezése és lebonyolítása (Fekete Lajos) | 431 |
| A téma kiválasztása | 431 |
| A hizlalási kísérletek technikai lebonyolítása | 434 |
| Személyi feltételek | 434 |
| A kísérletek helye, a technikai feltételek | 435 |
| A kísérletbe vont állatok kiválasztása | 436 |
| A csoportok kialakításának szabályai és technikája | 437 |
| A hízósertések egyedi és falkás elhelyezése | 443 |
| A kísérletbe vont állatok száma | 443 |
| A kísérleti diéták kialakítása | 446 |
| A takarmánykészlet biztosítása | 447 |
| Az etetés technikája | 447 |
| A kísérletek tartama | 448 |
| Állategészségügyi ellenőrzés | 449 |
| A hizlalási adatok | 449 |
| Etológiai ellenőrzés | 450 |
| A vágottáru minősítése | 450 |
| Takarmányozási kísérletek tenyészkockákkal | 451 |
| Takarmányozási kísérletek szopósmalacokkal | 452 |
| A malac mint laboratóriumi állat | 453 |
| Ajánlott irodalom | 456 |
| A sertéstartási kísérletek tervezése és lebonyolítása (Wittmann Mihály) | 457 |
| A sertéstartási kísérletek tárgya és főbb típusai | 457 |
| A sertéstartási kísérletek tervezése | 458 |
| A kísérleti feladat pontosítása | 459 |
| A kísérleti módszer megválasztása | 459 |
| A tulajdonságok szórásértéke | 460 |
| Kísérleti modellek | 461 |
| Kísérleti feltételek | 463 |
| A fajta | 464 |
| Az életkor | 464 |
| A testtömeg | 465 |
| Az ivar | 466 |
| A takarmány | 466 |
| A kísérlet beállításának ideje | 467 |
| A kísérleti istálló kijelölése, berendezése, benépesítése | 467 |
| A kísérletek végrehajtása | 469 |
| Az adatfelvétel tervezése és előkészítése | 470 |
| A sertések megjelölése | 472 |
| Az adatgyűjtés módja és gyakorisága | 473 |
| A kísérleti adatok értékelése és az eredmények értelmezése | 475 |
| A kísérleti eredmények értelmezése | 476 |
| A kísérleti eredmények bemutatása | 477 |
| Ajánlott irodalom | 480 |
| A juhkísérletek tervezése és értékelése (Gaál Mihály) | 481 |
| A kísérletek általános irányelvei | 481 |
| A kísérletek tervezése | 482 |
| Kísérletek anyajuhokkal | 483 |
| Kísérletek növendékjuhokkal | 484 |
| Kísréletek választott bárányokkal | 485 |
| Kísérletek szopós bárányokkal | 487 |
| Kísérletek tenyészkosokkal | 489 |
| A kísérletek értékelése | 491 |
| Ajánlott irodalom | 492 |
| A baromfifajok kísérleteinek tervezése és értékelése (Horn Péter) | 493 |
| Az élőtömeg változásait vizsgáló kísérletek tervezésmódszertani elvei | 494 |
| A létszám meghatározása | 495 |
| Az ivari különbségek figyelembevétele | 495 |
| Az elhelyezés | 497 |
| A tojástermelési kísérletek tervezésének főbb kérdései | 500 |
| A létszám meghatározása | 500 |
| Egyéb tényezők | 501 |
| A takarmányértékesítési kísérletek módszertana | 504 |
| Az életképesség és az elhullási arányok értékelése | 506 |
| A keltetési kísérletek módszertani alapelvei | 510 |
| Ajánlott irodalom | 514 |
| A vágási és a húsvizsgálati kísérletek tervezése és értékelése (Vágvölgyi Ottó-Nagy Nándor) | 515 |
| A vágási és húsminősítési vizsgálatok általános elvei | 516 |
| Más kísérletekhez kapcsolódó vizsgálatok | 516 |
| Önálló vágási vizsgálatok | 521 |
| A vágóállatok értékmérő tulajdonságainak vizsgálata | 524 |
| A testtömeg (élősúly) | 525 |
| A hasított test tömege | 526 |
| A főtermék és összetevői | 527 |
| A melléktermékek | 528 |
| A hús | 528 |
| A vizsgálatok mintaszáma | 530 |
| A vágási vizsgálatok módszerei | 532 |
| A vágómarhák vizsgálata | 533 |
| A vágósertések vizsgálata | 536 |
| A vágójuhok vizsgálata | 540 |
| A hús vizsgálata | 541 |
| A mintavétel | 542 |
| A vizsgálati módszerek | 542 |
| A vágás és húsvizsgálati eredmények feldolgozása és értékelése | 544 |
| Ajánlott irodalom | 545 |
Folytatás Microsoft-tal