Állattenyésztési enciklopédia 1.

Általános állattenyésztés, takarmányozás

Szerző

Kertész Ferenc

Halász Béla

Szerkesztő

Dr. Horn Artúr

Budapest

'Kertész Ferenc: Állattenyésztési enciklopédia 1. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1961
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	506 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

I. KÖTET: Általános állattenyésztés, takarmányozás
Előszó	5
Előszó a második kiadáshoz	7
ÁLTALÁNOS ÁLLATTENYÉSZTÉS
Az állattenyésztés fogalma	17
A gazdasági állatok eredete. A háziasítás	18
Az állatok megváltozása a háziasítás folyamán	22
Elvadulás (dedomesztikáció)	26
Az állattenyésztés gazdasági jelentősége	26
Az állattenyésztés fejlődéstörténetének rövid áttekintése	28
A magyar állattenyésztés fejlődésének rövid áttekintése	30
A környezet hatása a szervezetre	31
Takarmányozás	31
Éghajlat	33
Hőmérséklet	33
Nedvesség	35
Fény	36
Egyéb éghajlati tényezők	37
A gyakorlás, mozgás és szervműködés hatása	38
A honosulás (akklimatizáció)	40
A szervezetre ható belső tényezők	41
Belső elválasztású mirigyek	42
Ivarjelleg	46
Ivartalanítás	48
A gazdasági állatok testalakulásának jelentősége és bírálata	49
Testméretek felvétele	52
Fejlettség (testsúly)	54
Kondíció	57
Arányosság (homogenitás)	58
Kültakaró	59
Színeződés	60
Formalizmus az állattenyésztésben	63
Az átöröklés	64
A változékonyság	66
Az immunitás és a betegségek átöröklése	76
Kvalitatív jellegű tulajdonságok öröklődése	79
Mennyiségi (kvantitatív) tulajdonságok átöröklése	81
A vegetatív hibridek	86
Biometriai alapfogalmak	86
A variációs sor	87
Az aritmetikai átlag. Szóródás. Variációs koefficiens	89
Korrelációk	90
Az adatok megbízhatóságának vizsgálata	93
Gazdasági állatok rendszerezése	93
A faj	94
A fajta	94
Egyoldalú és vegyes hasznosítás az állattenyésztésben	102
A fajtatisztaság. A telivér, félvér.	103
Alfajta (válfajta), tájfajta, tenyészet, törzstenyészet, zárttenyészet, törzs, család, vérvonal	104
Gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai és értékelésük	105
Termelőképesség	108
Tejelékenység	108
Hús- és zsírtermelőképesség	109
A fejlődés gyorsasága, koraérés	111
Erőtermelés	111
Gyapjútermelés	112
Tojástermelés	113
Termékenység. Szaporaság	114
Vérmérséklet. Természet. Rossz szokások.	114
Szellemi és ösztönszerű képességek	116
Igényesség, igénytelenség	116
Konstitúció	117
Egészség	120
A szaporodás	123
A szaporodás fogalma	123
Ivarzás	123
Párzás (fedezés, hágás stb.)	125
Megtermékenyülés	126
Meddőség	127
A pároztatás módjai	128
Az egy apaállatra számítható nőstények száma	129
Mesterséges termékenyítés	130
A magzat fejlődése, táplálkozása és elhelyezkedése	134
A vemhesség tartama	136
A vemhesség megállapításának módjai	138
Az ellés. Elvetélés	139
A közeledő ellés jelei	140
Az ellés lefolyása	140
Az anyag és az újszülött ápolása az ellés után	141
Ikerellés (egypetés ikrek)	142
Növekedés és fejlődés	144
Ivarérettség, tenyészérettség	149
A kor szerepe az állatok életében	150
A tenyészkiválasztás (szelekció)	153
Kiválasztás az egyedek tulajdonságai (fenotípus, individualitás) alapján	157
A származás, a család és a rokonok ismeretének jelentősége a tenyészkiválasztásban	158
Az utódellenőrzés (ivadékvizsgálat)	160
A párosítás alapelvei	165
A tenyésztési eljárások	166
Fajtatiszta tenyésztés. Vérújítás (vérfrissítés)	167
Rokontenyésztés. Beltenyésztés	169
Vérvonaltenyésztés	171
Keresztezés	172
Cseppvérkeresztezés	174
Fajtaátalakító keresztezés	175
Új fajtát előállító keresztezés	176
Haszonállatelőállító keresztezés	178
Közvetlen haszonállatelőállító keresztezés módszerei	180
A közvetett haszonállatelőállító keresztezés módszerei	181
Fajhibrid előállítás	185
Gazdasági és biológiai tulajdonságok összeegyeztetése	188
A törzskönyvezés	190
Az egyedi megjelölés módszerei	194
Az állatok fényképezés	195
Állatkiállítások	196
GAZDASÁGI ÁLLATOK ELHELYEZÉSE ÉS GONDOZÁSA
Az elhelyezés iránt támasztott általános követelmények	198
Az istállóépítés	199
Istállórendszerek	201
A természetszerű tartás. Fészerek, karámok, kifutók	202
A legeltetés	204
Az állatok ápolása	206
Az állatok szállítása	208
Balesetelhárítás az állattenyésztésben	208
Az állattenyésztés gépesítése	210
Ajánlott irodalom	210
GAZDASÁGI ÁLLATOK TAKARMÁNYOZÁSA
Bevezetés	213
Gazdasági állataink takarmányozásának története	214
A takarmányozási ismeretek jelentősége a gyarkorlatban	215
Az állati szervezet kémiai összetétele	216
A takarmányok összetétele és a takarmányalkotórészek szerepe az állatok táplálásában	218
A takarmányok víz- és szárazanyag-tartalma	219
A zsírnemű anyagok (lipidek)	220
A nyersrost és a N-mentes kivonat	223
A takarmányok nitrogéntartalmú anyagai	229
Az ásványianyagok	234
Szervalkotó elemek	235
Kalcium és foszfor	235
Magnézium	238
Nátrium- és káliumkloridok	238
Kén	239
Vas	239
Mikroelemek	240
Réz	240
Jód	241
Mangán	241
Szilicium	242
Fluor	242
Cink	242
Kobalt	242
Nikkel	243
Az állati szervezet szempontjából közömbös vagy mérgező ásványianyagok	243
Vitaminok	244
Zsírban oldódó vitaminok	244
A-vitamin	244
D-vitamin	247
E-vitamin	248
K-vitamin	248
F-vitamin	249
Vízben oldódó vitaminok	249
B-vitamin csoport	249
C-vitamin, aszkorbinsav, skorbut ellenes vitamin	253
Antibiotikumok	253
Hormonok és anyagcserére ható anyagok	255
Antimetabolitok	256
A takarmányok megemésztése	256
A takarmányok táplálóanyagainak kihasználását befolyásoló tényezők	259
A közbülső anyagcsere	262
A nitrogénforgalom	262
A szénforgalom	264
Az energiaforgalom	265
Az ásványianyag-forgalom	269
A vízforgalom	277
A takarmányok táplálóértéke	279
Gazdasági állataink táplálóanyag-szükséglete	286
Az életfenntartó táplálóanyag-szükséglet	286
Az állati termelés táplálóanyag-szükséglete	289
A növekedés táplálóanyag-szükséglete	289
A gyapjútermelés táplálóanyag-szükséglete	294
A szaporodás táplálóanyag-szükséglete	294
A tojástermelés táplálóanyag-szükséglete	296
A tejtermelés táplálóanyag-szükséglete	297
A zsírhizlalás táplálóanyag-szükséglete	303
A munka táplálóanyag-szükséglete	305
A takarmányértékesítés	307
Takarmányismeret	309
A zöldtakarmányok	309
A legelő jelentősége	309
Gyeplegelők	310
Mesterséges legelők	316
Alkalmi legelők	317
Kaszált zöldtakarmányok	317
Pillangósvirágú zöldtakarmányok	318
Fűféle zöldtakarmányok	320
Egyéb zöldtakarmányok	321
Keverék zöldtakarmányok	324
A folyamatos zöldtakarmány-ellátás	325
Silózott (erjesztett) takarmányok	325
Gyökér- és gumóstakarmányok, húsos termények	328
Répafélék	328
A burgonya és a csicsóka	329
A tök, dinnye és gomba	329
Széna-, szalma- és pelyvafélék	330
Szénák	330
Szlamák	333
Pelyva- és törekfélék	334
Lomb és gallyas takarmányok	335
Magvak és termések	335
Gabonafélék	336
Hüvelyesmagvak	338
Egyéb magvak	339
Ipari eredetű takarmányok	340
Malomipari takarmányok	341
Magtisztítási hulladékok	342
Növényolajipari melléktermékek	343
Cukorgyári melléktermékek	346
Konzervipari melléktermékek	346
Szeszgyári takarmányok	347
Sörgyári takarmányok	347
Keményítőgyári takarmányok	348
Állati eredetű takarmányok	348
Tej- és tejtermékek	349
Húsipari hulladékok	350
Halfeldolgozási melléktermékek	351
Egyéb állati eredetű takarmányok	352
Egyéb takarmányok	352
Étkezési hulladékok (konyhai moslék)	352
Keverékabrakok	353
Takarmánykiegészítő anyagok	356
A takarmány minőségének megítélése	359
Gyakorlati minősítés	359
Mintavétel takarmányvizsgálathoz	360
Laboratóriumi vizsgálat	362
A takarmányok eltartása és etetés	363
A takarmányok eltartása	363
A szénaszárítás	363
A takarmányok savanyítása	378
A gyökér-, gumós- és egyéb vizenyőstakarmányok eltartása	391
Az abraktakarmányok eltartása	393
Szalma, törek, polyva és kukoricaszár eltartása	394
A takarmányok előkészítése	395
A takarmányozás gyakorlati végrehajtása	400
A takarmányadag összeállítása	400
A karotin-ellátottság ellenőrzése	411
Az etetés módjai	412
A legeltetés	412
A vályúból etetés	416
Ivóvíz és itatás	421
A jó takarmányozási előirányzat	423
Ajánlott irodalom	425
Takarmányozási előirányzat	426
A takarmányok táplálóanyag-tartalma	430
Gazdasági állataink táplálóanyag-szükséglete	459
Tárgymutató	489

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem