Állategészségügyi és higiéniai ismeretek

Tartalom

Állategészségügyi alapismeretek (dr. Szovátay György)......................................3
Az állategészségügy feladata................................................................................3
Az egészség fogalma..................................................3
Az egészség és a betegség jelei..............................................................................4
A sertésállomány megfigyelése........................................................................4
A sertés egyedi viselkedése................................................................................5
A sertés testfelületének vizsgálata....................................................................9
A sertés hőmérőzése.............................................................................11
A betegség okai......................................................................................................12
A beteg állatokkal végzendő teendők..................................................................14
Az elkülönítés lehetőségei................................................................................14
A kényszervágás végrehajtása..........................................................................15
Az állat és környezete....................................................................................19
A sertés élő környezete......................................................................20
A sertés takarmányozásának higiéniája..............................................................20
A takarmányhibák és a helytelen takarmány-összeállítás............................20
A takarmányok etetés előtti vizsgálata és kezelése....................22
Az etetés higiéniája.............................................................................23
A tartási környezet................................................................................................24
A levegő ...............................................................24
A talajviszonyok..............................................26
Az ivóvíz...........................................................26
A zárt tartású sertéstelepek.................................................................28
Az istállóklíma..................................................................................................29
Az istálló megvilágítása és zajossága...............................35
A sertés pihenőhelye..........................................................................................35
A sertés alkalmazkodása......................................................................................37
A sertéstartás higiéniája........................................................................40
A telep belső higiéniás rendje..............................................................................40
A telepi takarmányozás higiéniája......................................................................41
A technológiai rendszerek állategészségügyi értékelése....................................42
A szaporítás higiéniája..........................................................................................43
A kanok tartása....................................................................43
A kocák és a kocasüldők tartása......................................................................44
A fiaztatás és a malacnevelés............................................................................48
A tenyészsüldők nevelése..................................................................................52
A sertések hizlalásának higiéniája......................................................................52
Elhelyezés..........................................................................................................52
Takarmányozás.........................................................................................53
Állategészségügyi teendők...........................................................54
Nem fertőző betegségek (dr. Bálint Tibor) ............................................................56
Anyagforgalmi megbetegedések....... ..............................................................56
Az ásványi anyagok forgalmának zavarai..........................................................56
A kalcium- és foszforanyagcsere zavarai........................................................57
A vashiány és a vasmérgezés....................................................61
A rézhiány és a rézmérgezés..............................................................................64
A vitaminhiányok okozta betegségek..................................................................65
A zsírban oldódó vitaminok............................................................................65
A vízben oldódó vitaminok..............................................................................69
A malacok hipoglikémiája....................................................................................70
Mérgezések................................................................................72
A mérgezés fogalma és kórhatározása............................................................72
A beavatkozás általános irányelvei..................................................................73
A takarmánynövények és a mérgező növények okozta ártalmak................74
A hibás és a romlott takarmányok..................................................................76
A vegyszerek okozta ártalmak és a takarmányok vegyszermaradványai ..77
A gyógyszerek okozta ártalmak......................................................................78
Konyhasómérgezés............................................................................................78
A fuzárium okozta mérgezések....................................79
A vemhességgel és az elléssel kapcsolatos betegségek............................................83
Az MM A-szindróma..............................................83
Emésztőszervi megbetegedések................................................................................86
A gyomor és a bél betegségei..........................................................................86
Gyomorhurut....................................................................................................87
A fiatal állatok heveny gyomor- és bélhurutja..............................................87
Gyomor-és bélgyulladás..................................................................................88
Bélhurut..............................................................................................................90
Nyelőcső-és gyomorfekély..............................................................................90
Légzőszervi megbetegedések ..................................................................................93
Tüdőgyulladás ..............................................................................93
A tartási eredetű tüdőgyulladás................................... 94
A traumás ártalmak okozta megbetegedések................................................98
A bánásmód, a sertések rögzítése........................................................................98
Vérzéscsillapítás....................................................................................................102
Sebkezelés, a sebek ellátása..................................................................................103
A gyógyszerek beadása ........................................................................................104
Fertőző betegségek..........................................................109
A fertőző betegségeket előidéző kórokozók......................................................109
A baktériumsejt szerkezete..............................................................................109
