Állattenyésztési ismeretek III.

Szarvasmarha-, juhtenyésztés, tejgazdaságtan, sertéstenyésztés, lótenyésztés/Kézirat

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Andrási Tibor: Állattenyésztési ismeretek III. ' összes példány

Kiadó:	Tankönyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1978
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	155 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Kézirat. Tankönyvi szám: J 11-707

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Sándor Ferenc: Szarvasmarhatenyésztés	3
A szarvasmarha eredete, domesztikációja	5
A szarvasmarhatenyésztés népgazdasági jelentősége	6
A szarvasmarha elnevezései	6
A szarvasmarha külső testalakulása	7
A küllem jelentősége	7
A szarvasmarha konstituciója és típusa	7
A szarvasmarha küllemének elbírálása	9
A szarvasmarha belső értékmérő tulajdonságai	10
Növekedési erély, fejlődési képesség	12
Tejtermelőképesség	12
Hústermelőképesség, hizodalmasság	15
Egyéb belső tulajdonságok	15
Szarvasmarhafajták	18
A szarvasmarhafajták csoportosítása	18
A magyar szürkemarha	18
A magyar tarkamarha	19
Magyarországon kialakítandó új fajták és fajtaváltozatok	20
A szimmentáli marha	22
A borzderes szarvasmarhafajták	23
A kosztromai szarvasmarha	23
A jersey marha	24
A lapálymarhák	24
A dán vörös szarvasmarha	25
A szarvasmarha tenyésztése	25
A tenyésztendő fajta megválasztása	25
A tehén kiválasztása	26
A tenyészbika kiválasztása	26
A szarvasmarha szaporítása	27
Párosítás	27
Ivarzás	27
A mesterséges termékenyítés	28
Vemhesség	29
Az ellés	29
A szarvasmarha felnevelése	30
Az újszülött ápolása	30
A szopósborjak nevelése	30
Üszők takarmányozása	31
A bikaborjak felnevelése	32
A kifejlett szarvasmarhák takarmányozása	32
A tehenek takarmányozása	32
A tenyészbikák takarmányozása	33
A szarvasmarha tejtermelése	34
Fejés	34
A szarvasmarha hizlalása	35
Szopósborjak hizlalása	36
Választott borjak hizlalása	36
Növendék tinó és üsző hizlalása	36
Fejlődő bikák hizlalása	36
Selejtezett tehenek feljavítása	37
A szarvasmarha ápolása, elhelyezése	37
A szarvasmarha ápolása	37
A szarvasmarha elhelyezése	38
Szabadtartásos istállók és tartozékai	41
Az istálló berendezése és tartozékai	42
Bivalytenyésztés	43
Nagy Mihály: Juhtenyésztés	45
A juh eredete, domesztikációja	47
A juhtenyésztés népgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	47
A juhok elnevezése ivar és kor szerint	48
A juhok külső testalakulása	48
A juhok testájékai	48
Gyapjúismeret	49
A gyapjú	49
A bundát alkotó szőrképletek	49
A gyapjúzsír	51
A gyapjúszál tulajdonságai	52
A gyapjúszál színe	52
A gyapjúszál fénye	52
A gyapjúszál finomsága	53
A gyapjúszál hűsége	54
A gyapjúszál erőssége	54
A gyapjúszál simulékonysága és alakíthatósága	55
A gyapjúszál nyújthatósága	55
A gyapjúszál rugalmassága	56
A gyapjúszál zsugorodó és nemezedő képessége	56
A gyapjúszál hossza	56
A gyapjú belszerkezete vagy jellege	56
A gyapjú kiegyenlítettsége	57
Gyapjúféleségek	57
A nyírósúly és a gyapjúanyag	58
A rendement	58
A juh fajtái	58
A juhfajták csoportosítása	58
A francia rambouillet (rambulje)	59
A francia húsmerinó (merinó precoce)	59
A magyar fésűsmerinók	60
A cigája	60
A racka	61
A karakul	61
A juh tenyésztése, szaporítása	62
A tenyészjuh kiválasztása	62
Az anyajuhok és kosok bonitálása	62
A párosítás	62
Az üzekedés jelei, tartama, ismétlődése	63
A vemhesség tartama és jelei	63
Az elvetélés	64
Az ellés	64
Az újszülött bárány ápolása	64
A juhok takarmányozása, felnevelése	65
A juh életfenntartó (és gyapjútermelő) táplálóanyag-szükséglete	65
A juh nyári takarmányai	65
A legeltetés rendje	65
A juh téli takarmányai	66
Szilázsok	66
Nedvdús takarmányok	66
Téli legelők	66
Széna és szalmafélék	67
Abrakfélék	67
Az ivóvíz és az itatások száma	67
A juhok hasznosítása	67
A juhok gyapjútermelése	67
A juhok hústermelése	68
Az intenzív báránynevelés lehetőségei	68
A juhok tejtermelése	69
A juhok elhelyezése	69
A juhakol	69
András Tibor: Tejgazdaságtan	71
A tejgazdaságtan fogalma, története, a tej táplálkozási és népgazdasági jelentősége	73
A tejelválasztás	74
A tejmirigy fejlődése és szerkezete	74
A tejtermelés élettana	75
A tejleadás élettana	76
A tej tulajdonságai és összetétele	77
A tej fizikai és kémiai tulajdonságai	77
A tej biológiai tulajdonságai	78
A tej összetétele	78
A tej alkotórészei és ezek tulajdonságai	79
A tejzsír	79
A tej fehérjéi	79
A tejcukor	80
A tej ásványi anyagai	80
A tej vitaminjai	80
A tej enzimjei	81
A tejben található egyéb anyagok	81
A föcstej (kolosztrum)	81
A tej mikrobái	82
Baktériumok	82
Gombák	83
A tej kezelése, tárolása, szállítása	84
A kifejt tej gyűjtése és szűrése	84
A tej hűtése, szellőztetése, tárolása	84
A tej csírátlanítása és konzerválása	85
A tejhibák	86
Takarmányeredetű tejhibák	86
Istállóeredetű tejhibák	87
Mikrobák okozta tejhibák	87
Kémiai (enzimes) eredetű tejhibák	87
A tej feldolgozása	88
Savanyútej készítmények	88
A tej fölözése	88
Tejszínféleségek	89
Vajkészítés	89
A fölözés és vajgyártás melléktermékei	90
Sajtkészítés	90
A túrókészítés	92
Juhtúrókészítés	92
A sajtgyártás és a túrókészítés melléktermékei	93
Tejkonzervek	93
Bogáthy András: Sertéstenyésztés	95
A sertés eredete, domesztikációja	97
A sertés népgazdasági jelentősége	97
A sertés ivar és használat szerinti elnevezései	98
A sertés külső testalakulása	98
A test külleme	98
A sertés vágósúlya. A hús elnevezése és minősítése	99
Hazánkban tenyésztett fontosabb sertésfajták ismertetése	100
Mangalica sertés	100
A magyar fehér hússertés	100
Berkshire sertés	101
A cornwell sertés	101
Középnagy fehér angol sertés	102
A dán lapály vagy landrasz sertés	102
KA-HYB sertéshibrid	102
A sertés tenyésztése	104
Fajta és tenyészirány megválasztása	104
Tenyészállatok (kan és koca) kiválasztása	105
A hizodalmasság és a takarmányértékesítő képesség megállapítása	106
A takarmányértékesítő képesség vizsgálati módszerei	106
A sertés szaporítása	107
Párosítás, pároztatás	107
A bugatás és a fialás időpontjának megválasztása	107
A vemhesség. A vemhes koca ápolása és az ellés	109
A szoptató koca és a szopós malacok ápolása	110
Süldők ápolása	111
Tenyészkanok tartása és ápolása	112
A sertések takarmányai	112
A sertés hizlalása	113
A sonkasüldő hizlalása	113
A baconsüldő hizlalása	114
Tőkesertés hizlalása	115
A sertések elhelyezése	115
Bogáthy András: Lótenyésztés	117
A ló domesztikációja	117
A ló közgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	117
A ló elnevezése ivar és kor szerint	120
A ló külleme	120
A ló külső vizsgálatának jelentősége	120
A fej	120
A törzs	121
Az első végtagok	121
A hátsó végtagok	122
A ló szőre, színe és jegyei	123
A ló járásmódjai	124
Hazánkban tenyésztett lófajták	124
A lófajták csoportosítása	124
Az ősi magyar ló	125
A nóniusz ló	125
A gidrán ló	126
A mezőhegyesi félvér	126
Az arab telivér ló	126
Az angol telivér ló	127
A lipicai ló	128
A magyar hidegvérű ló	128
A ló tenyésztése, szaporítása	128
Tenyészcél és fajtamegválasztása. Lótenyésztési körzetek	128
Tenyészmén és tenyészkanca kiválasztása	129
Párosítás, ivarzás, fedeztetés	130
Vemhesség, ellés	131
A ló takarmányozása	132
Az öszvér tenyésztése és hasznosítása	132
Sándor Ferenc: A szarvasmarha, juh, ló és a sertés fontosabb betegségei	135
Nem fertőző betegségek	137
Szájhurut, és -gyulladás	137
Torokgyulladás	137
A kérődzők felfúvódása	137
Idegen tárgyak a szarvasmarha recésgyomrában	138
Bélsárpangás	138
A lovak kólikás betegségei	138
Kalcium és foszforhiány	139
A tüdőgyulladás	139
A vemhesség ideje alatt előforduló megbetegedések	140
Az ellés alatt és az ellés után előforduló betegségek	141
Ízületi betegségek	142
Fertőző betegségek	142
Lépfene	142
Gümőkór	143
Brucellózis	144
Ragadós száj- és körömfájás	145
Sertéspestis	145
Sertésorbánc	146
Büdös sántaság	146
Az állatok parazitás betegségei	147
Belső élősködők okozta betegségek	147
Mételykór	147
Juhok kergekórja	147
Külső élősködők által okozott megbetegedések	148
Vérszívó tetvek	148
Álkergekór	148
Rühösség	148
Irodalom	150
Tartalomjegyzék	152

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem