| Előszó | 3 |
| Bevezetés | 5 |
| A kóserság szabályai | 7 |
| Hasznos útmutatások a bevásárláshoz | 9 |
| Apró megjegyzések és tanácsok a főzéshez | 15 |
| Megjegyzések az ételek elkészitéséhez | 16 |
| Szombati és ünnepi kalács | 20 |
| A főzés beosztása szombat és ünnep előtt | 21 |
| Szombati ételek | 22 |
| Ricsett | 22 |
| Hagymás tojás | 22 |
| A lámpán való melegités leirása | 23 |
| Sólet leves | 23 |
| Kugli nyersburgonyából | 23 |
| Meggyes kugli | 24 |
| Ganef | 24 |
| Zsemlye kugli | 24 |
| Alma kugli | 24 |
| Aszalt szilva rizzsel | 24 |
| Tarhonya | 25 |
| Pár szó a szombati ételmelegitésről | 25 |
| A halakról | 26 |
| A hal felbontása | 26 |
| Halreceptek | 26 |
| Paprikáshal | 26 |
| Diós ponty, vagy csuka | 27 |
| Diós ponty II. | 27 |
| Halkocsonya | 27 |
| Süllő sütve | 28 |
| Paprikás hal brisz-milora, vagy más ünnepélyre | 28 |
| Halpörkölt | 28 |
| Hamishal | 29 |
| Kék hal | 29 |
| Kék, főtt tükörponty | 30 |
| Borsoshal | 30 |
| Savanyú hal | 30 |
| Mandulás hal | 30 |
| Pisztráng remuládé mártással | 31 |
| Pácolt ponty | 31 |
| Pácolt hering | 31 |
| Kenyérsütés | 32 |
| Husvét (Peszach) | 33 |
| Húsvét előtti takaritások | 33 |
| A széder előkészületei | 35 |
| A szédertál elrendezése | 36 |
| A húsvéti étkezésről | 37 |
| Húsvéti ételreceptek | 37 |
| Gombóc (knédli) | 38 |
| Gombóc főtt burgonyából | 38 |
| Húsvéti galuska | 38 |
| Burgonya schőberli | 39 |
| Palacsinta | 39 |
| Laska metélt | 39 |
| Tojás metélt | 39 |
| Húsévti húsfélék | 39 |
| Rostélyos tekercs | 40 |
| Májkugli | 40 |
| Burgonya-saláta | 40 |
| Alma-saláta | 40 |
| Narancs-saláta | 40 |
| Húsvéti tészták | 41 |
| Chremzli nyersburgonyából | 41 |
| Chremzli laskalisztből | 41 |
| Édes Chremzli | 41 |
| Tojásos laska | 41 |
| Kirántott laska | 41 |
| Rakott laska | 42 |
| Palacsintakoch | 42 |
| Diós palacsinta | 42 |
| Húsvéti torták | 42 |
| Torta maceszlisztből | 43 |
| Diós-torta | 43 |
| Csokoládé torta | 43 |
| Almarétes | 44 |
| Húsvéti torta I. | 44 |
| Szent János torta | 44 |
| Húsvéti torta II. | 44 |
| Húsvéti pogácsa | 45 |
| Húsvéti almalekvár | 45 |
| Szilvás gombóc | 45 |
| Kirántott alma-szelet | 45 |
| Almahab | 45 |
| Étrend Húsvétra | 46 |
| Tejes napok | 49 |
| Tudnivalók a tejes napokra | 49 |
| Ételreceptek a tejesnapokra | 50 |
| Zöldbableves | 50 |
| Tejfölös burgonyaleves | 50 |
| Tökleves | 50 |
| Savanyú leves | 50 |
| Saláta, vagy podlupka leves | 51 |
| Tejfölös almaleves | 51 |
| Meggy-leves | 51 |
| Egres-leves | 51 |
| Birs-leves | 51 |
| Tejes paradicsomleves | 51 |
| Zöldborsóleves tejjel | 52 |
| Ujbableves | 52 |
| Tejleves | 52 |
| Kukorica puliszka | 52 |
| Tejes puliszka | 52 |
| Tejbe rizs, vagy tejbe dara | 52 |
| Almásrizs | 53 |
| Rizs eperrel | 53 |
| Vaniliás rizs | 53 |
| Gyümölcsös rizs | 53 |
| Turós perec | 53 |
| Burgonyagombóc sajttal | 53 |
| Töltött karalábé | 54 |
| Stiriai metélt | 54 |
| Diósmetélt tejszinhabbal | 54 |
| Sajtosmetélt | 54 |
| Sajtóch | 54 |
| Sajtos palacsinta | 55 |
| Sajtos tekercs | 55 |
| Rakott burgonya | 55 |
| Kirántott burgonya | 55 |
| Uj-burgonya vajban és túróval | 56 |
| Kiflikóch | 56 |
| Lisztgombóc sajttal | 57 |
| Omlett sajttal | 57 |
| Túrós derelye | 56 |
| Tejfölös túrós metélt (csusza) | 56 |
| Laskaomlett sajttal | 57 |
| Tiroli kocka | 57 |
| Túrós torta | 57 |
| Zsemlyefelfújt | 58 |
| Túrósgombóc szilvával | 58 |
| Kaprós, juhtúrós galuska | 58 |
| Tejfeles kalarábé | 58 |
| Sajtmártás | 58 |
| Tojás zsemlyében | 59 |
| Ültetett tojás | 59 |
| Tejes kalács | 59 |
| Málé | 59 |
| Görhő | 60 |
| Zsemlye | 60 |
| Tejes tészta | 60 |
| Juhtúrós lángos | 60 |
| Káposztás lángos | 61 |
| Sóskifli | 61 |
| Cipó | 61 |
| Bukta | 61 |
| Káposztás lángos | 61 |
| Egyszerű kuglóf | 62 |
| Finom kuglóf | 62 |
| Cacaós kuglóf | 62 |
| Mazsolás kuglóf | 62 |
| Diós, mákos kuchen | 63 |
| Túrós béles | 63 |
| Darakoch | 63 |
| Rizskoch | 63 |
| Tarhonyakoch | 63 |
| Tejfelkoch | 64 |
| Leveles vajastészta | 64 |
| Túrós delkli | 64 |
| Mákos delkli | 64 |
| Diós, mákos kifli | 65 |
| Leveles, vajas pogácsa | 65 |
| Krémespite | 65 |
| Krémespite máskép | 65 |
| Vajaspogácsa | 66 |
| Tejes puddingok | 66 |
| Cseresnye pudding | 66 |
| Diópudding | 66 |
| Zsemlyepudding | 66 |
| Kiflipudding | 67 |
| Burgonyás pudding | 67 |
| Halpudding | 67 |
| A tejszin fölverése | 67 |
| aniliás tejszinhab | 68 |
| Diómártás | 68 |
| Gesztenyemártás | 68 |
| Kávémártás hidegen | 68 |
| Mandulakrém | 69 |
| Cukorkrém | 69 |
| Tejes fagylaltok | 69 |
| Tejes különlegességek | 70 |
| Szendvicsek, kekszek készítése | 72 |
| Tejesnapokra való ebéd és vacsora minták | 74 |
| Szokások az ünnepi étkezésben | 77 |
| Ünnepi étrendel | 78 |
| Ebéd minták | 78 |
| Ételreceptek | 81 |
| Levesek | 81 |
| Erőleves | 81 |
| Erőlevesbe való betét | 81 |
| Gyenge csirkeleves | 81 |
| Aranyleves | 82 |
| Husleves készitése marhahusból | 82 |
| Gerstli leves I. | 83 |
| Húsleves baromfiból | 83 |
| Gerstli leves másképpen II. | 83 |
| Gulyás leves | 84 |
| I. Finom ragú leves | 84 |
| II. Ragú leves | 84 |
| Burgonya leves | 85 |
| Tarhonya leves | 85 |
| Lebbencs leves | 85 |
| Rizskása leves | 85 |
| Zöldborsó leves | 85 |
| Zöldbab leves | 86 |
| Sárga-borsó leves | 86 |
| Fehér-bab leves | 86 |
| Kolbászos bableves | 86 |
| Paradicsom leves | 87 |
| Köménymagos leves | 87 |
| Gomba leves | 87 |
| Halleves | 87 |
| Hamis húsleves | 88 |
| Káposzta leves | 88 |
| Levesbevalók | 89 |
| Kis fánkok levesbe | 89 |
| Tojásos galuska | 89 |
| Finom metélt | 89 |
| Húsderelye | 90 |
| Májgombóc, vagy májgaluska | 90 |
| Daragaluska | 90 |
| Vízben főtt rizskása | 90 |
| Dara kocka | 90 |
| Szágó, vagy Tápióka | 91 |
| Trepanka, vagy nyersburgonya galuska | 91 |
| Zsemlyegombóc | 91 |
| Ereszték | 91 |
| Dararizs | 91 |
| Kisűlt borsó | 91 |
| Pirított zsemlyekocka | 92 |
| Májrizs levesbe | 92 |
| Konzommé finom húslevesbe | 92 |
| Levesbevaló rétes | 92 |
| Mártások | 93 |
| Egres-mártás | 93 |
| Meggy-mártás | 93 |
| Sóskamártás | 93 |
| Uborka mártás | 93 |
| Gombamártás | 94 |
| Paradicsom-mártás | 94 |
| Becsinált-mártás | 94 |
| Zellermártás | 94 |
| Kapormártás | 94 |
| Baselmelmártás | 94 |
| Tormamártás | 95 |
| Tatármártás | 95 |
| Mustár készítése I. | 95 |
| Majonézmártás főzve | 95 |
| Tatármártás majonézzel | 95 |
| Mártás francia salátához | 95 |
| Mustár máskép készítve | 96 |
| Majonézmártás (Majonaése) | 96 |
| Römuládmártás (Remouláde) | 96 |
| Narancsmártás | 96 |
| Majonéz-mártás máskép | 96 |
| Őszibarack-mártás | 96 |
| Barna-mártás | 97 |
| Mustár-mártás | 97 |
| Csipke-mártás | 97 |
| Ribizli-mártás | 97 |
| Alma-mártás | 97 |
| Snidling-mártás | 97 |
| Berni mártás | 87 |
| Hollandi mártás | 98 |
| Tojás ételek | 98 |
| A tojásról | 98 |
| Egyszerű rántotta | 99 |
| Rántotta egyben sütve | 99 |
| Tükörtojás | 99 |
| Rántotta pirított kenyérrel | 99 |
| Bundáskenyér | 99 |
| Tojás zöldpaprikával | 99 |
| Savanyú tojás | 100 |
| Tojás paradicsom- vagy pörköltmártásban | 100 |
| Kaszinó tojás | 100 |
| tojás zsemlyében | 101 |
| Töltött parizer | 101 |
| Töltött tojás | 101 |
| Ültetett tojás | 101 |
| Szendvicsek | 102 |
| Szendvics libamájjal | 102 |
| Szendvics füstölt nyelvvel | 103 |
| Fehérhús szendvics | 103 |
| Szalámis szendvics | 103 |
| Füstölt marhaszegy szendvics | 103 |
| Májpástétom szendvics | 103 |
| Tojásos szendvics | 103 |
| Pép füstölt húsból | 103 |
| Borjúmáj szendvics | 104 |
| Krokett szendvics | 104 |
| Tejes szendvicsek | 104 |
| Szendvics körözöttel | 104 |
| Gombás vajkeverék | 105 |
| Burgonya- és rizsételek | 106 |
| Sósvizben főtt burgonya | 106 |
| Burgonyagombóc | 106 |
| Héjában főtt burgonya | 107 |
| Paprikáskrumpli | 107 |
| Töltött burgonya | 107 |
| Sült burgonya | 107 |
| Zsírbansült burgonya | 108 |
| Izletes újburgonya | 108 |
| Borsós burgonya főzelék | 108 |
| Újburgonya máskép | 108 |
| Kolbászos burgonya | 108 |
| Savanyú burgonya | 109 |
| Darás burgonya | 109 |
| Paradicsomos burgonya | 109 |
| Rakott burgonya | 109 |
| Héjában sült burgonya | 110 |
| Pirított rizskása | 110 |
| Ludas kása | 110 |
| Csirke, vagy borjú-risottó | 110 |
| Májrisottó | 111 |
| tüdőrisottó | 111 |
| Libamell rizzsel | 111 |
| Májaskása | 111 |
| Borsósrizs | 111 |
| Gombásrizs | 111 |
| Káposztásrizs | 111 |
| Tüdőskása | 112 |
| Rácpörkölt | 112 |
| Sáfrányos rizs | 112 |
| Gombásételek | 112 |
| A gombáról | 112 |
| A champignon gomba | 113 |
| A kucsma gomba | 113 |
| A csiperke gomba | 113 |
| Gombáslepény | 113 |
| Paprikás szegfűgomba | 113 |
| Tojás, gombamártásban | 113 |
| Gombás tojás | 114 |
| Besameles gomba | 114 |
| Töltött gomba | 114 |
| Gombás metélt | 114 |
| Gombakotlett | 114 |
| Gombapudding (Előétel) | 115 |
| Előételek | 115 |
| Hájas tésztában sült virstli | 115 |
| Húspite | 115 |
| Májas tekercs | 116 |
| Májpástétom | 116 |
| Tüdőpástétom | 116 |
| Előétel palacsinta | 116 |
| Töltött kosárka | 117 |
| Pácolt hering | 117 |
| Heringpástétom | 118 |
| Hering felfujt | 118 |
| Krokett, maradékhúsból | 118 |
| Húspástétom, maradék húsból | 119 |
| Kocsonyák | 120 |
| Aszpik készítése | 120 |
| Csirke aszpikban | 120 |
| Libamáj aszpikban | 121 |
| Borjúláb vagy fejkocsonya | 121 |
| Lúdaprólék-kocsonya | 121 |
| Pulykahús aszpikban | 121 |
| Borjupörkölt kocsonya | 121 |
| A Húsokról | 122 |
| Leveshús | 123 |
| Leveshús mártásban | 123 |
| Levesbenfőtt húsok | 123 |
| Párolt hús | 124 |
| Pörkölt | 124 |
| Húskugli | 124 |
| Marhahústekercs | 124 |
| Borban párolt marhahús | 125 |
| Lébensült (Szaftbraten) | 125 |
| Gulyás marhahúsból | 125 |
| Császárszegy | 125 |
| Pácoltszegy | 126 |
| Romsztek | 126 |
| Gyors rostélyos | 126 |
| Töltött rostélyos | 126 |
| Nyelv főzése | 127 |
| Pácolt nyelv | 127 |
| Marhamáj nyelv | 127 |
| Marhamáj paprikás | 127 |
| Savanyú tüdő | 128 |
| Májas tüdő | 128 |
| Marhahús - croquett (krokett) | 128 |
| Fasirthús készítése | 128 |
| Borjúcomb készítése | 129 |
| Bécsiszelet | 129 |
| Borjúszegy | 129 |
| Töltött borjúszegy (Brisztli) | 129 |
| Borjútekercs | 130 |
| Borjúpörkölt | 130 |
| Borjúvelő kirántva | 130 |
| Kirántott borjúmáj | 130 |
| Borjúmáj pörkölt | 130 |
| Borjúmáj-pástétom | 131 |
| Borsós borjúpörkölt | 131 |
| Paradicsomos borjúszegy | 131 |
| Töltött borjúlapocka | 132 |
| Gulyás júhhúsból | 132 |
| Báránysült | 132 |
| Juhhúsos kása | 132 |
| Bárány lében | 133 |
| Báránybecsinált zöldborsóval | 133 |
| Szárnyasok | 133 |
| Libatepertp | 134 |
| Gyenge libasült | 134 |
| Libapecsenye | 135 |
| Kacsasült | 135 |
| Töltött libamell | 135 |
| Töltött-kacsa | 135 |
| Kacsa savanyú káposztával | 136 |
| Gesztenyés kacsa | 136 |
| Kacsa borban | 136 |
| Finom vagdalt hús | 136 |
| Liba- és kacsamáj sütése | 137 |
| Máj, savanyútojás mártással | 137 |
| A pulyka | 137 |
| Gesztenyével töltött pulyka | 138 |
| Kropp | 138 |
| Kappan bormártással | 138 |
| Tyúk paradicsommártásban | 139 |
| Párolt tyúk | 139 |
| Zöldborsóval és gombával töltött csirke | 139 |
| Sült csirke | 140 |
| Paprikás csirke | 140 |
| Pörkölt csirke | 140 |
| Kalarábés csirke | 140 |
| Kirántott csirke | 141 |
| Töltött csirke | 141 |
| Csirke újburgonyával | 141 |
| Citromos becsinált | 142 |
| Tüdős hurka | 142 |
| Májas hurka | 142 |
| Citromos kolbász | 142 |
| Füstölt húsok | 143 |
| Füstölt liba- vagy kacsahús | 143 |
| Libahús más módon | 143 |
| Füstölt marhaszegy | 144 |
| Borjúsonka füstölve | 144 |
| Füstölt libanyak | 145 |
| Kolbász készítése | 145 |
| Füstölt ponty | 146 |
| A húsok mellékletei | 146 |
| Angol burgonya sülthúshoz | 147 |
| Burgonya krokett, sülthúshoz | 147 |
| Résztelt burgonya | 147 |
| Rizs | 147 |
| Dara | 148 |
| Pirított dara | 148 |
| Lebbencs | 148 |
| Hajdús káposzta | 148 |
| Tarhonya készítése | 148 |
| Tarhonya zöldborsóval | 149 |
| Tarhonya lecsóval | 149 |
| Galuska készítése | 149 |
| Zöldgaluska | 149 |
| Galuska májjal | 149 |
| Zöldborsó | 149 |
| Kalarábé | 149 |
| Zöldbab | 150 |
| Burgonyagombóc | 150 |
| Vegyes főzelék-köret | 150 |
| Saláték | 150 |
| Uborka | 150 |
| Paprikasaláta | 151 |
| Paradicsomsaláta | 151 |
| Vegyes saláta | 151 |
| Cékla saláta | 151 |
| Cékla reszelve | 151 |
| Vörös-káposzta | 152 |
| Káposzta-saláta | 152 |
| Majonézes saláta | 152 |
| Öntött saláta | 152 |
| Paprika saláta | 152 |
| Zöldbab-saláta | 153 |
| Tojássaláta | 153 |
| Burgonyasaláta | 153 |
| Egyszerű francia saláta | 153 |
| Francia saláta | 153 |
| Babsaláta | 154 |
| Zöldparadicsom saláta | 154 |
| Hússaláta | 154 |
| Burgonyasaláta heringgel | 154 |
| Főzelékek | 155 |
| Zöldbabfőzelék | 155 |
| Tökfőzelék | 156 |
| Zöldborsófőzelék | 156 |
| Káposzta savanyítása | 157 |
| Töltött káposzta | 157 |
| Paradicsomos káposzta | 158 |
| Édes káposzta | 159 |
| Kelkáposztafőzelék | 159 |
| Kalarábé-főzelék | 159 |
| Sárgarépafőzelék | 160 |
| Körtefőzelék | 160 |
| Vegyes főzelék | 160 |
| Parajfőzelék (spenót) | 160 |
| Füstölt marhanyelv | 144 |
| Kelbimbó | 161 |
| Lecső | 161 |
| Szárazbab-főzelék | 161 |
| Lencse-főzelék | 161 |
| Sárgaborsó-püré | 161 |
| Sárgaborsó füstölthússal | 162 |
| Töltött kalarábé | 162 |
| Töltött tök | 162 |
| Töltöttpaprika | 163 |
| Töltött paradicsom | 163 |
| Metéltek, élesztőstészták | 163 |
| Télire elteendő tarhonya készítése | 163 |
| Lebbencs | 164 |
| Metélt tészta gyúrása | 164 |
| Mákos metélt | 164 |
| Diós metélt | 165 |
| Lekváros metélt | 165 |
| Tojásos metélt | 165 |
| Darás metélt | 165 |
| Káposztás kocka | 165 |
| Tészta főtt burgonyával | 166 |
| Lekváros derelye | 166 |
| Narancs metélt | 166 |
| Krumplinúdli | 166 |
| Krumpli lángos | 167 |
| Egyszerű szilvásgombóc | 167 |
| Palacsinta | 167 |
| Mákos gubó | 168 |
| Rakott palacsinta | 168 |
| Mágnás palacsinta | 168 |
| Káposztás palacsinta | 168 |
| Palacsinta koch | 169 |
| Finom szilvásgombóc | 169 |
| Krumpli pogácsa | 169 |
| Rétes tészta | 169 |
| Rétesbevaló töltelékek | 170 |
| Cseresznye, vagy meggy | 170 |
| Alta töltelék | 170 |
| Dió töltelék | 170 |
| Mák töltelék | 170 |
| Burgonya töltelék | 171 |
| Káposzta töltelék | 171 |
| Élesztős tészták | 171 |
| Fánk (Purimra) | 171 |
| Ördögszem | 172 |
| Töltött fánk (pampuska) | 172 |
| Tarkedli (cseh pimasz) | 172 |
| Tolófánk | 172 |
| Tepertős pogácsa I. | 172 |
| Tepertős pogácsa II. | 173 |
| Aranygaluska | 173 |
| Almáspite | 173 |
| Mogyorós pite | 174 |
| Diós, mákos tekercs | 174 |
| Fláden (Flódni) | 174 |
| Kindli | 175 |
| Humentas | 175 |
| Diós, mákos pozsonyi kifli | 175 |
| Csöröge (Herőce) | 175 |
| Rózsafánk | 176 |
| Hólabda | 176 |
| Kochok, puddingok | 176 |
| I. Rizskoch | 176 |
| Zsemlyekoch | 176 |
| Rizskoch | 177 |
| Metéltkoch | 177 |
| Omlett | 177 |
| Omlett felfújt | 177 |
| Dió-felfújt | 177 |
| Mogyoró pudding | 178 |
| Datolya pudding | 178 |
| Kávé pudding | 178 |
| Égő pudding | 178 |
| Citrom pudding | 178 |
| Sodók | 179 |
| Borsodó | 179 |
| Sodók | 179 |
| Tejsodó | 179 |
| Gyümölcssodó | 179 |
| Puncssodó | 179 |
| Torták | 180 |
| Dióstorta I. | 180 |
| Finom diós torta | 180 |
| Diós tekercs | 181 |
| Töltelék | 181 |
| Mandulás krémes torta | 181 |
| Csokoládé torta | 182 |
| Stefánia torta | 182 |
| Gesztenye torta I. | 182 |
| Csokoládé felfújt | 183 |
| Krémes mogyoró-torta | 183 |
| Gesztenye torta II. | 183 |
| Mokka torta | 183 |
| Dobos torta | 184 |
| Egyszerű piskóta torta | 184 |
| Püspökkenyér | 184 |
| Gyümölcs-kenyér | 184 |
| Rumos torta | 185 |
| Egyszerű piskóta tekercs | 185 |
| Mézes torta | 185 |
| Csokoládés torta | 185 |
| Pörkölt grillage torta | 185 |
| Komisz kenyér | 185 |
| Mézes kenyér | 186 |
| Puncs torta | 186 |
| Narancs torta | 186 |
| Linzer torta | 186 |
| Orosz torta | 187 |
| Mákos torta | 187 |
| Bab-torta | 187 |
| Burgonya torta | 187 |
| Sacher torta | 187 |
| Pischinger torta | 188 |
| Mázak torták bevonására | 188 |
| Hideg krémek | 189 |
| Sütemények | 190 |
| Kakaó kenyér | 190 |
| Párisi szelet | 190 |
| Bécsi szelet | 190 |
| Barna rácsos linzer | 190 |
| Feketekávés sütemény | 191 |
| Lili sütemény | 191 |
| Diós kenyér | 191 |
| Cseresznyés pite | 191 |
| Kevert linci tészta | 191 |
| Őzgerinc | 192 |
| Diák kenyér | 192 |
| Mézespogácsa I. | 192 |
| Dióscsók | 192 |
| Datolya-csók | 192 |
| Csokoládé csók | 193 |
| Habcsók I. | 193 |
| Esti csók | 193 |
| Barna puszedli | 193 |
| Mogyorós csók | 193 |
| Mogyorós stangli | 193 |
| Dominó | 194 |
| Parizer stangli | 194 |
| Estike | 194 |
| Krém-kifli | 194 |
| Vaniliás szelet | 194 |
| Vaniliás perec | 194 |
| Csokoládés mandula csók | 195 |
| Kókusz-csók | 195 |
| Mogyors habcsók | 195 |
| Gesztenye-csók | 195 |
| Csokoládé szelet | 195 |
| Omlós tészta | 195 |
| Omlós pogácsa I. | 196 |
| Gyömbéres sütemény (Purim) | 196 |
| Tiroli rétes | 197 |
| Diós vagy mákospite | 197 |
| Tojás lepény | 197 |
| Mákos pogácsa | 197 |
| Gesztenye kifli | 198 |
| Édességek, cukrok | 198 |
| Fagylaltok | 199 |
| Parfék | 201 |
| Meleg italok | 202 |
| Hideg italok | 203 |
| Likőrök | 203 |
| Szörpök | 206 |
| Kompótok | 207 |
| Befőttek | 209 |
| Lekvárok, Jamek | 212 |
| Szilvalekvárok | 214 |
| Télire való főzelékek | 217 |
| Savanyúságok | 220 |
| Pár szó a teritésről és tálalásról | 223 |
| Utmutatás az élelmiszerek eltartására | 224 |
| Diéta | 227 |
| Gyomorsav túltengésről | 227 |
| Borjúhús gyomorbetegek részére | 228 |
| Borjú vagy csirke becsinált | 228 |
| Darált hús | 228 |
| Cukorbetegek diétája | 228 |
| Húsleves | 229 |
| Húslevesbevaló gombóc | 229 |
| Galuska | 229 |
| Schampignon leves | 230 |
| Gulyásleves | 230 |
| Sóska leves | 230 |
| Becsinált gomba | 230 |
| Töltött tök | 230 |
| Párolt kalarábé | 231 |
| Kirántott kelkáposzta | 231 |
| Zöldbab főzelék | 231 |
| Rizsfelfújt | 231 |
| Sós sütemény | 231 |
| Tojássaláta | 231 |
| Bevert tojás | 232 |
| Bevert tojás mellékletekkel | 232 |
| Habart tojás | 232 |
| Töltött tojás (tejes) | 232 |
| Majonéz-tojás | 232 |
| Tészták | 233 |
| Sült tészták | 234 |
| Nyerskoszt | 235 |
Folytatás Microsoft-tal