kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 145 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 15 cm |
ISBN: | |
Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. |
Előszó | 3 |
A szilva termesztése | 5 |
A szilva elterjedése és hazai jelentősége | 5 |
A szilva népgazdasági jelentősége | 9 |
A szilva növénytani leírása | 11 |
A szilva éghajlati és talajigénye | 15 |
Szilvafajták ismertetése | 17 |
Ageni szilva | 18 |
Althan ringló | 19 |
Besztercei szilva | 19 |
Besztercei muskotályszilva | 24 |
Kirke szilvája | 26 |
Nyári aszaló szilva | 26 |
Olasz kék | 27 |
Penyigei szilva | 27 |
Sárga Mirabella | 27 |
Späth Anna | 28 |
Veresszilva | 28 |
Zöld ringló | 29 |
A szilva termékenyülési viszonyai | 29 |
A szilva nevelése a faiskolában | 30 |
A szilva alanyai | 30 |
Az alanyok szaporítása | 32 |
A faiskola fekvése, talaja, az alanyok ültetése | 34 |
A szilvafa alakja és faiskolai nevelése | 36 |
A szilvások létesítése | 39 |
Ültetési rendszerek | 39 |
A szilva helye a termesztésben | 41 |
Konyhakerti és gazdasági növények a szilvásokban | 42 |
A talaj előkészítése az ültetéshez | 43 |
Ültetés | 45 |
A sz ilvások kezelése | 50 |
Talajművelés ültetés után | 50 |
Trágyázás | 52 |
A szilvafa metszése | 53 |
A szilvafa gondozása fiatal, még nem termő éveiben | 56 |
A szilvafa gondozása termőkorában | 59 |
A szilva szedése és értékesítése | 63 |
Szilvafajták csoportosítása az MNOSZ 6391-53. sz. szabvány szerint | 64 |
A szilvások növényvédelme | 67 |
A szilva legfontosabb betegségei | 67 |
A szilva legfontosabb kártevői | 71 |
A szilva házi feldolgozása | 85 |
Az aszalás | 87 |
Az aszalóberendezések | 90 |
Fontos tudnivalók a szilva aszalásáról | 114 |
Különleges szilvaaszalványok | 117 |
Aszalásnál előforduló hibák | 121 |
Miképpen javíthatjuk az aszalvány minőségét? | 123 |
Szilvaíz (lekvár) készítése | 126 |
Milyen szilvát főzzünk és hogyan szedjük | 126 |
A szilva előfőzése | 128 |
A szilva áttörése | 128 |
A szilvavelő besűrítése | 129 |
Az előfőzés és sűrítés eszközei | 132 |
A szilvapálinka | 135 |
A gyümölcs cefrézése | 136 |
Az erjesztőedények és a helyiség | 137 |
A gyümölcscefrék erjedésének mesterséges megindítása | 138 |
Az erjesztés eredménye | 138 |
A lepároló készülék | 140 |
A lepárlás keresztülvitele | 142 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.