kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 133 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 23 cm x 16 cm |
ISBN: | 963-232-958-8 |
Megjegyzés: | Tankönyvi száma: Á-023. Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Dr. Horváth JÓzsef: Tejgazdaságtan | |
A tehéntej összetétele és tulajdonságai | 3 |
A tej táplálkozási értéke | 6 |
A tejnyeréssel és tejkezeléssel kapcsolatos mikrobiológiai alapismeretek | 6 |
A jó minőségű tej | 8 |
Tisztítás és csírátlanítás | 10 |
A tisztítás és csírátlanítás technológiája | 14 |
A kézi tisztítás és csírátlanítás technológiája | 14 |
A kézi vezérlésű gépi tisztítás és csírátlanítás technológiája | 14 |
Programvezérlésű és automatikus gépi tisztító- és csírátlanítórendszer | 15 |
Föld alatti tejvezetékek tisztítási technológiája | 16 |
A technológiai műveletek sorrendje | 16 |
A tej kezelése | 17 |
Elsődleges tejkezelés | 18 |
A tej másodlagos kezelése | 21 |
A tej begyűjtése kisüzemekből | 24 |
A tej átadása tejipari feldolgozás céljára | 25 |
A tej vizsgálata | 27 |
A tejkezeléssel kapcsolatos munkák szervezése | 35 |
A tejből készült fontosabb készítmények | 38 |
A fogyasztói tej készítése | 38 |
A vajkészítés | 39 |
A túró készítése | 40 |
A sajt készítése | 41 |
Dr. Stefler József: A húshasznosítású tehéntartás technológiája | |
Az anyatehén nyilvántartása | 45 |
Az anyatehén szaporítása | 45 |
Az ellés időpontja | 46 |
A termékenyítés módja | 46 |
Az elletés módja | 48 |
Az anyatehén takarmányozása | 49 |
Az anyatehén takarmányigénye | 49 |
Takarmányozási módok és lehetőségek az anyatehéntartásban | 50 |
Az anyatehén elhelyezése | 55 |
Az istálló nélküli tartás | 55 |
Az anyatehéntartás épületei | 57 |
A gépesítés lehetőségei az anyatehéntartásban | 59 |
A borjakkal kapcsolatos teendők | 61 |
Higiéniai előírások az anyatehéntartásban | 62 |
Az anyatehéntartás szervezése | 63 |
A dolgozók feladatai | 63 |
A dolgozók munkaideje és elhelyezése | 65 |
Az anyatehéntartásban használatos bizonylatok | 66 |
A dajkatehéntartás alapelvei | 66 |
Dr. Boda Imre: A szarvasmarha-hizlalás technológiája | |
A szarvasmarha-hizlalás jelentősége és célja | 70 |
A szarvasmarha növekedésének és vágóértékének összefüggése | 70 |
A vágómarhák minősítése | 71 |
Hizlalási módok | 75 |
Borjúhizlalás | 77 |
A hízó borjak takarmányozása | 77 |
Fehér húsú borjú hizlalása | 77 |
A hízó borjak itatása | 78 |
A borjúhízlalás teczhnológiája | 79 |
Kiselejtezett tehenek feljavítása | 79 |
Növendék bikák hizlalása | 81 |
Életkor és testtömeg a hízóba állításkor | 81 |
A növendék hízó bikák takarmányozása | 82 |
A gazdaságos takarmányozás általános elvei | 82 |
A növendék hízó bikák táplálóanyag-szükséglete | 82 |
A hizlalás intenzitása | 83 |
Növendék bikák hizlalása tömegtakarmányokkal és melléktermékekkel | 84 |
Növendék bikák hizlalása tömegtakarmányokkal nyáron | 84 |
Növendék bikák hizlalása tömegtakarmányokkal télen | 85 |
Növendék hízó bikák monodiétás takarmányozása | 86 |
A szántóföldi melléktermékek jelentősége a növendék bikák hizlalásában | 87 |
Növendék bikák hizlalása mezőgazdasági feldolgozó ipari melléktermékekkel | 88 |
Növendék bikák intenzív hizlalása | 89 |
Hizlalás abrakkal | 90 |
Hizlalás tápokkal és koncentrátumokkal | 91 |
A növendék hízó bikák elhelyezése | 94 |
Kötetlen rendszerű csoportos tartás | 94 |
Mélyalmos istállók | 95 |
Rácspadozattal kombinált pihenőbokszos istállók | 98 |
Teljes rácspadozatú istállók | 99 |
Lekötéses rendszerű tartás | 101 |
Az etetés technikája | 102 |
A jászol kiképzése és elhelyezése | 102 |
Az etetés módja | 104 |
A takarmányok kiosztása | 105 |
Az önetetés | 107 |
A növendék hízó bikák ivóvízellátása | 110 |
Az almozás és a trágyaeltávolítás módja | 110 |
Almozás és trágyaeltávolítás mélyalmos istállóban | 111 |
Almozás és trágyaeltávolítás lekötéses rendszerű istállóban | 112 |
Trágyaeltávolítás rácspadozatú istállóból | 113 |
A hígtrágya kezelése és fölhasználása | 114 |
A növendék hízó bikák technológiai tűrése | 114 |
Karanténozás | 117 |
A növendék hízó bikák ápolása | 118 |
A növendékbika-hizlalásban használatos bizonylatok | 118 |
Munkarend a hízóbika-istállóban | 120 |
A vágómarhák szállítása | 121 |
A továbbtenyésztésre nem kerülő üszők hizlalása | 124 |
Üszőhizlalás | 124 |
Üszük elhasznosítása | 125 |
Munkaszervezés a szarvasmarha-hizlalásban | 127-133 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.