Állati fehérjetakarmányok gyártása

Állati hullák feldolgozása

Szerző

Dr. Szeredi Mihály

Lektor

Dr. Tangl Harald

Dr. Őrs Tibor

Budapest

'Dr. Szeredi Mihály: Állati fehérjetakarmányok gyártása ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1959
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	239 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
A hullafeldolgozás eszközei és módszerei
Az állati hullák feldolgozásának állategészségügyi jelentősége	5
A hullafeldolgozás módszereinek fejlődése	9
A feldolgozás	14
A hullafeldolgozás eszközei	14
A hazai feldolgozó készülékek értékelése	24
A hullafeldolgozás külföldi eszközei	26
A hullafeldolgozás jelenlegi helyzete	39
Szempontok egy új rendszer kialakításához	40
Irányelvek a gépi berendezés tervezésére	46
A bűzmentes feldolgozás eszközei	50
A hullafeldolgozás megszervezése
Körzetek szervezése	59
Községi hullatároló kamrák létesítése	62
Vágóhídi hűtőkamra	67
A telep helye	69
Üzemi épület	70
Melléképületek	77
Egyéb tartozékok	78
A szennyvízkezelés eszközei	82
Szállító járművek	90
Az állati fehérjetakarmányok gyártásának és mellékhasznosításának alapanyagai
Az állati test vegyi összetétele	93
Az állati szövetek és termékek összetétele és megváltozásuk a feldolgozás során	101
Anyagnormák és nyersanyagforrások	122
Gyártási munkafolyamatok
Húslisztgyártás	154
Ipari zsír	157
Dörzsszalonna	161
Ipari bőr	161
Szappanfőzés	165
Trágyakezelés	168
Szennyvízkezelés	168
Laboratóriumi munka	169
Állati fehérjetakarmányok
Az állati fehérjék népgazdasági jelentősége	177
Húsliszt	180
A húsliszt érzékszervi sajátságai	180
A húsliszt vegyi összetétele	184
Egészségügyi követelmények a húsliszttel szemben	188
A húsliszt etetése	191
A húsliszt károsodása és tárolása	192
Tápkocsonya	193
A tápkocsonya érzékszervi sajátságai	194
A tápkocsonya vegyi összetétele	195
Egészségügyi követelmények a tápkocsonyával szemben	196
A tápkocsonya etetése	196
A tápkocsonya tárolása	201
A hullafeldolgozás mikrobiológiája
Fertőző mikroorganizmusok	203
Rothadás	209
A rothadás lassítása	219
Dohosodás	220
Korhadás	221
Penészedés	222
A hús és húsliszt fülledése	222
A hullafeldolgozás egészségügyi követelményei
Általános egészségügyi szabályok	225
Szennyvíztisztítás	227
Fertőtlenítés	230
Védekezés a legyen ellen	234
Irodalom	235

Témakörök

Dr. Szeredi Mihály

Dr. Szeredi Mihály műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Szeredi Mihály könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem