1.059.344

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A szőlő metszése

Szerző
Budapest
Kiadó: Mezőgazdasági Könyv- és Folyóiratkiadó Vállalat
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 384 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: 234 fekete-fehér fotóval, ábrával illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A legutóbbi évekig, főleg az európai szőlőtermesztésben kialakult hagyományos művelési és metszési eljárások feladása szinte lehetetlennek látszott. A szőlőtermesztők gondokodását és kezét... Tovább

Előszó

A legutóbbi évekig, főleg az európai szőlőtermesztésben kialakult hagyományos művelési és metszési eljárások feladása szinte lehetetlennek látszott. A szőlőtermesztők gondokodását és kezét megdönthetetlennek látszó érvelések és nézetek kötötték guzsba, s fékezték a nagyüzemi termesztési eljárások kialakulását is.
Az átalakulási folyamatot az a felismerés indította el, hogy a szőlőtermesztésben éppen úgy, mint a mezőgazdaság minden területén csak a gépesített művelés nyújthat perspektívát. Egyedül ez adhat lehetőséget ahhoz, hogy az egyébként is egyre jobban hiányzó kézi munkaerőt nagymértékben kiküszöbölhessük, a szakképzett munkások egyenletes foglalkoztatását lehetővé tegyük, és a termelési költségeket is jelentősen csökkenthessük.
A nagyüzemi követelmények kielégítése a technikai oldalról azonban közel sem elegendő. A korszerű eljárások ésszerű alkalmazásához alapos biológiai ismeretek szükségesek.
A biológiai vagy tágabb értelemben vett elméleti alapok elsajátításának a hagyományos szőlőtermesztésben érvényes szabályok feltárásával, okainak megismerésével kell kezdődnie. Csak ezek segítségével érthetjük meg azokat a különbségeket, amelyek a korszerű nagyüzemi módszereket a hagyományos eljárásoktól elválasztják. Vissza

