A takarmányok energiaértékelése és a gazdasági haszonállatok energiaellátása

Előszó

Hazánkban a kifejlett szarvasmarha zsírtermelésére kidolgozott takarmány energiaértékelési rendszert, a keményítőérték rendszert alkalmazzuk, nemcsak minden hasznosítású szarvasmarha és juh esetében, hanem a sertés, nyúl, sőt hivatalosan a baromfitakarmányok értékelésére is. Minden állatfaj esetében a juhokban megállapított emésztési együtthatókkal számítjuk a takarmányok keményítő-értékét.
A hatékony állati termékelőállítás érdekében e sok tekintetben elavult és az együregű gyomrú állatok esetében szakszerűtlen takarmányértékelési rendszert korszerűsíteni szükséges. E munka elvégzésére a MÉM és az OMFB támogatásával működő Takarmányértékelési Bizottság keretében 1981 óta intenzív tevékenység folyik. A korszerűsítési munkákhoz kellő és megbízható alapadatokra, ismeretekre van szükség.
Az egyik fő tényező, hogy a takarmányok emészthetőségét abban az állatfajban állapítsuk meg, mint amellyel azt etetni kívánjuk. Ezért az emésztési együtthatók megbízhatósága érdekében a Bizottság állatfajonként egységes kihasználási kísérleti módszereket és technikát dolgozott ki. Több mint ezer vizsgálatban megállapításra került a legfontosabb szarvasmarha, illetve juh, valamint a sertés és a nyúl takarmányok emészthetősége. Minden korszerű takarmányértékelési rendszer az emészthető táplálóanyag ismeretéből indul ki. így bármely korszerű takarmányértékelési rendszerhez állatfajonként rendelkezésünkre állnak az alap adatok. Vissza