Előszó | 5 |
Rövid történelmi áttekintés (Horváth S.) | 7 |
A környezeti viszonyok hatása a szőlőtermesztésre (Szegedi S.) | 13 |
Az éghajlat | 13 |
A hőmérséklet és káros hatásai | 15 |
A csapadék | 25 |
A defláció | 26 |
Talajadottságok | 27 |
A talajvíz | 35 |
A homoktalajok immunitása | 36 |
A terület kiválasztása és előkészítése a telepítésre (Horváth S.) | 37 |
A szőlőterület kiválasztása | 37 |
A telepítést megelőző telkesítés | 40 |
Talajjavítás a telepítés előtt | 43 |
Az Egerszegi-féle réteges homokjavítás | 44 |
Az alaptrágyázás | 46 |
A zöldtárgyázás | 46 |
A szőlőfaj mélyforgatása | 52 |
A fajtamegválasztás és a borszőlő-fajták aránya (Horváth S.) | 55 |
Az Alföldi borvidék és szőlőfajtái (Horváth S.) | 58 |
Az Alföldi borvidék | 58 |
A fehérbor-szőlőfajták termesztéi értéke | 60 |
Izsáki sárfehér | 60 |
Piros szlankamenka | 61 |
Ezerjó | 61 |
Szerémi zöld | 62 |
Mézesfehér | 62 |
Kövidinka | 62 |
Furmint | 63 |
Piros cirfandli | 64 |
Hárslevelű | 64 |
Pozsonyi fehér | 64 |
Piros tramini | 65 |
Szürkebarát | 65 |
Olasz rizling | 65 |
Leányka | 66 |
Ottonel Muskotály | 66 |
Korai piros veltelini | 67 |
Piros veltelini | 67 |
A vörösbor-szőlőfajták termesztési értéke | 67 |
Kadarka | 67 |
Oporto | 69 |
Kékfrankos | 69 |
A borszőlő-fajták termékenysége és fagytűrőképessége | 72 |
A szőlő gyökérrendszere (Szegedi S.) | 73 |
A csemegeszőlő-fajták (Szegedi S.) | 78 |
Nagyon korai érésű csemegeszőlő-fajták | 80 |
Korai érésű fajták | 81 |
Középérésű fajták | 82 |
Kései érésű fajták | 83 |
A csemegeszőlő-nemesítés újabb eredményei | 85 |
A szaporítóanyag-termesztés (Szegedi S.) | 87 |
A szőlő szaporításának módjai | 87 |
A szaporítóanyag begyűjtése, feldolgozása és tárolása | 89 |
A szőlő gyökeresedése | 89 |
Szabvány simavessző gyökereztetése | 92 |
Kétrügyes rövid dugványozás | 96 |
A törzstelep létrehozása zöldoltással | 97 |
A kétrügyes dugványok gyökereztetésének technikája | 99 |
Szaporítás egyrügyes dugványozással | 104 |
A szaporítóanyagok értékelése | 107 |
Néhány szó a szelektálásról (Horváth S.) | 108 |
Védekezés a cserebogár pajor ellen | 109 |
A szőlő telepítése (Horváth S.) | 113 |
A telepítési terv | 113 |
A térképezés | 115 |
A telepítés | 136 |
A szaporítóanyag átadása és átvétele | 136 |
Tárolás és vermelés | 139 |
Milyen szaprítóanyaggal telepítsünk? | 140 |
A telepítés ideje | 141 |
A táblák kitűzése | 142 |
Az ültetési módok | 145 |
A szaporítóanyag előkészítése ültetéshez (Horváth S.) | 151 |
A telepítés munkaszervezése | 153 |
Ültetéstől a termőre fordulásig (Horváth S.) | 156 |
A talajvédelem | 156 |
A tőke alakító metszése | 159 |
A legelterjedtebb tőkeművelési módok | 161 |
A növényvédelem | 164 |
A talajművelés és a trágyázás | 168 |
A hiányzó tőkék pótlása | 179 |
A szőlőtörzskönyv | 180 |
A szőlőültetvények leltározása és a termőre fordulás | 181 |
A gépek alkalmazása a homoki szőlőtermesztésben | 183 |
A terepberendezés gépei | 183 |
A talajforgatás gépesítése | 184 |
A telepítés gépesítése | 185 |
A növényvédelem és a talajmunkák gépesítése | 186 |
A keskeny sortávolságú szőlők gépi művelése | 186 |
A közepes sortávolságú szőlők gépi művelése | 188 |
A széles sortávolságú szőlők gépi művelése | 188 |
A gépi metszés | 190 |
A kerti szőlő (Horváth S.) | 191 |
Felhasznált irodalom | 199 |