Fülszöveg
Vannak-e növényirtószer-maradványok az általunk fogyasztott gyümölcsökben és zöldségekben?
Egészségesebb-e a bioélelmiszer?
Fogyóban van-e a vizünk? Holnap már rovarokat fogunk enni?
Ezek a kérdések, amelyek tegnap még csak a szakembereket foglalkoztatták, ma már a fogyasztókat is nyugtalanítják, akiknek világos és hitelt érdemlő válaszokat kell kapniuk a tudósoktól.
E könyv célja, hogy jelenlegi tudásunk alapján választ adjon a mezőgazdasággal, táplálkozással és ökológiával kapcsolatos főbb kérdésekre. A válaszok nem mindig egyértelműek, de a közölt adatok lehetővé teszik, hogy mindenki maga alkosson véleményt - és talán azt is, hogy változtasson a szokásain.
„Tudósként az agroökológia ügyét támogatom: bebizonyosodott, hogy a kemízált és gépesített mezőgazdaság ártalmas az egészségünkre és a környezetre, de ma már birtokában vagyunk a tudásnak és azoknak a technikáknak, amelyek révén a hagyományos mezőgazdaság képes lesz megfelelően táplálni az emberiséget úgy, hogy közben...
Tovább
Fülszöveg
Vannak-e növényirtószer-maradványok az általunk fogyasztott gyümölcsökben és zöldségekben?
Egészségesebb-e a bioélelmiszer?
Fogyóban van-e a vizünk? Holnap már rovarokat fogunk enni?
Ezek a kérdések, amelyek tegnap még csak a szakembereket foglalkoztatták, ma már a fogyasztókat is nyugtalanítják, akiknek világos és hitelt érdemlő válaszokat kell kapniuk a tudósoktól.
E könyv célja, hogy jelenlegi tudásunk alapján választ adjon a mezőgazdasággal, táplálkozással és ökológiával kapcsolatos főbb kérdésekre. A válaszok nem mindig egyértelműek, de a közölt adatok lehetővé teszik, hogy mindenki maga alkosson véleményt - és talán azt is, hogy változtasson a szokásain.
„Tudósként az agroökológia ügyét támogatom: bebizonyosodott, hogy a kemízált és gépesített mezőgazdaság ártalmas az egészségünkre és a környezetre, de ma már birtokában vagyunk a tudásnak és azoknak a technikáknak, amelyek révén a hagyományos mezőgazdaság képes lesz megfelelően táplálni az emberiséget úgy, hogy közben megóvja a bolygót.
Az agrármérnök és tudós elkötelezettségével egyedül a megalapozott elemzésekben és bizonyított tényekben hiszek, valamint abban, hogy ezt a tudást tovább kell adni. Minden állampolgár és minden fogyasztó megérdemli, hogy világos és hiteles képet kapjon arról, hogy mi kerül a tányérjára, és mi történik vidéken.
Remélem, ehhez járul hozzá ez a könyv."
Vissza 
Folytatás Microsoft-tal