A világ kenyere ma és 2000-ben

Szerző

Jócsik Lajos

Lektor

Dr. Soós Gábor

Budapest

'Jócsik Lajos: A világ kenyere ma és 2000-ben ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1964
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	367 oldal
Sorozatcím:	Világgazdasági kérdések
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	A könyv fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

AZ EMBER ÉS ÉLELME	9
Élelmezés és táplálkozás	17
Élelem és táplálék	19
Tudományok találkozása	20
A fegyverzet	22
Miből mennyit?	23
A munka kalóriaszükséglete	27
Foglalkozásbeli kalóriaszükséglet	29
Szociológiai használhatóság	32
Táplálkozási eredetű társadalmi jelenségek	33
Táplálkozási normatíva és társadalom	39
A VILÁG NÉPEINEK TÁPLÁLKOZÁSA	43
Európa	49
Az európai népek táplálkozási viszonyai	49
A kielégítő fogyasztás országai	50
A közepes táplálkozás országai	58
A hiányos táplálkozás országai	70
Az európai táplálkozás a fogyasztási normatívák mérlegén	76
A másik európa	81
Európa szervezett éheztetése	99
Európa és a többi kontinens	100
Afrika és a Közel-Kelet	101
Az afrikai népek táplálkozási viszonyai	101
A Földközi-tenger vidéke	103
A Közel-Kelet	110
A nagysivatagok országai	114
A szavannák és őserdők országai	117
Közép-Afrika	123
Dél-Afrika	128
Az afrikai és közel-keleti táplálkozás a fogyasztási normatívák mérlegén	132
Ázsia	136
Az ázsiai népek táplálkozása	136
A biológiai öngyilkosság országai	137
Az ázsiai szigetek világa	143
Ahol a gúla a talpára fordult	148
A fejlődés irányai	149
Hátsó-India és Indonézia	154
Délnyugat-Ázsia	160
Az ázsiai táplálkozás a fogyasztási normatívák mérlegén	166
Amerika	169
Észak-Amerika	170
Éhezés Észak-Amerikában	175
Az észak-amerikai táplálkozás a fogyasztási normatívák mérlegén	179
Közép-Amerika	180
Mexikó	180
A gyümölcsmonopóliumok hat köztársasága	184
Az Antillák tejútja	188
Dél-Amerika	195
A kielégítő táplálkozás országai	197
A krónikus éhség országai	206
A dél-amerikai éhségpiramis záróköve: Bolívia	212
A dél-amerikai táplálkozás a fogyasztási normatívák mérlegén	215
Óceánia	219
Ausztrália	219
Új-Zéland	222
Új-Guinea	224
Ausztrália és Új-Zéland fogyasztási normatívája	226
A Szovjetunió	228
FOLYÓK, TAVAK, TENGEREK	235
A hal és az ember	237
Mit adhatnak a vizek?	238
A világ halászatának fejlődése	239
A világrészek halászata	240
Édesvízi halászat	241
Milyen halakkal él az emberiség?	241
Bálnafogás	246
A halvilágpiac	248
Összefoglalás	250
FIAT PANIS - LEGYEN KENYÉR	251
Legyen kenyér	253
A Colombo-terv	256
Hadjárat az éhség ellen	259
Hová sújtson a vessző?	261
Kenyér és monokultúra	263
Kenyér és erózió	267
GYERMEKEINK KENYERE	273
Hányan ülnek majd az asztalhoz	275
"Kihúzhatjuk-e" az asztalt?	280
A Föld népességeltartó képességének határai	280
Mezőgazdasági terület és népesség	285
A világ mezőgazdasági termelésre alkalmas, de nem arra használt területei	286
A világ mezőgazdaságának teljesítőképessége (Növénytermesztés)	288
A növénytermesztés és a népesedés fejlődésének üteme	291
A világ mezőgazdaságának teljesítőképessége (Állattenyésztés)	293
A világ igásállat-állománya	293
A világ haszonállat-állománya	297
Az állomány minőségi javítása	299
Juhok, kecskék, bivalyok	301
A világ sertésállománya	303
A világ baromfitenyésztése	304
A vizek élelemszolgáltatása	306
Ipar és mezőgazdaság	308
Ásványi sók és vitaminok	312
Gyermekeink kenyere és a tudomány	314
Egy nyugati anti-Malthus	316
A SZOVJETUNIÓ HÚSZÉVES ÉLELMEZÉSI TERVE	319
A húszéves élelmezési terv távlatai	321
A fejlesztés módjai és eszközei	325
MAGYAROK KENYERE	329
Kenyerünk a háború előtt	331
Horthy-Magyarország mezőgazdaságának népességeltartó ereje	336
A háború előtti táplálkozás mérlege	340
Az átmenet időszaka	342
A magyar néptáplálkozás új korszaka	343
Az állati eredetű fehérje forrásai	348
Hústermelés	351
Zsírtermelés	352
Halhús	354
Gyümölcs- és zöldségtermesztésünk	355
Zöldségfélék, hüvelyesek	356
Hogyan élünk - hogyan táplálkozunk	357
A magyar élelmiszertermelő potenciál	363
Jövőnk tervezése	364
Határozat a mezőgazdaság helyzetéről és fejlesztésének további feladatairól	366