A tejgazdaság dióhéjban

Kisgazdák részére/IV. évfolyam 3. füzet

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Ujhelyi Imre: A tejgazdaság dióhéjban ' összes példány

Kiadó:	"Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai R.T.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	55 oldal
Sorozatcím:	Köztelek olcsó könyvtára
Kötetszám:	3
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A tehenek számaránya szarvasmarhalétszámunkhoz	4
A tejgazdaság fejlődése	5
Hazai szarvasmarhatenyésztésünk átalakulása a tejgazdaságunk fejlődésének indulása	5
A tőgy	7
A tej és annak összetétele	9
A föcstej	11
A tejtermelést befolyásoló körülmények	12
Törzskönyvi kivonat	15
A fejés	17
A tej kezelése	21
Próbafejések	24
Próbafejési jegyzék	26
Tejvizsgálat	27
Tejértékesítés	35
Frisstejértékesítés	35
Tejértékesítés vajkészítés útján	38
A tej fölözése	39
Tejfölözés gépekkel	40
A tej előmelegítése	42
A czentrifug iszapot elégessük	43
Mennyi tejszínt vegyünk?	43
A tejszín kezelése	43
A tejszín pasztőrizálása	44
A köpülés	45
A vaj csomagolása	47
A lefölözött tej értékesítése	48
Hogy értékesül a tej vaj alakban?	48
Tejértékesítés sajtkészítés útján	49
A tejértékesítés szövetkezetekben	51

Témakörök

Mezőgazdaság > Állattenyésztés > Szarvasmarha
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Tejtermék

Ujhelyi Imre

Ujhelyi Imre műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ujhelyi Imre könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.