Tartalom

Előszó5
A művelési és metszési eljárások kialakulásának okai7
A termesztésbevétel hatása a szőlő megjelenési formájára és biológiai tulajdonságaira7
A metszés nélkül művelt szőlő sajátosságai10
A tőkeművelésmód és metszésmód fogalmi meghatározása17
Morfológiai (alaktani) alapismeretek19
A tőke és az idős fás részek19
Az egyéves fás részek és a rügyek21
A hajtások és a fürtök21
A termésképződés26
A rügyek kialakulása26
A rügyek felépítése30
A fürtkezdemények kialakulása és további sorsuk33
A rügyek termékenysége35
A rügyek termékenységét meghatározó tényezők39
A termékenységi együttható fogalma44
A metszés elmélete47
A környezet meghatározta vegetációs lehetőségek47
A vegetációs lehetőségek hasznosítása50
A fajta szerepe50
A metszés szerepe51
A tőkék alakításának biológiai alapjai52
A termőegyensúly52
A terhelés56
A rügyek szétosztása59
A rügyek kihajtásának és alva maradásának biológiai sajátosságai60
A polaritás60
A tőkék erőbeni állapota62
A világos rügyek kihajtása63
A rejtett rügyek kihajtása67
A polaritás leküzdésének módjai71
A rövidmetszés71
A váltómetszés73
Az ívelés74
A fejremetszés76
A polaritás hasznosítása78
A terhelés hatásai79
A termésmennyiségre gyakorolt hatás79
A termésminőségre gyakorolt hatás84
A tőkék erőbeni állapotára gyakorolt hatás86
Egyéb hatások88
A teljesítőképesség88
A teljesítőképességet befolyásoló tényezők89
A legkedvezőbb terhelés és annak meghatározása94
A termés meghatározása a metszéskor96
A tőkeművelésmódok101
A tőkeművelésmódokat meghatározó tényezők101
A keskenysoros szőlők tőkeművelésmódjai115
Legyezőművelés117
Alacsony kordonművelés120
Guyot-művelés127
Szálvesszős metszéses fajművelés130
A szélessoros szőlők tőkeművelésmódjai 133
Nagy termőfelületű tőkeformák133
A nagy tőszám elvét követő eljárások163
A keskenysoros szőlők szélessoros rendszerre állítása165
A gyorsított tőkekialakítás és termőrefordítás169
A támaszrendszerek170
Karós támasz170
Függőleges egysíkú huzalos támaszrendszer171
Ferde vagy vízszintes tartósíkú támaszrendszerek177
A metszésmódok179
A metszésmódokat meghatározó tényezők179
A metszésmódok csoportosítása181
Rövidmetszések181
Hosszúmetszések188
A metszésmódok leegyszerűsítése198
A metszés gyakorlati végrehajtása199
A metszés ideje199
A metszés eszközei201
A metszés előtti rügyvizsgálat203
A tőkék erőbeni állapotának elbírálása204
A metszés technikája205
A metszést kiegészítő munkák206
A téli fagykárt szenvedett szőlők metszése208
A zöldmunkák211
Technikai és biológiai alapelvek a keskenysoros szőlőkben211
Technikai és biológiai alapelvek a szélessoros szőlőkben212
A kötözés és a hajtásvezetés212
A hajtásválogatás213
A fürtök egy részének leszedése214
A termőhajtások bekurtítása215
A csonkázás216
A hónaljhajtások kezelése220
Egyéb zöldmunkák220
Zöldmetszés másodtermés nyeréséért221
A késő tavaszi fagykárt szenvedett szőlők metszése és kezelése222
A jégverte szőlők metszése és kezelése223
A művelési és metszési eljárások történeti fejlődése hazánkban224
A filoxéravész előtti művelési és metszési eljárások224
A filoxéravész után elterjedt és a szocialista nagyüzemek kialakulásáig uralkodó művelési és metszési eljárások227
A szocialista nagyüzemekben kialakuló és elterjedő művelési és metszési eljárások231
A szocialista nagyüzemek első évtizedének uralkodó irányzata231
A szélessoros rendszerű szőlők művelési és metszési eljárásai233
A művelési és metszési eljárások borvidékenkénti sajátosságai236
Móri borvidék237
Soproni borvidék244
Alföldi borvidék252
Badacsonyi borvidék264
Balatonfüred-Csopaki borvidék268
Balatonmelléki borvidék268
Somlói borvidék269
Bársonyos-Császári borvidék270
Szekszárdi borvidék270
Mecseki borvidék272
Villány-Siklósi borvidék273
Mátraaljai borvidék274
Egri borvidék275
Tokajhegyaljai borvidék276
A borvidékekbe nem sorolt jó bortermőhelyek és bortermőhelyek281
A tőkeelpusztulás és tőkefejsüllyedés282
A nyakhajtások szerepe283
A nyakhajtások megjelenése és a telepítési anyag közötti összefüggés283
A lehetséges károsodások284
A tőkék erőbeni állapota287
A nyakhajtásokat adó rügyek és a tőkefejen levő rügyek közötti korrelációk290
A nyakhajtások megjelenésének hatása a tőkefej további életére291
A nyakhajtások megjelenésének időbeni sajátosságai292
A metszés szerepe293
A móri kopasz metszéses fejművelés294
A soproni szálvesszős metszéses fejművelés296
Az alföldi fejművelés296
A badacsonyi két világos szemes metszéssel egybekötött bakművelés297
A metszési sebek szerepe298
A homoktalajok túlságos felmelegedésének szerepe302
A tőkefejsüllyedés folyamata303
A tőkeelpusztulás és a korszerű nagyüzemi szőlőtermesztés307
Művelési és metszési eljárások néhány külföldi szőlőtermesztő országban310
Ausztria310
Bulgária313
Csehszlovákia315
Franciaország315
Jugoszlávia318
Német Szövetségi Köztársaság319
Olaszország320
Románia324
Szovjetunió325
Művelési és metszési eljárások a házikertekben329
Általános szempontok329
Karós támaszú szőlők332
Több sorban telepített huzalos támaszú szőlők333
Különböző lugasok333
Hasznos táblázatok341
Irodalom357
Név- és tárgymutató 370

Csepregi Pál

Csepregi Pál műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Csepregi Pál könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem