Állattenyésztés és takarmányozás II-III.

Állattenyésztési és állategészségügyi szakközépiskolák tankönyve. Az 1801-3 sertéstenyésztő, az 1801-4 szarvasmarha-tenyésztő, az 1906 baromfitenyésztő, az 1807 állategészségőr szakma számára.

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Cseuz Károly: Állattenyésztés és takarmányozás II-III. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1988
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	408 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:	963-232-781-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva. Harmadik, változatlan kiadás.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
A szarvasmarha a gazdasági állatfajok közül sokoldalú termelésével tűnik ki. A mezőgazdasági üzembe szervesen beilleszthető. Fejlett szarvasmarha-tenyésztés nélkül nincs magas színvonalú... Tovább

Tartalom

Dr. Mikó József: Szarvasmarha-tenyésztés
A szarvasmarha-tenyésztés népgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	5
A szarvasmarha-tenyésztés fejlesztésére irányuló tervek, intézkedések	6
A szarvasmarha elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint	7
A szarvasmarha külső testalakulása	7
A testalakulás bírálatának jelentősége	7
A szarvasmarha testrészeinek bírálata	8
A kültakaró, a színeződés	11
Típus, fejlettség, élőtömeg, testméretek	11
Ivarjelleg, ivartalanítás	12
A szarvasmarha belső értékmérő tulajdonságai	13
Tejtermelő képesség	14
A tejtermelést befolyásoló tényezők	16
Hústermelő képesség	17
Takarmányfelvevő képesség, legelőkészség	18
Növekedési erély, koraérés	19
Termékenység, szaporaság, egészség	19
Konstutíció, élettartam	20
Szarvasmarhafajták	20
A szarvasmarha eredete, háziasítása	20
Fajták és fajtacsoportok	21
A szarvasmarha tenyésztése	30
A tenyészcél, a fajta és a típus megválasztása	30
Speciális és vegyes hasznosítású állományok kialakítása	31
Tenyésztési eljárások	31
A tenyészkiválasztás elvei és módszerei	33
A szarvasmarha törzskönyvezése	35
A szarvasmarha szaporítása	38
Tenyésztésbe vétel	38
Ivarzás (üzekedés, folyatás)	39
Fedeztetés, mesterséges termékenyítés	40
Vemhesség	41
Az ellés és az ellés körüli teendők	42
A szarvasmarha fölnevelése	45
Borjúnevelés	45
Növendék üszők tartása és takarmányozása	50
Bikaborjak fölnevelése	51
A kifejlett szarvasmarhák takarmányozása	52
A tehenek takarmányozása	52
A tenyészbikák takarmányozása	57
A szarvasmarha tejtermelése	57
A tejtermelés élettana	57
A tejleadás mechanizmusa	58
A fejés művelete	58
Fejési rendszerek	59
A szarvasmarha hústermelése	62
Borjúhizlalás	63
Növendékbika-hizlalás	63
Növendéküsző-hizlalás	67
Növendék marhák gyepre alapozott hizlalása	67
Kifejlett selejtmarhák feljavítása	68
A vágómarhák mérlegelése és szállítása	68
A vágóérték megállapítása, húsminősítés	69
A szarvasmarha elhelyezése	71
Az elhelyezéssel kapcsolatos általános követelmények	71
Tartási rendszerek	72
A hazai tehenészeti teleprendszerek típusai	73
A tehenészeti telepek épületei	74
A tehenészeti telepek fontosabb munkái és munkaszervezése	80
A marhahizlaló telepek épületei és berendezéssei	81
A növendéknevelő telepek épületei és berendezései	82
Járulékos létesítmények	83
A szarvasmarha-istállók korszerűsítése, rekonstrukciója	84
Az intervenciós üszönevelő telepek célja és jelentősége	85
Termelési rendszerek	86
Szarvasmarhatartás a háztáji és a kisegítő gazdaságokban	88
Jelentősége	88
Tejtermelés	88
Borjú- és növendéknevelés	89
Növendékbika-hizlalás	90
Cseuz Károly: Sertéstenyésztés
A sertés gazdasági jelentősége	93
A sertés származása, domesztikációja	94
A sertések elnevezése ivar, kor és használat szerint	94
A sertések külső testalakulása	95
Az egyes testrészek alakulása és megítélése	95
A bőr és a szőrzet	99
Fejlettség és testtömeg	100
Ivarjelleg, ivartalanítás	100
Belső értékmérő tulajdonságok	101
Egészségi állapot, szervezeti szilárdság (konstutúció)	102
A tenyésztéssel összefüggő tulajdonságok	103
A hízékonysági és vágási teljesítmények	105
A sertés tenyészértéke	108
Sertésfajták	114
Nagy fehér hússertés fajtacsoport	114
Lapály fajtacsoport	117
Egyéb fajták	121
A sertés tenyésztése	125
A tenyészirány és a fajta megválasztása	125
Tenyésztési eljárások	126
A sertés takarmányozása	131
Életfenntartó táplálóanyag-szükséglet	131
A sertés takarmányai	133
A takarmányok etetésének módszerei	137
A sertés szaporítása	138
A vemhesítés technológiája	139
A tenyészkanok takarmányozása és ápolása	143
A folyamatos fialás megszervezése	143
A vemhesítő teleprészen levő kocák takarmányozása	146
A fiaztató teleprész technológiája	147
A sertés hizlalása	155
A hizlalást befolyásoló belső tényezők	155
A hizlalás eredményességét meghatározó külső tényezők	157
A sertéshizlalás technológiája	158
A hizlalási eredmények ellenőrzése	163
A hízó sertések értékesítése és szállítása	163
A sertések elhelyezése	164
A sertéstelepek épületei és azok belső technológiája	165
A trágya elhelyezése és hasznosítása	169
A fontosabb telep- és termelési rendszerek	169
Sertéstartás a háztáji és a kisegítő gazdaságokban	172
Jelentősége	172
A tenyész- és a hízóanyag beszerzése	173
A sertések takarmányozása, elhelyezése és gondozása a kisüzemekben	174
Dr. Mikó József: Lótenyésztés
A ló gazdasági értéke és jelentősége	179
A ló elnevezései ivar, kor és használat szerint	179
A külső testalakulás és a ló használati értéke közötti összefüggés	180
Fajtaismeret	183
A lótenyésztés múltja	183
A lófajták csoportosítása	184
A ló tenyésztése	190
A tenyészcél megválasztása	190
A tenyészegyedek megítélése	191
Tenyésztésbe vétel	192
Tenyésztési módszerek a lótenyésztésben	192
A ló szaporítása	193
Sárlás, fedeztetés, mesterséges termékenyítés	193
Vemhesség, ellés	194
A kanca és az újszülött csikó ápolása	194
A választott csikók nevelése	195
A ló takarmányozása	196
A ló takarmányai	196
A ló takarmányozásának rendje	198
A csikók takarmányozása szopós és választott korban	198
A vemhes és a szoptató kancák takarmányozása	199
Az igáslovak takarmányozása	199
A lovak elhelyezése és használata	200
Dr. Mikó József: Juhtenyésztés
A juhtenyésztés népgazdasági és mezőgazdasági jelentősége	205
A juh elnevezései kor, ivar és hasznosítás szerint	206
Gyapjúismeret	206
A bundát alkotó szőrképletek	207
A gyapjúszál tulajdonságai	208
A bunda belszerkezete	210
Gyapjúhozam, nyirótömeg	210
A gyapjú kereskedelmi és ipari osztályozása	211
A juh külső testalakulása és értékmérő tulajdonságai	212
Testalakulás, testtájak	212
Értékmérő tulajdonságok	213
Juhfajták	217
A juh eredete, háziasítása	217
Ősi fajtáink	217
Merinó fajtacsoport	217
Hústermelő fajták	222
Egyéb fajták	223
A juh tenyésztése	224
Fajtakérdés	224
Tenyészirány, hasznosítási irány, hibridtenyésztés	224
A tenyészegyedek kiválogatása	225
A juhok törzskönyvezése	228
A juh szaporítása	231
Párosítás	231
Pároztatási módok	232
A tenyészjuhok előkészítése pároztatásra	233
Az üzekedés jelei, tartama, ismétlődése	233
Az üzekedő anyák kiválogatása	234
Az ellés időpontjának megválasztása	234
A vemhesség	236
Az ellés és az ellés körüli teendők	236
A juh fölnevelése	238
Az újszülött és a szopós bárányok nevelése	238
A választott bárányok tartása és takarmányozása	240
A növendék tenyészjuhok nevelése és tartása	241
A juh takarmányozása	242
A juh táplálóanyag-szükséglete	242
A juh takarmányai	243
Az üres, a vemhes és a szoptató anyák takarmányozása	246
A tenyészkosok takarmányozása	247
A szopós és a választott bárányok takarmányozása	248
A növendék tenyészjuhok és a kosok takarmányozása	249
A juh termelése	250
Gyapjútermelés	250
Hústermelés	254
Tejtermelés	259
A juhok elhelyezése	262
Az elhelyezéssel szembeni igények	263
Férőhelyigény	264
Juhistállók és berendezések	265
Juhtelepek	266
A hazai termelési társulások és termelési rendszerek	271
Juhtartás a háztáji és kisegítő gazdaságokban	272
Dr. Sófalvy Ferenc: Baromfitenyésztés és házinyúltenyésztés
A baromfitenyésztés népgazdasági és üzemi jelentősége	277
A baromfifélék elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint	278
Tyúktenyésztés
A tyúk testalakulása	279
A kültakaró	280
A baromfiak bőre	281
A baromfiak tolltakarója	281
A kotlás, a tojás és képződése	283
Kotlás	283
A tojás és képződése	283
A tyúk értékmérő tulajdonságai	285
Tojástermelő képesség	285
Hústermelő képesség	287
Takarmányértékesítő képesség	288
Termékenység és keltethetőség	288
A kifejlettkori testnagyság	289
Ellenállóképesség, életerő	290
Tyúkfajták és -hibridek	291
A tyúk eredete, háziasítása	291
A tyúkfajták csoportosítása	292
Tyúkfajták	293
Hibridek	297
Tojástermelő hibridek	297
Hústermelő hibridek	299
A tyúk tenyésztése	300
Tenyészkiválasztás	300
A tyúktenyésztésben alkalmazott tenyésztési eljárások	303
Teljesítményvizsgálatok	307
A tyúk megjelölésének módszerei	307
Pároztatási módok	309
Keltetés	310
A gépi keltetés fizikai és mechanikai tényezői	310
A keltetőgépek főbb típusai	312
A kelés eredményét befolyásoló tényezők	314
Naposkori ivarmeghatározás	316
A továbbtartásra szánt csibék és növendékek, valamint a pecsenyecsirkék fölnevelése	318
A továbbtartásra szánt állatok nevelése	318
Pecsenyecsirke-nevelés	327
Tojástermelés	332
Tenyésztojás-termelés	332
Árutojás-termelés	338
Baromfitartás a háztáji és a kisegítő gazdaságokban	346
A kisüzemi baromfitartás jelentősége	346
Baromfitartási módszerek a kisüzemekben	347
Csibenevelés a kisüzemben	347
Tojástermelés a kisüzemben	348
Lúdtenyésztés
A lúd származása és fajtái	351
A lúd tenyésztése és tartása	353
Értékmérő tulajdonságok	353
Pároztatás	355
A tenyésznövendék nevelése	355
A tenyésznövendékek takarmányozása	356
Törzslúdtartás	356
Hústermelés	357
Libamájtermelés	358
Tolltermelés	359
Kacsatenyésztés
A kacsa származása és fajtái	361
Származása	361
Kacsafajták	361
Kacsahibridek	362
Értékmérő tulajdonságok	363
Tojástermelő képesség	363
A tojások termékenysége és keltethetősége	364
Hústermelő képesség	364
A kacsa tenyésztése	365
Pároztatás	365
Törzskacsatartás	365
Pecsenyekacsa-nevelés	366
Félszáraz pecsenyekacsa-nevelés	366
Kacsanevelés halastavon	368
Zárt rendszerű pecsenyekacsa-nevelés	369
A pecsenyekacsák takarmányozása	369
Pulykatenyésztés
A pulyka származása és fajtái	371
Faji sajátosságok	373
Értékmérő tulajdonságok	374
Intenzív pulykahústermelés	375
Szülőpártartás	375
Végterméknevelés (broilerpulyka-előállítás)	376
Gyöngytyúktenyésztés
A gyöngytyúk származása, változatai és hibridjei	379
Extenzív és intenzív gyöngytyúktartás, a gyöngytyúk takarmányozása	381
Extenzív gyöngytyúktartás	381
Intenzív gyöngytyúktartás	382
A gyöngytyúk takarmányozása	383
Haszongalamb-tenyésztés
A galambtenyésztés jelentősége	385
A galamb életmódja és táplálkozása	385
A galamb elnevezései, ivarérettsége, tenyészérettsége	386
A galamb származása, haszongalambfajták	386
Tenyésztési ismeretek, a galambok elhelyezése és takarmányozása	389
A galambok elhelyezése	390
A galambok takarmányozása	391
A kistenyésztők galambtarttó tevékenységének szervezése	392
Házinyúltenyésztés
A háznyúl eredete, a fontosabb nyúlfajták	395
Tenyésztési ismeretek	396
A tenyészkiválasztás szempontjai	396
Tenyésztési módszerek	397
Pároztatás	398
A nyulak elhelyezése, tartása és takarmányozása	398
Nyúlketrecek	399
A nyulak takarmányozása	400
A kisgazdaságok nyúlhústermelésének szervezése	400

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem