1.067.081

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A turizmus és a vendéglátás alapjai I-II.

Vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport számára/11. évfolyam

Szerkesztő
Sopron
Kiadó: Magánkiadás
Kiadás helye: Sopron
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 455 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 17 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

I. kötet
A turizmus és a vendéglátás alapjai5
A turizmus alapjai5
A turizmus meghatározása és általános jellemzői5
A turizmus története10
A turizmus kialakulásának feltételei15
A turizmus formái27
A turizmus jelentőségei53
A turizmus és a környezetvédelem59
A vendéglátás alapjai67
A vendéglátás fogalma és feladatai67
A vendéglátás története70
A vendéglátás kialakulásának feltételei74
A vendéglátás formái75
A vendéglátás jelentőségei82
A vendéglátás és a környezetvédelem87
A turizmus kapcsolata a vendéglátással88
A turizmus és a vendéglátás kapcsolódási pontjai88
A vendéglátás turisztikai jellegű feladatai89
A vendéglátás dolgozóinak turisztikai munkája91
A vendéglátás fejlesztése a turizmus szempontjából93
A turizmus94
A turizmushoz kapcsolódó tevékenységek94
Az aktív turizmushoz kapcsolódó tevékenységek94
A passzív turizmushoz kapcsolódó tevékenységek108
A turizmus résztvevői117
A látogató117
A turizmus lebonyolítói117
A turizmus tárgyi és személyi feltételei133
A turizmus tárgyi feltételei133
A turizmus személyi feltételei138
A vendéglátás146
A vendéglátás tevékenysége146
Beszerzés146
Raktározás150
Termelés150
Értékesítés153
Szolgáltatás159
A vendéglátás résztvevői161
A vendég161
A vendéglátás lebonyolítói164
A vendéglátás tárgyi és személyi feltételei166
A vendéglátás tárgyi feltételei166
A vendéglátás személyi feltételei185
Mellékletek194
Kislexikon220
Irodalomjegyzék223
Érettségi vizsga szóbeli tételei225
II. kötet
A turizmus és a vendéglátás piaca4
A turizmus piaca4
A turisztikai szükséglet, igény4
A turisztikai kereslet6
A turisztikai kínálat15
A kereslet és a kínálat kapcsolata a turizmusban22
Árak a turisztikai piacon23
Verseny és kockázat a turisztikai piacon36
A turisztikai piac sajátosságai40
A turisztikai piac jelenlegi helyzete42
A turisztikai piac fejlődése és fejlesztése54
A vendéglátás piaca68
A vendéglátás iránti szükséglet, igény68
A vendéglátás iránti kereslet70
A vendéglátó kínálat75
A kereslet és a kínálat kapcsolata a vendéglátásban77
Árak a vendéglátás piacán77
Verseny és kcokázat a vendéglátás piacán83
A vendéglátás piacának jelenlegi helyzete84
A vendéglátás piacának fejlődése87
A vendéglátás fejlesztése89
A piac résztvevői99
Szakmai szervezetek99
Egyéb állami szervezetek122
Pénzügyi intézmények127
Biztosítók130
A turizmus és a vendéglátás ügyvitele134
Az ügyvitel134
Ügyviteli feladatok135
Üzleti levelezés135
Bizonylatolás142
Forgatókönyv készítése150
Leltározás156
Ellenőrzés159
Elszámolás, elszámoltatás 161
Mellékletek169
Kislexikon225
Irodalomjegyzék228
Érettségi vizsga szóbeli tételei230
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem