1.066.456

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A szőlőmívelés és a bor története 15.

A szőlőmívelés és a bor története 15.
Szerző
Budapest
'Fornády Elemér: A szőlőmívelés és a bor története 15. ' összes példány
Kiadó: Magyar Vendéglátóipari Munkások Országos Szabad Szakszervezete Oktatási Bizottság
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 15 oldal
Sorozatcím: Szakmai oktatási tanfolyamok anyaga
Kötetszám: 25
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Nyomatta: Farkas Testvérek nyomda.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A BOROK SZÁLLÍTÁSA.
Akár hordóban, akar palackban szállítjuk a bort, az időjárásra, illetve az időszakra figyelemmel kell lennünk. Nagy hidegben a fagy, a nagy nyári melegben pedig a túlságos... Tovább

Előszó

A BOROK SZÁLLÍTÁSA.
Akár hordóban, akar palackban szállítjuk a bort, az időjárásra, illetve az időszakra figyelemmel kell lennünk. Nagy hidegben a fagy, a nagy nyári melegben pedig a túlságos felmelegedés okozhat bajt a szállított borokban. Ha hordóban szállított bor útközben megfagyott, először is a hordót vizsgáljuk meg, hogy a fagyás következtében nem törött-e el valamely donga vagy fenék, nehogy a bor - a fagyból engedve - a törött hordóból kicsurogjon. A fagyott bort tegyük a pincébe s hagyjuk nyugodtan, mert közvetlen a bornak a fagyásból való kiengedése után az íze egy kissé összhang-nélküli lesz, de néhány heti pihenés után megjavul.
Szállításra lehetőleg jó és erős hordót válasszunk. Legjobbak a 650-700 literes hordók, mert azokkal lehet legjobban a vasúti kocsi rakfelületét gazdaságosan kihasználni.
Nagyobb szállításoknál, kivált hosszabb útra, jó szolgálatot tesznek a vasúti tartánykocsik, melyekben rendesen két 40-50 hl-es hordó van elhelyezve, s a szállítandó bort ebbe fejtik bele.
A teherautón és szekéren történő szállításnak az az előnye, hogy megfelelő úton a bort pincétől pincéig szállíthatjuk.
A szállításra szánt hordót gyengén bekénezzük, de ha a bort rövidebb útra s azonnal való fogyasztásra küldjük, akkor a kénezés elmaradhat. Vissza

Témakörök

Fornády Elemér

Fornády Elemér műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Fornády Elemér könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem