A városi tanya

Tartalom

Bevezetés 11
Egy kis történelem 13
A Fehér Ház kertje 14
Kuba 15
A Wekerle-telep, a hazai példa 16
Somogyi Imre: Kertmagyarország felé 17
Németh László: Életcél 18
Edmond Bordeaux Székely: Ökológiai egészségkert (A túlélés kézikönyve) 19
A Kert 20
A városi gazdálkodás 23
Önellátás 24
Takarékosság 25
Környezettudatosság 26
A városi kertész 27
Néhány ok, amiért érdemes létrehozni a városi tanyát 28
Szabadítsd fel a benned rejlő gazdálkodót! 31
Arra gondolsz, hogy erre végképp nincs időd? Akkor gondold újra 32
A paradigmaváltás 33
Kiáltvány a pázsit ellen! 34
Indítsd el a saját városi farmodat 36
Az alapok 36
Indíts kicsiben 37
A bukás része a kísérletnek 37
A városi kert tervezése 38
Stratégiák az ehető növények termesztéséhez városi környezetben 39
Cserép-, konténer- és ládakertészet 39
Mit termesszünk földládában? 41
Ablakkertészet 41
Szobakertészet 42
Gombatermesztés otthon 43
Irodakertészet 44
Belső udvar és balkonkertészet 44
A konténerek elhelyezése, fényviszonyok 46
Növényoszlop a teraszon, verandán 47
Tetőkertek 47
Közösségi növénytermesztés, közösségi kertek 48
A közösségek szerepéről 49
Hogyan szervezzünk közösségeket? 50
Szervezz közösségi találkozókat 51
A közösségek és a cserekereskedelem 53
A szabad ember 53
Közösségi kertek 54
Továbblépés a növénytermesztés felé 56
Gerilla-vagy kalózkertészkedés 57
Maglabdák - seed balls 58
Maglabdák készítése 59
A föld karbantartása 60
Milyen anyagokra van szükségük a növényeknek a növekedéshez? 61
A komposzt 62
Komposztálási stratégiák 63
A komposztálás alapanyagai 64
A lombkomposzt 66
A fűkomposzt 66
A szuperkomposzt 66
Vízben oldott természetes trágyalevek készítése 68
A városi kert talaja 70
Az emelt ágyások 71
A talaj takarása 73
Hasura 74
Ásni, vagy nem ásni 75
Soha ne használj mesterséges növényvédő szereket és gyomirtókat 76
A növények rotációja 76
Öntözz keveset, de mélyen 76
Mennyi vizet használjunk az öntözéshez? 78
A belső öntözőrendszer telepítése 78
Földdoboz, földláda - earthbox 80
Barkácsoljunk földládát 81
A magoktól a termésig 83
A magok keltetése 83
Keltetés 85
Csíráztatás 85
Csírák az étrendben 86
A csírák öntözése 87
A fény 87
Tárolóedények 88
Átültetés 88
Ültetés cserépbe 89
Kiültetés a szabadba 90
Függőfák, lugasfák 90
Sátor futóbabból a gyerekeknek (karósbab) 92
Sokféleség a kertben, a vegyes telepítés, polikultúra 93
A polikultúrakert indítása 95
Permakultúra 97
Növények, amelyek kedvelik egymás társaságát 97
A növények rotációja, vetésforgó 98
Együttélés a vadonnal 99
Növényvédelem, a kártevők ellenőrzés alatt tartása 100
A kártevők kézzel való leszedegetése 101
Csalánlevél, fokhagyma, fahéj, burgonyafőzet, mészpor 102
Hangyák és levéltetvek 102
Madarak 103
Pókok, katicabogarak 103
Egerek, patkányok, vakondok 104
Csapdák, gátak 104
Haszonállatok a városban 105
A csirke mint házi kedvenc 106
A tyúkok tojást tojnak 107
A csirkék húst adnak 108
Hol lehet csibéket vásárolni? 108
Hány csirkét érdemes tartani? 109
Mivel etessük a csirkéinket? 110
Együtt tartható-e a csirke a kutyával és a macskával? 112
Mennyire hangosak a csirkék? 112
A csirkék egészsége 112
Néhány dolog, ami figyelmeztet, ha probléma van csirkéid egészségével .. 113
A csirkék szaga 113
A csirkék végbélnyílása 113
A csirkék szelekciója 113
Hogyan akadályozzuk meg, hogy a csirkék megöljék egymást? 114
Lehetséges problémák a szomszédokkal vagy a törvénnyel 114
Terményeink tartósítása 115
Az ételek tartósítása 116
Baktériumok, mikroorganizmusok 117
A tartósítás egyben átalakítás is 118
A nyersanyagok romlásának fajtái 119
Fizikai romlás 119
Kémiai romlás 120
Mikrobiológiai romlás 120
Általános tartósítási szabályok: 120
Fagyasztás 121
Tartósítás hőkezeléssel 122
A hővel történő sterilizálás néhány fajtája 123
Gőzölés 123
Szárazdunszt 124
Kuktafazék 124
Mikrohullámú sütő 124
Befőzés 124
Lekvárok 125
A tartósítás másik módja: a szárítás 126
Szárítás a napon 127
Fűszerek, gyógynövények szárítása 127
Építsünk napfényüzemű szárítót 128
A városi tanya takarítása 131
A városi tanya legfontosabb tisztítószerei 132
Szóda 132
Bórax 133
Ecet 133
Természetes szappan 133
Növényi olajok 134
Hidrogén-peroxid 134
Olívaolaj 134
Méhviasz 134
Citromlé 134
Ammónia 134
Készítsünk saját tisztítószereket 135
Konyhai tisztítószer 135
Fürdőszobai takarítószer 135
Ablak-és tükörtisztító 136
Lefolyótisztítás 136
Általános súrolószer készítése 136
Fürdőszobai fehérítés citrommal 137
Padlótisztítás 137
Szőnyegtisztítás 137
Bútorok tisztítása 138
Mosószappan 138
Fehérítés és fertőtlenítés napfénnyel 138
Élősködők a lakásban 139
Molyok 139
Hangyák 139
A városi tanya épületei, a lakótér 141
Költözzünk? 142
A városi tanya felépítése 143
A víz 144
Vízhasználat a városi tanyán 144
Takarékoskodjunk a vízzel 145
A víz újrahasznosítható 146
Az esővíz adomány 146
Az esővíz összegyűjtése 146
A szürkevizek, feketevizek 148
Energia 149
Energiafelhasználás 150
Termelj saját energiát 151
Napenergia 151
Napkollektorok 152
Napelemek 153
Passzív napenergia-felhasználás 154
Fűtés 155
Szigetelés 155
Fűtés napenergiával 156
Hűtés, légkondicionálás 156
Vízmelegítés 157
Világítás 157
Házi elektronika 158
Mosógép, mosogatógép 159
Hűtőgép 159
Hulladékhasznosítás 160
Ruhák, ruházat 161
Főzés napfénnyel 162
Szélenergia 163
Vízenergia 164
Geotermikus energia 164
Biomassza 164
Tartalom
Folyékony bioüzemanyagok
Hőszivattyú
Közlekedés 167
A gyaloglás, séta
A kerékpár
Hogyan kerékpározzunk a városban? 170
Hogyan vásároljunk biciklit? 171
A kerékpárosok öltözete 172
Az útvonal kiválasztása 172
Hogyan zárjuk le a kerékpárunkat? 173
Teherszállítás kerékpárral 174
Közösségi gépkocsihasználat 174
A vasút 175
Új városok születése 176
Az internet használatáról 179
Tudásbázis 179
Mozgófilmek az interneten 180
Linkek 181
Közösségépítő kommunikációs csatorna 181
Indíts saját honlapot, blogot, közösségi site-ot, hírlevelet 181
Vásárolj és árusíts az interneten keresztül 181
Utószó 183
Felhasznált irodalom 187
Függelék 189

Témakörök