A szőlőfeldolgozás és a borkezelés korszerű módszereinek kidolgozása

Tartalom

A FEJLESZTÉSI CÉL MEGHATÁROZÁSA
1. BEVEZETÉS
2. A BORÁSZAT JELENLEGI HELYZETE
A világ bortermelésének alakulása
3. A TERMELÉSFEJLESZTÉS FŐBB CÉLKITŰZÉSEI
A termelés fejlesztése
4. GAZDASÁGI ÉS TUDOMÁNYOS CÉLOK
Paraméterek és várható eredmények
5. A HAZAI ÉS NEMZETKÖZI KUTATÁS ÁTTEKINTÉSE
5.1. A borászati technológiák továbbfejlesztése, termékválaszték bővítése 16
5.2. A borkezelés elméleti alapjainak és gyakorlati módszereinek továbbfejlesztése 18
6. MEGELŐZŐ HAZAI KUTATÁSOK EREDMÉNYEI 21
7. A KUTATÁS FEJLESZTÉSÉNEK SZÜKSÉGESSÉGE, CÉLJA ÉS IRÁNYA 22
7.1 A borászati technológiák továbbfejlesztése, termékválaszték bővitése 22
7.2. A borkezelés elméleti alapjainak és gyakorlati módszereinek továbbfejlesztése 27
II.
KUTATÁSI FELADAT MEGHATÁROZÁSA 29
8. A KUTATÁS TARTALMI CÉLKITŰZÉSEI 29
8.1. A borászati technológiák továbbfejlesztése, termékválaszték bővítése 29
8.2. A borkezelés elméleti alapjainak és gyakorlati módszereinek továbbfejlesztése 31
9. KUTATÁSI PROGRAM RÉSZLETES TÉMATERVE 32
10. A FELADAT VÉGREHAJTÁSÁNAK ÜTEMTERVE 37
11. TERVEZETT TANULMÁNYUTAK 38
Külföldi tanulmányutak összesítése 42
III. A KUTATÁS TELJESKÖRŰ FELTÉTELEI 45
12. A FELADATTERV SZEMÉLYI ÉS TÁRGYI FELTÉTELEI 45
Beruházás 45
13. A KUTATÁS SZERVEZETE 47
IV. A KUTATÁS VÁRHATÓ GAZDASÁGOSSÁGA 49
V. MELLÉKLETEK
Létszámfejlesztés összesítő
Létszámfejlesztés témacsoport bontásban
Munkabér összesítő
Munkabér témacsoport bontásban
A feladat költségeinek összesítője
A témacsoportok nettó költségeinek összesítője
A fejlesztés forrásai
A fejlesztés forrásainak évi ütemezése
A szőlészeti és borászati feladattervének összesítői

Témakörök