A sűrűje

100 szívmelengető recept

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Fotózta

Budapest

'Borbás Marcsi: A sűrűje ' összes példány

Kiadó:	Stratcomm Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2014
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	253 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 19 cm
ISBN:	978-963-12-0732-3
Megjegyzés:	Színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Azt hiszem, hogy a boldogság megszerzésének titka nem más, mint gyakorlatszerűen felismerni a mindennapok örömeit, a legkisebbeket is. Csiszolgatni az érzékünket, amellyel észrevesszük a Jót legapróbb történésekben. A gyakorlat teszi a mestert. A gasztronómia remek gyakorlat."
Ez a könyv betekintés azokba az önfeledt pillanatokba, melyeket családtagjaimmal, barátaimmal töltök a konyhában vagy az asztal körül. Tervezünk, kísérletezünk, kóstolunk, értékelünk. Visszarepülünk az időben vagy új recepteket próbálunk ki. Olyan pillanatok ezek, melyek nélkül elképzelni sem tudom az életem. Az évek során számtalan étel került közel a szívemhez. Az itt bemutatott száz recept a gasztronómiai utazásaim legjava - a sűrűje.
Ezen a könyvön nem dolgozott stílustervező csapat, ahogy az manapság szokás. Az ételeket én főztem meg, a fotókat pedig a barátaimmal együtt készítettük. Minden fogás pontosan úgy néz ki, ahogy a valóságban is kinézett, amikor előkerült a fazékból vagy a sütőből. Nem... Tovább

Tartalom

A kakas erénye és tekintélye pirított puliszkával 61
Ajvár 45
Almapite 221
Aranyhal 145
Bácskai köleses csirke 87
Bálmos 75
Bárányborda színes burgonyachipsszel 83
Bébicsirke bébispenóttal 65
Budapesto szélesmetélttel 155
Bujtarépa leves 89
Citromtorta 219
Csirke nyalókák sörtésztás bundában 69
Csokiálom 233
Csokoládés tekerge 191
Csotros kalács 197
Dödölle variációk 49
Édes maceszgombóc aszaltszilvával töltve 227
Egészben filézett gombás töltött csirke 67
Egészben sült libamáj 109
Eperdzsem, eperszörp 251
Eperlekváros orda 235
Epres-krémsajtos desszert 237
Erdélyi savanyú tojásleves 37
Fekete babos torta 217
Fenyőrügy szörp 249
Fluta 215
Fonyódi petyek 141
Füstölt busa pástétom 135
Füstölt busaoldalas 133
Ganci 203
Gánica 53
Gombás rizottó 189
Gurulós fánk 193
Gyermekkorom kiflije 163
Halgombóc leves 131
Hamburger 161
Kakaspaprikás csipedettel 47
Káposztás harcsa 121
Káposztás keltgombóc 31
Kecsegehúsleves 143
Kenyérlángos 23
Kölesmálé 183
Közép-dunai halászlé 137
Krumplikása 11
Krumplis pogácsa 209
Kukoricalisztben sült keszeg 129
Lakodalmas kalács 159
Lakodalmi csibeleves 73
Macaron 231
Májvetrece gőzgombóccal 63
Málékenyér 181
Mézes-mustáros csülök 29
Mocskos tészta 157
Napraforgó kalács 223
Nyúlmájjal töltött gombóc 107
Osztrák császármorzsa 229
Öreglebbencs 27
Pacalcsorba 105
Padlizsánkrém 241
Pájsli 79
Páránfőtt 179
Party cipó 177
Pillecukor 253
Pita 169
Pulykamáj a kert javával 117
Quiche 39
Rakott karfiol 175
Rántott nyúlcomb 115
Rózsa Sándor kedvence 17
Rózsaszín kacsamell céklás almával 101
Rucatalp 153
Sajtkrémes sonkával töltött sörkifli 165
Sóban sült cékla 97
Sóban-vízben krumplileves 59
Só-liszt kéregben sült hal 123
Sótáblán sült hús 95
Spárgás karaj sajtos krumplival 81
Sült camembert 245
Sült oldalas ajvárral 43
Sült pisztráng batáta chipsszel 127
Sültpaprika-saláta 243
Szalagos fánk 201
Százrétű rétes 213
Sztrapacskaleves 113
Tarkedli 199
Tejfölös gombuca 19
Tojásos kosárka 41
Tojásos nokedli 111
Töltött cukkini 171
Töltött karalábé 173
Töltött paprika 25
Tört borsó malackörömmel 103
Túrófánk 207
Túrófelfújt 205
Túrós lepény sósan 187
Uborkasaláta 247
Velős csont pofonegyszerűen 99
Zalai borítós 13
Zöldséges tócsi 77
Zsíros kakas 239

Témakörök

Borbás Marcsi

Borbás Marcsi műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Borbás Marcsi könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem