Állattenyésztés 1.

Általános állattenyésztés, Gazdasági állatok takarmányozása

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Dr. Czakó József: Állattenyésztés 1. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1976
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	602 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-230-684-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Dr. Horn Artúr: Előszó
ÁLTALÁNOS ÁLLATTENYÉSZTÉS
Dr. Horn Artúr: Első fejezet
Az állattenyésztés fogalma	15
Az állattenyésztés világhelyzete és gazdasági jelentősége	17
A gazdasági állatok eredete. A háziasítás	21
Az állatok megváltozása a háziasítás folyamán	25
Az állattenyésztés fejlődéstörténetének rövid áttekintése	29
A magyar állattenyésztés fejlődésének rövid áttekintése	31
A környezet hatása az állati szervezetre	33
Takarmányozás	33
Éghajlat	36
A gyakorlás, mozgás és szervműködés hatásai	40
A honosulás (akklimatizáció)	42
A szervezetre ható belső tényezők	44
Ivarjelleg	45
Ivartalanítás	47
A gazdasági állatok testalakulásának jelentősége és bírálata	49
Az állatok fényképezése	53
Testméretek felvétele	54
Fejlettség (testsúly)	56
Kondíció	59
Arányosság (homogenitás)	60
Kültakaró	61
Színeződés	62
Formalizmus az állattenyésztésben	65
A gazdasági állatok rendszerezése	67
A faj	67
A fajta	68
Egyoldalú és vegyes hasznosítás az állattenyésztésben	76
A fajtatisztaság. A telivér és a félvér	75
Alfajta, fajtaváltozat (válfajta), tájfajta, tenyészet, törzstenyészet, zárttenyészet, törzs, család, vérvonal, vonal, populáció	77
Második fejezet
Dr. Horn Artúr: Az alkalmazott állatgenetika alapjai	79
A mendeli (faktorális) genetika és alkalmazása	79
A gének és hatásmechanizmusok	84
A nemsiég átöröklése	96
Az immunitás és a betegségek átöröklése	100
Kvalitatív jellegű tulajdonságok öröklődése	103
A populációgenetika alapjai	107
Kvantitatív (mennyiségi) tulajdonságok átöröklése	107
Dr. Kovács György: Az immunogenetika szerepe az állattenyésztésben	123
Alapfogalmak és módszerek	124
A vércsoportok öröklődése	126
A szarvasmarha vércsoportjai	128
Biokémiai polimorfizmusok	130
A vércsoportok és a biokémiai polimorfizmusok felhasználása a gyakorlatban	132
A szarvasmarhaikrek zigozitásának vizsgálata és a vegyes ivarú ikerellésből származó üszőborjak meddőségének megállapítása	136
A ló, a juh, a sertés és a tyúk vércsoportjai	138
Dr. Dohy János: Biometriai alapfogalmak	142
Középérték (számtani közép)	143
Szórás, variációs koefficiens	144
A gyakorisági eloszlás grafikus ábrázolása	146
A középérték szórása (hibája)	149
A szignifikancia értelmezése	149
Két középérték összehasonlítása	150
Kiugró érték ellenőrzése (Dixon-módszer)	151
Két szórás összehasonlítása	152
Varianciaanalízis (szóráselemzés)	152
Regresszió	154
Korreláció	156
Gyakorisági eloszlások illesztésvizsgálata X2 (Chi2) próbával	158
Szelekciós intenzitás, szelekciós haladás, realizált h2-érték	159
Dr. Dohy János: Értékmérő tulajdonságok	161
Tejtermelő képesség	162
Hústermelő képesség	163
Tojástermelő képesség	166
Gyapjútermelő képesség	167
Takarmányhasznosítás	167
Gyors fejlődés (koraérés)	169
Erőtermelő képesség	171
Termékenység, szaporaság, egészség	171
Igényesség, igénytelenség	173
Konstitúció	174
Harmadik fejezet
Dr. Mészáros István: A háziállatok szaporodása
A szaporodás típusai, az ivarsejtek	179
A termékenyülés	180
A nemi szervi működés élettana	181
Az ivarzás tünetei	183
A pároztatás módjai	184
A vemhesség időtartama	185
A vemhesség megállapítása	187
Az ellés élettana	188
A szülőfájások osztályozása	189
A közeledő ellés jelei	189
Az ellés lefolyása	190
Az újszülött ápolása	191
Az anyaállat gondozása az ellés után	191
A méh visszalakulása (involutio uteri)	192
Az ellés utáni első ivarzás ideje	192
A meddőség fogalma és felosztása	193
A meddőség gazdasági jelentősége	193
Dr. Horn Artúr: Ikerellés, egypetés ikrek	194
Dr. Horn Artúr: Növekedés és fejlődés	196
Ivarérettség, tenyészérettség	202
A kor szerepe az állatok életében	203
Negyedik fejezet
Dr. Horn Artúr: A tenyészkiválasztás (szelekció) és a tenyészértékbecslés	205
Kiválasztás az egyedek tulajdonságai (fenotípus, individualitás) alapján	213
A származás, a család és a rokonok ismeretének jelentősége a tenyészkiválasztásban	216
Az ivadékvizsgálat (utódellenőrzés)	220
A párosítás alapelvei	225
A tenyésztési eljárások	227
Fajtatiszta tenyésztés, vérújítás (vérfrissítés)	228
Beltenyésztés (rokontenyésztés)	230
Vérvonaltenyésztés (vonaltenyésztés)	235
Keresztezés	236
Gazdasági és biológiai tulajdonságok összeegyeztetése	253
Törzskönyvezés	255
Az egyedi megjelölés módszerei	258
Állatkiállítások	260
Ötödik fejezet
Dr. Czakó József: A gazdasági állatok viselkedése	263
Pihenés és alvás	264
Mozgás	264
A táplálék felvétele	265
Ürítés	265
Testápolás	265
Figyelés	265
Támadás és védekezés	266
Nemi viselkedés	266
Az életfolyamatok alakulása	267
Társas viselkedés	271
Hatodik fejezet
Dr. Czakó József: A gazdasági állatok elhelyezése és gondozása	273
Az elhelyezés iránt támasztott általános követelmények	273
Tartástechnológiai rendszerek	277
Telep- és istállóépítés	278
Legeltetés	281
Az állattartás gépesítése	282
A kemizálás hatása az állattartásra	283
Az állatok ápolása	283
Az állatok szállítása	285
Baleset-elhárítás az állattenyésztésben	288
Dr. Horn Artúr: Ajánlott irodalom	291
GAZDASÁGI ÁLLATOK TAKARMÁNYOZÁSA
Dr. Baintner Károly: Első fejezet
Bevezetés	295
Gazdasági állataink takarmányozásának története	298
Az állati szervezet kémiai összetétele	300
A takarmányok összetétele és a takarmányalkotórészek szerepe az állatok táplálásában	303
A takarmányok víz- és szárazanyag-tartalma	304
A takarmányok nitrogénmentes anyagai	305
A takarmányok nitrogéntartalmú anyagai	315
Vitaminok	318
Ásványi anyagok	328
Antibiotikumok	330
Hormonok és anyagcserére ható anyagok	333
Enzimek	334
Betegségek megelőzésére adagolt takarmánykiegészítők	335
Antimetabolitok	335
A takarmányok megemésztése	336
A takarmányok táplálóanyagainak kihasználását befolyásoló tényezők	340
A közbülső anyagcsere	344
A szénforgalom	344
Az energiaforgalom	347
A nitrogénforgalom	351
Az ásványianyag-forgalom	357
A vízforgalom	374
A takarmányok táplálóértéke	377
Gazdasági állataink táplálóanyag-szükséglete	386
Az életfenntartó táplálóanyag-szükséglet	386
Az állati termelés táplálóanyag-szükséglete	389
A takarmányértékesülés	411
Dr. Fekete Lajos: Második fejezet
Takarmányismeret	415
A zöldtakarmányok	415
A legelő	424
A szénák	428
Silózott takarmányok	432
A gyökér- és gumós takarmányok, húsos termések	434
Szalmák, szárak, pelyvák, törekek	435
Magvak és termések	438
Ipari melléktermékek és hulladékok	441
Állati eredetű takarmányok	450
Takarmánykiegészítő anyagok	454
Ipari abrakkeverékek	457
A takarmány minőségének megítélése	460
Dr. Baintner Károly: Harmadik fejzet
A takarmányok eltartása és etetése	465
A takarmányok eltartása	465
A takarmányok előkészítése	498
A takarmányozás gyakorlati végrehajtása	502
Az etetés módjai	512
A jó takarmányellátás megszervezése	526
Ajánlott irodalom	528
Függelék
Dr. Hony János: Biometriai táblázatok	530
A t-próba kritikus értékei	530
Az F-próba kritikus értékei	531
K2 (Chi2) táblázat	532
A Dixon-próba kritikus r-értékei	534
u-táblázat	535
z-táblázat	536
Takarmányozási táblázatok
A takarmányok szerves és szervetlen táplálóanyag-tartalma	537
A fontosabb takarmánynövények karotintartalma	550
A gazdasági állatok napi táplálóanyag-szükséglete	552
A szarvasmarha napi táplálóanyag-szükséglete	552
A juh napi táplálóanyag-szükséglete	555
A ló, a szamár és az öszvér napi táplálóanyag-szükséglete	558
A ló mikroelem-szükséglete	560
A sertés napi táplálóanyag-szükséglete	561
Irányszámok intenzív termelésű koca (28 napos választás) takarmányainak összeállításához	563
Irányszámok eltérő energiaszintű, különböző típusú malactápok összeállításához	564
A hibridsertés (intenzív sonkatípus) eltérő energiaszintű takarmányának javasolt összetétele	565
A sertés nélkülözhetetlen aminosav-szükséglete 1 kg légszáraz takarmányban, különböző nyersfehérje-tartalom és 670-700 g keményítőérték esetén a hízlalás átlagában	566
A növendék- és hízósertés minimális vitaminszükséglete 1 kg abrakkeverékben	566
A házinyúl táplálóanyag-szükséglete	567
A házinyúl vitaminszükséglete, 1 kg takarmány-szárazanyagban	567
A tojótyúk táplálóanyag-szükséglete	568
A tojótyúk vitamin-, ásványianyag- és mikroelem-szükséglete 1 kg takarmányban	570
A tojótyúk nélkülözhetetlen aminosav-szükséglete	571
A csirke és a tyúk keményítőérték-, em. nyersfehérje- és aminosav-szükséglete 1 kg abrakkeverékben	571
A csirke ásványianyag- és minimális vitaminszükséglete 1 kg takarmányban	572
A pulyka és a gyöngyös keményítőérték-, em. nyersfehérje- és aminosav-szükséglete 1 kg takarmányban	573
A pulyka és a gyöngyös ásványianyag- és minimális vitaminszükséglete 1 kg abrakkeverékben	574
A kacsa táplálóanyag-szükséglete	575
A kacsa vitamin-, ásványianyag-szükséglete 1 kg takarmányban	576
A lúd táplálóanyag-szükséglete	577
A lúd vitamin- és ásványianyag-szükséglete	578
A gazdasági állatok mikroelem-igénye. Irányszámok	578
A fontosabb mikroelemek mérgező színvonala és tűrési határa gazdasági állataink számára (Tájékoztató értékek)	579
Név- és tárgymutató	581