A vegetáriánus konyha

A természetes konyha ételei

Szerző

Anne Noël

Fordító

Balázs Mária

Budapest

'Anne Noël: A vegetáriánus konyha ' összes példány

Kiadó:	Delta 2000 Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:	A természetes konyha ételei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 12 cm
ISBN:	963-8308-01-x
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ez a könyv azoknak a háziasszonynak és családoknak szól, akik szívesen csökkentenék húsfogyasztásukat és szeretnék változatosabbá tenni étrendjüket.
A tálalási ötletekben gazdag fotók és receptek könnyen elkészíthető vegetáriánus ételeket kínálnak.
A növényi rostokban, vitaminban, ásványi sókban gazdag finomságok kiegyensúlyozottabbá tehetik mindennapi táplálkozásunkat.

Tartalom

Almatorta	91
Almás céklasaláta	17
Articsóka tejszínnel	14
Avokádókrém	14
Bab mentalevéllel	49
Babragu	50
Baszk palacsinta	28
Bazsalikomos főtt tészta	70
"Borjúszelet" búzapehelyből zöldséggel	58
Brokkolis-mandulás palacsinta	28
Burgonya juhsajttal	75
Búzacsíra répával	59
Citromtorta	88
Currys vörös bab	50
Csicseriborsós szendvicskrém	24
Endíviasaláta zsázsával és rokforttal	18
Eperkrém	79
Feles borsópüré	54
Fenyőmagos fehér káposzta	16
Fenyőmagos répatorta	36
Fenyőmagos torta	88
Forró pirítós kecskesajttal és camembert-rel	72
Francia sütemény gyümölccsel	81
Fűszeres hajdinakása	65
Fűszeres mártás	95
Fűszeres túrós burgonya	74
Galambbegysaláta céklával	19
Genfi paradicsom	45
Gesztenyés palacsinta	86
Gombamártás	94
Gombás búzacsíra	64
Gombás kása	64
Gombás kenyér	26
Gombás tojás csőben sütve	32
Gouda sajtos krokett	74
Gyümölcsös müzli	76
Gyümölcsös zabpehely	76
Hagymatorta	25
Halas tofu	56
Holland felfújt	35
Joghurtos salátaöntet	96
Kantoni rizs	66
Karácsonyi sütemény	93
Karalábé besamelmártással	40
Kompót omlettben	87
Kölesgombóc csalánlevéllel	63
Kölespehelyleves	10
Kölespogácsa gyöngyhagymával	62
Körtés sütemény	84
Kukoricás burgonyakrokett	60
Lencse csőben	52
Lencseleves	10
Lencsepástétom	53
Magyaros karfiol	40
Mandulás édesköménygumó	42
Mandulás túrókrém	76
Mandulaszószos főtt tészta	70
Márványszelet	92
Mazsolás alma	85
Mazsolás zöldségtál	22
Meggytorta	89
Mexikói buggyantott tojás	30
Mogyorós fügetorta	83
Narancsos tejberizs	84
Padlizsán olasz módra	36
Paprikás fehér bab	48
Paradicsommártás	94
Paraszt omlett	30
Párolt saláta búzacsírával	43
Pitypangsaláta pirítóssal	21
Pizzarella	72
Puding sárgabarackkompóttal	80
"Ratatouille" kölessel	46
Rizs spanyol módra	66
Sajtos tofu	57
Salátaöntet	96
Sárgarépaleves	11
Sárgarépás lencse	52
Savanyú káposzta almával	16
Sóskaleves	12
Spenótfelfújt	34
Spenóttorta	24
Sütőtöksütemény	26
Szezámmagos csicseriborsó-pogácsa	55
Szezámmagos köles csőben	62
Szezámmagos vöröshagyma	44
Szójás zöldségkrémleves	13
Tavaszi saláta	20
Tápiókás csokoládékrém	78
Tatin tortája	90
Tejberizs aszalt szilvával	80
Tejszínes bab fűszeresen	48
Tejszínes patisszon kesudióval	44
Tojásos pirítós curryvel	32
Tojás spenótlevéllel	34
Tök csőben	41
Tökkrémleves	12
Töksütemény	92
Töltött articsóka	15
Töltött gomba	38
Túrómártás	95
Túrós palacsinta kompóttal	86
Túrós paradicsom	20
Vaníliakrém	78
Vaníliás mandulás meleg felfújt	82
Vegetáriánus curry	68
Vegetáriánus kuszkusz	58
Vegetáriánus "steak"	56
Vörösbab-saláta	22
Zeller olasz módra	38
Zöldség görög módra	18
Zöldséges csicseriborsó	54
Zöldséges kukorica	60
Zöldséges palacsinta	31
Zöldséges rizottó	68
Zöldségragu tofuval	46