A vírusok............................................................................................................111
A gombák..........................................................................................................112
A fertőzés módjai és útjai................................................................................112
A fertőző betegségek felismerése ........................................................................113
A megelőzés tárgyi és személyi feltételei..............................................................114
A telep izolálása ................................................................................114
A telep személyforgalma..................................................................................115
A telep járműforgalma......................................................................................116
Az egyéb fertőzésközvetítő anyagok és eszközök forgalma..........................117
Az állati kártevők irtása és távol tartása........................................................117
A sertéstelepek állatforgalma, a betelepítési terv..........................................118
A karanténozás végrehajtása..........................................120
A specifikus kórokozóktól mentes környezet................................................121
A védettség módjai................................................................................................122
Az antigén és az ellenanyag..............................................................................122
Az immunitás....................................................................................................123
A fertőtlenítés (dr. Szovátay György)....................................................................126
A fertőtlenítés szükségessége és fokozatai.......................................126
A fertőtlenítés módszerei......................................................................................128
A fizikai fertőtlenítés........................................................................................128
A biológiai fertőtlenítés....................................................................................129
A kémiai fertőtlenítés........................................................................................130
A gyakorlati fertőtlenítés.......................................................132
Az állatok testfelületének fertőtlenítése..........................................................132
Az állati eredetű termékek fertőtlenítése........................................................133
Az állati eredetű hulladékok és melléktermékek fertőtlenítése....................133
Az embernek és környezetének fertőtlenítése................................................134
Az istállónak és környékének fertőtlenítése....................................................135
A takarmányos zsákok fertőtlenítése.........................................137
A járművek fertőtlenítése................................................................................137
A takarmányok fertőtlenítése..........................................................................138
Az itatóvíz fertőtlenítése..................................................................................139
A parazitaellenes fertőtlenítés..............................................................................141
Vírusok okozta betegségek (dr. Bálint Tibor)........................................................142
A malacok vírusos hasmenése (TGE)..............................................................142
Aujeszky-féle betegség......................................................................................145
Himlő..........................................................................................................148
Ragadós száj- és körömfájás............................................................................150
A sertések hólyagos betegsége (SVD)..............................................................153
Sertéspestis........................................................................................................155
Az afrikai sertéspestis........................................................................................158
Baktériumok okozta betegségek..............................................................................161
Brucellózis..........................................................................................................161
Leptospirózis......................................................................................................164
Gümőkór......................................................................................167
A sztreptokokkuszok okozta betegségek........................................................168
A kóli baktériumok okozta betegségek..........................................................170
Sertésorbánc......................................................................................................177
A sertések szalmonellás betegségei..................................................................179
Torzító orrgyulladás..........................................................................................181
Sertésdizentéria.................................................................................................183
Paraziták okozta megbetegedések.........................................................................186
ízeltlábúak okozta betegségek.............................................................................188
Rühösség.........................................................................................................188
Galandférgesség................................................................................................190
Borsókakór........................................................................................................191
Cysticercus tenuicollis fertőzöttség..................................................................192
Echinokokkózis................................................................................................193
Fonálférgek okozta megbetegedések..................................................................194
Orsóférgesség....................................................................................................195
Sztrongiloidózis ...............................................................................................198
Gócos vastagbélférgesség..................................................................198
Gyomorférgesség..............................................................................................199
Tüdőférgesség....................................................................................................200
Trichinellózis......................................................................................................201
Az állategészségügyi hatósági rendszabályok és jelentőségük (dr. Szovátay György).......206
A marhalevél ...................................................................................................207
A sertés szállítása ........................................................211
A betegség bejelentésének kötelezettsége....................................215
A hatósági intézkedések formái ..........................................216
A helyi zárlat ............................................................216
A sertés leölése állami kártalanítással ................................................220
A fertőző betegségektől való mentesítés..................................221
Az állatokban esett károk megtérítése........................................................224
Munkavédelem ...........................................................................226

Témakörök